powrót do wyszukiwania

Guefen Paris

9 Rue du Vertbois, 75003 Paris

Otwarte · do 22:45

€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 11 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Signature GUEFEN • חתימת גפן
Menu six étapeshalal
125.00
Mediterranean Tasting Menu — Une promenade méditerranéenne où la mer inspire chaque assiette (כשר חלב ישראל — Kosher Chalav Israel)
szacunkowe≈ 2200 kcal180 g węglowodanówciężkie 29
Tartelette printanière
Spring Tartlet — Petits pois, pois gourmands, aïoli à l'estragon, perles de caviar de truite
szacunkowe≈ 210 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Rillettes de bar
Sea Bass Rillettes — Cracker croustillant, épices douces
szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Crudo de poisson
Fish Crudo — Dés de poisson blanc lié au jus réduit de salade israélienne, huile de ciboulette, éclats de rhubarbe acidulée
szacunkowe≈ 160 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Déclinaison de maïsvegetarian
Corn Variation — Polenta dorée, maïs frais et glacé, poudre de maïs torréfié, huile de chili fumé
szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanów
Bar au charbon de bois
Charcoal Grilled Sea Bass — Gnudi fondants à la ricotta et parmesan, zeste de citron, beurre émulsionné à la sauge
szacunkowe≈ 650 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Sablé au citron vert
Lime Shortbread — Crémeux aux deux citrons, praliné sésame-amande
szacunkowe≈ 420 kcal38 g węglowodanówciężkie 42
Crème brûlée à la lavande
Lavender Crème Brûlée — Glace lavande, namelaka, sablé beurre, gel et poudre de mûres
szacunkowe≈ 480 kcal42 g węglowodanówciężkie 33
Collection GUEFEN
Menu huit étapes
169.00
Chef's Tasting Menu — L'expérience proposée par notre Chef Yonatan Mary
szacunkowe≈ 2600 kcal210 g węglowodanówciężkie 29
Dolma de la mer
Sea Dolma — Poisson et herbes fraîches en feuille de vigne croustillante, aïoli au curcuma et à la moutarde
szacunkowe≈ 240 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Gazpacho de pastèque
Watermelon Gazpacho — Fraîcheur de dorade, pastèque en textures, condiment concombre-herbes, huile de chili
szacunkowe≈ 180 kcal16 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Czy to menu jest nadal aktualne?

35veggie
scoreszacunkowe

Ograniczony wybór dań wegetariańskich

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

Menu opiera się głównie na owocach morza. Dostępne jest jedno danie wegetariańskie z polentą i kukurydzą.

1 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 11

56dia
scoreszacunkowe

Śródziemnomorskie owoce morza i przekąski

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje kilka dań o niskiej zawartości węglowodanów. Są to głównie zimne przystawki z ryb i owoców morza.

6 przyjazne cukrzycy · 11 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
9 Rue du Vertbois, 75003 Paris
Godziny
Pon19:30–22:45
Wt19:30–22:45
Śr19:30–22:45
Czw19:30–22:45
Ptzamknięte
Sobzamknięte
Ndz19:30–22:45
Kontakt
+33980629469
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), guefen.fr/fr
Zapis
kompletność 83 %, pewność 95 %

Właściciel Guefen Paris? Odbierz swoje miejsce.