Au Vieux Hanoi

rue Bézout 41, 75014 Paris

Otwarte · do 14:30

Vietnamese€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

ENTREE

Salade de papaye verte, poulet fermier, herbes d'Asie et cacahuètes

9.00

Green papaya salad with chicken

szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 80

Salade de boeuf mi-cuit, ananas

9.00

Medium-rare beef salad with pineapple

szacunkowe≈ 250 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82

Rouleau de printemps au crevette ou au tofu

9.00

Spring rolls with shrimp or tofu

szacunkowe≈ 220 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 73

Nem aux crevettes et poulet ou au légumes du moment

8.00

Nem with shrimp and chicken or vegetables

szacunkowe≈ 320 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Raviolis vietnamiens à la vapeur au poulet

8.00

Steamed Vietnamese chicken dumplings

szacunkowe≈ 240 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

BO BUN

Bò Bún : boeuf sauté à la citronnelle

12.00

Bo Bun beef with lemongrass

szacunkowe≈ 750 kcal85 g węglowodanówzbilansowane 82

Gà Bún : poulet au gingembre

12.00

Ga Bun chicken with ginger

szacunkowe≈ 720 kcal85 g węglowodanówzbilansowane 82

Tôm Bún : crevettes du chef

15.00

Tom Bun shrimp

szacunkowe≈ 740 kcal85 g węglowodanówzbilansowane 82

Chay Bún : nem légume, wok de tofuvegetarian

12.00

Chay Bun tofu and vegetable nem

szacunkowe≈ 780 kcal80 g węglowodanówzbilansowane 75

PLAT

Soup Phở au poulet fermier, herbes aromatiques

12.00

Chicken Pho soup

szacunkowe≈ 550 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 73

Sautés au nouilles, boeuf et légume

16.00

Stir-fried noodles with beef and vegetables

szacunkowe≈ 680 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 77

Crevettes, encornets sautés à l'ail, citronnelle et sauce coco-curry

16.00

Shrimp and squid with coconut curry

szacunkowe≈ 620 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Poulet au gingembre, légume

14.00

Chicken with ginger and vegetables

szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Sautés aux pâtes de riz, tofu et légumevegetarian

15.00

Stir-fried rice noodles with tofu and vegetables

szacunkowe≈ 610 kcal70 g węglowodanówzbilansowane 67

Tofu, légume et sauce coco-curryvegetarian

15.00

Tofu and vegetables with coconut curry

szacunkowe≈ 580 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Dessert

Crème de lait de coco au tapioca, mange et bananevegetarian

6.00

Coconut milk cream with tapioca, mango and banana

szacunkowe≈ 380 kcal45 g węglowodanówciężkie 43

Panna cotta, fruit de la passion

7.00

Passion fruit panna cotta

szacunkowe≈ 320 kcal25 g węglowodanówciężkie 42

Mousse au chocolat

7.00

Chocolate mousse

szacunkowe≈ 420 kcal22 g węglowodanów

ENTRÉE

Nem au poulet et aux crevettes

8.50

Chicken and shrimp nem

szacunkowe≈ 320 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Nem aux légumes du momentvegetarian

8.50

Vegetable nem — végétarien

szacunkowe≈ 280 kcal28 g węglowodanów

Raviolis vietnamiens à la vapeur au poulet et champignons noirs (Bánh Cuốn)

9.00

Banh Cuon chicken and black mushroom dumplings

szacunkowe≈ 280 kcal35 g węglowodanówzbilansowane 74

Raviolis à la vapeur aux légumes et champignonsvegetarian

9.00

Steamed vegetable and mushroom dumplings — végétarien

szacunkowe≈ 220 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 65

Salade de calamars à l’ananas, basilic thaï et cacahuètes

10.00

Squid salad with pineapple and basil

szacunkowe≈ 250 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76

Salade de papaye verte, poulet fermier aux herbes d'Asie et cacahuètes

10.00

Green papaya salad with chicken

szacunkowe≈ 280 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Salade de crevettes au sésame blond grillé, mangue vertes et concombre

10.00

Shrimp salad with sesame and mango

szacunkowe≈ 240 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82

Rouleau de printemps au bœuf rôti aux cinq épices (mi-cuit)

10.00

Spring rolls with roasted beef

szacunkowe≈ 220 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82

Rouleau de printemps au tofuvegetarian

10.00

Spring rolls with tofu — végétarien

szacunkowe≈ 200 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

BO BUN (vermicelle, crudité, herbes, cacahuète)

Bò Bún

14.50

Bo Bun beef with lemongrass and nem — bœuf à la citronnelle, nem au poulet-crevettes

szacunkowe≈ 750 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 82

Gà Bún

14.50

Ga Bun chicken with ginger and nem — poulet au gingembre, nem au poulet-crevettes

szacunkowe≈ 720 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 82

Tôm Bún

16.00

Tom Bun shrimp and nem — crevettes du chef, nem au poulet-crevettes

szacunkowe≈ 740 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 82

Chay Búnvegetarian

14.50

Chay Bun tofu and vegetable nem — tofu, nem légumes

szacunkowe≈ 680 kcal70 g węglowodanówzbilansowane 70

PLAT

Soupe PHỞ Bœuf façon de Hanoï

15.00

Hanoi style beef Pho soup — fines tranches de bœuf, de gîte, pâtes de riz, épices, et herbes aromatiques

szacunkowe≈ 550 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 73

Soupe PHỞ Gà façon du Nord de Vietnam

14.50

Northern style chicken Pho soup — pâtes de riz, poulet fermier, bouillon parfumé, feuilles de combava

szacunkowe≈ 520 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 73

Boulettes de poulet, sauce aux kumquats (petites mandarines) servi avec du riz

16.50

Chicken meatballs with kumquat sauce

szacunkowe≈ 620 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 73

Lamelles de bœuf au sel gris de Guérande et à la citronnelle, tomates cerises rôties, cacahuète servi avec du riz.

16.50

Beef strips with lemongrass and peanuts

szacunkowe≈ 650 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 77

Nouilles de blé sautées aux bœuf, légumes, champignons Pleurote du Panicaut.

16.50

Stir-fried wheat noodles with beef

szacunkowe≈ 680 kcal70 g węglowodanówzbilansowane 77

Poulet, crevettes caramélisés et poivrés servi avec du riz.

16.50

Caramelized chicken and shrimp

szacunkowe≈ 680 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 65

Crevettes, encornets aux petits légumes, aubergines, sauce coco-curry et pâtes de riz

18.00

Shrimp and squid with coconut curry

szacunkowe≈ 610 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 71

Magret de canard à l’ananas Pain de sucre, oignons nouveaux servi avec du riz.

19.00

Duck breast with pineapple

szacunkowe≈ 720 kcal65 g węglowodanów

Pâtes de riz sautées aux légumes, pakchoi, christophine et 🍄🟫vegetarian

16.00

Stir-fried rice noodles with vegetables — végétarien

szacunkowe≈ 580 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 67

Tofu, légumes et sauce coco-curry servi avec du rizvegetarian

16.50

Tofu and vegetables with coconut curry — végétarien

szacunkowe≈ 620 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 86

Nouilles sautées aux tofu, tomates, champignons et feuilles de Lá Lốt - légèrement pimentévegetarian

16.50

Stir-fried noodles with tofu and mushrooms — végétarien

szacunkowe≈ 580 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 67

DESSERT

Crème de lait de coco aux perles de tapioca, mangues, bananes et sésamevegetarian

8.00

Coconut milk cream with tapioca and mango

szacunkowe≈ 410 kcal52 g węglowodanówciężkie 42

Banane frécinette poêlée aux épices, mousse au haricot noir, glace artisanale au caramel panachée salé.

9.00

Fried bananas with black bean mousse and caramel ice cream

szacunkowe≈ 550 kcal68 g węglowodanówciężkie 40

Mousse au thé vert Matcha, fruits du moment, glace artisanale vanille, streusel noix de coco, coulis de kumquat

9.00

Matcha green tea mousse with vanilla ice cream

szacunkowe≈ 480 kcal55 g węglowodanówciężkie 39

Panna cotta, fruits de la passion

8.00

Passion fruit panna cotta

szacunkowe≈ 320 kcal28 g węglowodanów

Mangue fraichevegan, vegetarian

8.50

Fresh mango

szacunkowe≈ 130 kcal32 g węglowodanów

2 boules de glace au choix

6.00

Ice cream

szacunkowe≈ 300 kcal36 g węglowodanów

MENU DU MIDI (de lundi à vendredi)

Entrée au choix + Plat du jour / Bò Bún/ Gà Bún/ Chay Bún/ Tôm Bún

17.50

Lunch menu

szacunkowe≈ 850 kcal90 g węglowodanówzbilansowane 86

Desserts au choix + Plat du jour / Bò Bún/ Gà Bún/ Chay Bún/ Tôm Bún

17.50

Lunch menu with dessert

szacunkowe≈ 1100 kcal130 g węglowodanów

Entrée au choix + Plat du jour / Bò Bún/ Gà Bún/ Chay Bún/ Tôm Bún + Desserts au choix

21.50

Tôm Bún

szacunkowe≈ 1250 kcal150 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

76veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia wietnamska z opcjami wege

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W ofercie jest Chay Bún z tofu i warzywnymi nemami. Dostępne są dania z tofu i warzywami w sosie kokosowym curry. Dla osób jedzących mięso są potrawy z wołowiną i kurczakiem.

13 dań wegetariańskich i 1 wegańskich z 51

61dia
scoreszacunkowe

Kuchnia wietnamska z niską zawartością węglowodanów

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań białkowych i warzywnych. Unikaj ryżu i makaronu w daniach głównych.

13 przyjazne cukrzycy · 51 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: rue Bézout 41, 75014 Paris
Godziny: Pon12:00–14:30, 19:00–22:30
Wt12:00–14:30, 19:00–22:30
Śr12:00–14:30, 19:00–22:30
Czw12:00–14:30, 19:00–22:30
Pt12:00–14:30, 19:00–22:30
Sob12:00–14:30, 19:00–22:30
Ndz—
Kontakt: +32143275080 auvieuxhanoi@gmail.com
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auvieuxhanoi.com/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 95 %

Właściciel Au Vieux Hanoi? Odbierz swoje miejsce.