powrót do wyszukiwania

Shiro - Paris, 168 Bd Saint-Germain

Boulevard St Germain 168, 75006 Paris

Zamknięte · otwieramy Wt 12:00

FrenchJapanese€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 11 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

NOS MENUS OMAKASE
Menu Omakasé 4 Étapes
79.00
Omakase Menu 4 Courses — Amuse-bouche, Entrée, Poisson, Viande, Dessert
szacunkowe≈ 1800 kcal120 g węglowodanówciężkie 25
Menu Omakasé 5 Étapes
98.00
Omakase Menu 5 Courses — Amuse-bouche, 2 Entrées, Poisson, Viande, Dessert
szacunkowe≈ 2100 kcal140 g węglowodanówciężkie 25
Menu Omakasé 7 Étapes
128.00
Omakase Menu 7 Courses — Amuse-bouche, 2 Entrées, Poisson, Crustacé, Viande, Pré dessert, Dessert
szacunkowe≈ 2500 kcal160 g węglowodanówciężkie 25
Option Boeuf Wagyu (pour le plat)
30.00
Wagyu Beef Option
szacunkowe≈ 450 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
A LA CARTE
Briochette du chef
25.00
Wagyu Beef Tartare Brioche — Tartare de Wagyu mariné au saké, caviar
szacunkowe≈ 420 kcal28 g węglowodanów
Sashimi de seriole
29.00
Seriole Sashimi — Sauce concombre et shiso, rhubarbe salée
szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Brochette de bœuf Wagyu
36.00
Wagyu Beef Skewer — Wasabi
szacunkowe≈ 310 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Brochette de riz de veau
32.00
Veal Rice Skewer — Yuzu kosho
szacunkowe≈ 340 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68
Sandwich
25.00
Caviar Sandwich — Caviar, gingembre et citron vert
szacunkowe≈ 320 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Terrine de foie gras
28.00
Foie Gras Terrine — Mariné au kombu, umeboshi
szacunkowe≈ 380 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Demi homard (selon arrivage)
42.00
Half Lobster — Tuba, edamame, œuf à la coque, caviar, mousse de wasabi
szacunkowe≈ 410 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
Risotto foie gras
32.00
Foie Gras Risotto — Maïs, sauce teriyaki
szacunkowe≈ 680 kcal55 g węglowodanów
Risotto anguille
32.00
Eel Risotto — et épinards
szacunkowe≈ 580 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 65
Saint Pierre
45.00
John Dory — Feuilles de cerisier, sauce beurre noisette et akamiso, palourdes
szacunkowe≈ 480 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Turbot
45.00
Courgettes, enoki, sauce alsacienne et œufs de truite
szacunkowe≈ 420 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Bar
38.00
Sea Bass — Aubergines, shimeji, chou kale, sauce aux algues et mousse de dashi
szacunkowe≈ 410 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Homard entier
65.00
Whole Lobster — Sauce aux crustacés, légumes de saison
szacunkowe≈ 550 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Pigeon
50.00
Pigeon Pâté en Croûte — Pâté en croûte, foie gras, purée de carotte
szacunkowe≈ 620 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Ris de veau
58.00
Veal Sweetbreads — Shiitakes, sarrasin et matcha, légumes de saison
szacunkowe≈ 580 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Filet de Boeuf
48.00
Beef Fillet — Sauce du chef et légumes de saison
szacunkowe≈ 520 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Filet de bœuf Black Angus façon Rossini
58.00
Beef Fillet Rossini — Sauce du chef et légumes de saison
szacunkowe≈ 850 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Faux filet de Boeuf Wagyu japonais
68.00
Wagyu Beef Striploin — Sauce du chef et légumes de saison
szacunkowe≈ 750 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Canard
58.00
Duck — Pakuba, miso, cebette
szacunkowe≈ 620 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Entrecôte de Boeuf
50.00
Beef Entrecôte — Sauce ail noir, légumes de saison
szacunkowe≈ 720 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Mango
12.00
Mango Dessert — Ganache montée yuzu et sorbet yuzu, mangue fraîche et fruit de la passion
szacunkowe≈ 380 kcal35 g węglowodanówciężkie 37
Azuki
12.00
Azuki Dessert — Ganache montée au chocolat au lait, crème glacé vanille, gelée de framboise
szacunkowe≈ 450 kcal38 g węglowodanówciężkie 34
Mont-blanc
12.00
Mont-blanc Dessert — Ganache montée à la châtaigne, crème glacé au thé vert matcha, graines et tuiles de sarrasin
szacunkowe≈ 420 kcal32 g węglowodanów
Houjichya
15.00
Houjicha Millefeuille — Millefeuilles, crème au thé grillé, figues fraîches
szacunkowe≈ 510 kcal45 g węglowodanówciężkie 32
MENU MIDI
Menu BENTO du midi
35.00
Lunch Bento Menu — 9 petites assiettes découverte
szacunkowe≈ 1200 kcal80 g węglowodanów
A LA CARTE MIDI
Poêlée de foie gras
32.00
Pan-seared Foie Gras — Espuma de potimarron, oignons frits
szacunkowe≈ 480 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Sashimi de Bonite
29.00
Bonito Sashimi — Tomates de saison, sauce abricot fermenté et citron vert, purée de rhubarbe et shiso
szacunkowe≈ 220 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82
Demi homard bleu (selon arrivage)
38.00
Blue Lobster — Sauce tomate et homard, légumes de saison
szacunkowe≈ 450 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84
Carpaccio de Saint-Jacques
29.00
Scallop Carpaccio — Bergamote, crème crue, algue combu
szacunkowe≈ 180 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Cabillaud
35.00
Cod — Sauce dashi et palourdes, émulsion de coquillage, légumes de saison
szacunkowe≈ 380 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 85
Filet de bœuf black Angus
48.00
Black Angus Beef Fillet — Sauce au jus de viande, purée de céleri, champignons, haricots verts et pommes de terre
szacunkowe≈ 780 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 77
Entrecôte de bœuf Wagyu Japonais
78.00
Wagyu Beef Entrecôte — Sauce du chef et légumes de saison
szacunkowe≈ 820 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
T-bone 500gr
65.00
T-bone Steak — Légumes de saison et sauce du chef
szacunkowe≈ 950 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Homard bleu entier (selon arrivage)
60.00
Whole Blue Lobster — Sauce tomate et homard, légumes de saison
szacunkowe≈ 550 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84
Filet de turbot
45.00
Turbot Fillet — Palourdes, sauce poireau et légumes de saison
szacunkowe≈ 410 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84

Czy to menu jest nadal aktualne?

0veggie
scoreszacunkowe

Brak opcji wegetariańskich

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu nie ma dań głównych dla wegetarian. Dostępne są jedynie desery, takie jak Mango lub Mont-blanc.

0 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 39

78dia
scoreszacunkowe

Kuchnia japońska i francuska

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele wysokobiałkowych dań z niską zawartością węglowodanów. Dostępne są steki Wagyu, homary i ryby.

28 przyjazne cukrzycy · 39 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Boulevard St Germain 168, 75006 Paris
Godziny
Pon12:00–14:00, 19:00–22:00
Wt12:00–14:00, 19:00–22:00
Śr12:00–14:00, 19:00–22:00
Czw12:00–14:00, 19:00–22:00
Pt12:00–14:00, 19:00–22:15
Sob12:00–14:00, 19:00–22:15
Ndz12:00–14:00, 19:00–22:15
jusqu'à 22h15 le week-end
Kontakt
+33171252693 contact@restaurantshiro.fr
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantshiro.fr/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Shiro - Paris, 168 Bd Saint-Germain? Odbierz swoje miejsce.