powrót do wyszukiwania

Bacav by Emile Cotte

Rue des Fossés Saint-Marcel 6, 75005 Paris

Zamknięte · otwieramy 12:00

French€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 11 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Les entrées
Terrine de jarret de porc en gelée aux herbes
12.00
Pork knuckle terrine in herb jelly
szacunkowe≈ 320 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Crème de choux fleur « Dubarry » en soupièrevegetarian
12.00
Cauliflower cream soup Dubarry
szacunkowe≈ 210 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Champignons à la grec et oeuf parfaitvegetarian
12.00
Greek style mushrooms and perfect egg
szacunkowe≈ 280 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Harengs marinés et salade de pommes de terrepescatarian
12.00
Marinated herring and potato salad
szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanów
Rémoulade de céleri et foie gras de canard
12.00
Celery remoulade and duck foie gras
szacunkowe≈ 420 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Escargots en persillade « ail et noisette »
12.00
Snails with garlic and hazelnut
szacunkowe≈ 310 kcal7 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Poireaux fondants, crevettes et lard séché
12.00
Leeks with shrimp and dried bacon
szacunkowe≈ 260 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Les plats
Haut de cuisse de poulet « Vallée d’Auge »
25.00
Chicken thigh Vallée d'Auge
szacunkowe≈ 650 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Paleron confit au vin, garniture grand mère
25.00
Beef cheek confit with grandmother's garnish
szacunkowe≈ 780 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
Poisson d’arrivage du jour, nage de jus de moules, tombée d’épinardspescatarian
25.00
Fresh catch fish with mussel broth and spinach
szacunkowe≈ 420 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 90
Bavette de boeuf à l’échalote, panais rôtis
25.00
Beef flank with shallots and roasted parsnips
szacunkowe≈ 580 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Merlu de lignepescatarian
25.00
Line-caught hake
szacunkowe≈ 450 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Tête de veau, langue et cervelle ravigotée « JPV »
25.00
Calf head, tongue and brain ravigote
szacunkowe≈ 620 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Petit salé aux lentilles, légumes de cuisson et herbes
25.00
Salt pork with lentils
szacunkowe≈ 680 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83
Les Desserts
BELLE ASSIETTE DE FROMAGES AFFINESvegetarian
12.00
Aged cheese platter
szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Pruneaux à l’Armagnac, glace vanillevegetarian
9.00
Prunes with Armagnac and vanilla ice cream
szacunkowe≈ 380 kcal48 g węglowodanówciężkie 43
Profiteroles au chocolat « de mon enfance »vegetarian
9.00
Chocolate profiteroles
szacunkowe≈ 550 kcal52 g węglowodanówciężkie 30
Tarte sablée aux poires et aux amandesvegetarian
9.00
Pear and almond shortcrust tart
szacunkowe≈ 420 kcal45 g węglowodanówciężkie 35
Mousse au chocolat, grue et noisettesvegetarian
9.00
Chocolate mousse with hazelnuts
szacunkowe≈ 480 kcal32 g węglowodanówciężkie 33
Caillé de chèvres, poire et huile d’olivevegetarian
9.00
Goat curd with pear and olive oil
szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówzbilansowane 66
Omelette norvégienne flambée au Rhumvegetarian
9.00
Norwegian omelette flambéed with rum
szacunkowe≈ 650 kcal60 g węglowodanówciężkie 26
Crème brûlée au chocolatvegetarian
9.00
Chocolate crème brûlée
szacunkowe≈ 450 kcal35 g węglowodanówciężkie 38
Riz au lait, caramel au beurre salé et pop cornvegetarian
9.00
Rice pudding with salted caramel and popcorn
szacunkowe≈ 550 kcal70 g węglowodanówciężkie 31
Suggestions
Côte de boeuf charolais pour 2 personnes, frites et salade
95.00
Charolais ribeye for two with fries and salad
szacunkowe≈ 2200 kcal110 g węglowodanówciężkie 36
Onglet de boeuf charolais pour 2 personnes, pommes boulangères
75.00
Charolais beef hanger for two with potatoes
szacunkowe≈ 1800 kcal80 g węglowodanówciężkie 39
Belle côte de cochon français servie épaisse au sautoir, gratin dauphinois
39.00
French pork chop with gratin dauphinois
szacunkowe≈ 950 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Vol au vent « Cardinal » au homardpescatarian
39.00
Lobster Vol-au-vent Cardinal
szacunkowe≈ 750 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Crème brûlée de foie gras aux cacahuétes
19.00
Foie gras crème brûlée with peanuts
szacunkowe≈ 400 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Ragoût de lentilles et lardons à la truffe du Vaucluse
29.00
Lentil stew with bacon and truffle
szacunkowe≈ 500 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83
Pâté croût e « canard et pistaches »
19.00
Duck and pistachio pâté en croûte
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Formules
Plat du Déjeuner + 1 café
19.00
Lunch special with coffee
szacunkowe≈ 700 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 73
Menu Michelin BIB Gourmand 3 services
45.00
Bib Gourmand 3-course menu
szacunkowe≈ 1500 kcal100 g węglowodanówciężkie 29
Menu Dégustation
59.00
Tasting menu
szacunkowe≈ 1800 kcal120 g węglowodanówciężkie 29
Formule Déjeuner 2 Services
32.00
2-course lunch formula
szacunkowe≈ 1100 kcal70 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

54veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z ograniczonym wyborem

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdują się krem z kalafiora oraz grzyby po grecku. Dania główne zawierają mięso lub ryby, więc wybór ogranicza się do deserów, takich jak mus czekoladowy lub ryż na mleku.

11 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 34

86dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z niskim IG

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych dań o niskiej zawartości węglowodanów. Dostępnych jest wiele odpowiednich przystawek i dań głównych.

19 przyjazne cukrzycy · 34 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Rue des Fossés Saint-Marcel 6, 75005 Paris
Godziny
Pon12:00–14:30, 19:00–22:30
Wt12:00–14:30, 19:00–22:30
Śr12:00–14:30, 19:00–22:30
Czw12:00–14:30, 19:00–22:30
Pt12:00–14:30, 19:00–22:30
Sob19:00–22:30
Ndzzamknięte
Fermeture Samedi au déjeuner
Kontakt
+33147079125
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bacav.paris/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Bacav by Emile Cotte? Odbierz swoje miejsce.