powrót do wyszukiwania

Balthazar - Paris, 12 Rue de Mirbel

Rue de Mirbel 12, 75005 Paris

Zamknięte · otwieramy Pon 09:00

French€€€€
RecenzjaZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 10 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

ENTRÉES
Rillettes de cochon maison au piment d’Espelette
9.00
Pork rillettes
szacunkowe≈ 320 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Carpaccio de poulpe, vierge de tomate, vinaigrette à la cerise
9.00
Octopus carpaccio
szacunkowe≈ 180 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Poulet karaage, mayonnaise pimentée, cébette
9.00
Chicken karaage
szacunkowe≈ 350 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Courgette violon crue, crème de feta, pignons torréfiésvegetarian
9.00
Raw zucchini with feta
szacunkowe≈ 220 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Fromage à l’assiettevegetarian
9.00
Cheese platter
szacunkowe≈ 400 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
PLATS
Poitrine de cochon confite, crème d’aubergine au miso, chou rouge croquant, vinaigrette yuzu sésame
19.00
Pork belly with miso eggplant
szacunkowe≈ 650 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Gambas snackées, coulis de poivron, riz vénéré, pickles de fenouil, sauce anisée au beurre
19.00
Seared prawns with black rice
szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Parmigiana, straciatella, roquettevegetarian
19.00
Parmigiana
szacunkowe≈ 620 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
DESSERTS
Mousse au chocolat tiède au siphon, streusel noisette
9.00
Warm chocolate mousse
szacunkowe≈ 480 kcal35 g węglowodanówciężkie 33
Cake à l’huile d’olive, compotée d’abricots, crème montée à la tonka
9.00
Olive oil cake with apricots
szacunkowe≈ 520 kcal48 g węglowodanówciężkie 31
ENTRÉES
Rillettes de cochon maison piment d’Espelette
14.00
Pork rillettes
szacunkowe≈ 420 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Carpaccio de poulpe
15.00
Octopus carpaccio — vierge de tomate, vinaigrette à la cerise, pickles, salade d’aneth cerfeuil
szacunkowe≈ 210 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76
Courgette violon cruevegetarian
13.00
Raw zucchini with feta — crème de feta, pignons de pin, roquette
szacunkowe≈ 250 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Poulet karaage laqué au soja
15.00
Soy glazed chicken karaage — mayonnaise pimentée, cébette, sésame
szacunkowe≈ 380 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
PLATS
Epaule de veau confite puis snackée
33.00
Veal shoulder with miso eggplant — crème d’aubergine au miso, chou rouge croquant, vinaigrette yuzu sésame
szacunkowe≈ 620 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Gambas snackées
31.00
Prawns and mussels with black rice — moules de bouchot, coulis de poivron, riz vénéré, pickles de fenouil, sauce anisée au beurre
szacunkowe≈ 640 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 84
Parmigianavegetarian
26.00
straciatella, roquette sauvage
szacunkowe≈ 680 kcal35 g węglowodanówzbilansowane 73
DESSERTS
Cake à l’huile d’olive
11.00
Olive oil cake with mirabelle — mirabelle compétée et crue, crème montée à la tonka
szacunkowe≈ 540 kcal50 g węglowodanówciężkie 30
Mousse au chocolat au siphon
12.00
Chocolate mousse with hazelnut — streusel de noisette, praliné noisette pécan
szacunkowe≈ 550 kcal38 g węglowodanówciężkie 34
PLATS (midi)
Pêche du jour, coulis de poivron, riz vénéré, sauce anisée au beurrepescatarian
19.00
Fish of the day with black rice
szacunkowe≈ 540 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 90
ENTRÉES (soir)
Courgette violon crue, crème de feta, pignons, roquettevegetarian
14.00
Raw zucchini with feta
szacunkowe≈ 280 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Poulet karaage laqué au soja, mayonnaise pimentée, sésame noir
14.00
Soy glazed chicken karaage
szacunkowe≈ 350 kcal16 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
PLATS (soir)
Épaule d’agneau confite, crème d’aubergine au miso, chou rouge, vinaigrette yuzu
33.00
Lamb shoulder with miso eggplant
szacunkowe≈ 620 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Gambas, moules de bouchot, coulis de poivron, riz vénéré, sauce anisée au beurre
28.00
Prawns and mussels with black rice
szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 90
DESSERTS (soir)
Mousse chocolat servie tiède, streusel noisette, praliné pécan
12.00
Warm chocolate mousse
szacunkowe≈ 560 kcal35 g węglowodanówciężkie 37

Czy to menu jest nadal aktualne?

53veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z kilkoma opcjami

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz surową cukinię z kremem z fety oraz parmigianę ze stracciatellą. Restauracja serwuje głównie mięsa, na przykład konfitowany boczek.

7 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 32

75dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z niskim IG

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań białkowych z warzywami. Dania główne mają niską zawartość węglowodanów.

22 przyjazne cukrzycy · 32 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Rue de Mirbel 12, 75005 Paris
Godziny
Pon09:00–23:00
Wt09:00–23:00
Śr09:00–23:00
Czw09:00–23:00
Pt09:00–23:00
Sob—
Ndz—
Déjeuner : 12h-13h30. Dîner : 19h30 – 21h30
Kontakt
+33145878940
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balthazar-resto.fr/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Balthazar - Paris, 12 Rue de Mirbel? Odbierz swoje miejsce.