powrót do wyszukiwania

Alchimie.by.chaps

2 Rue Aristide Rouzière 2, 34120 Pézenas

Zamknięte · otwieramy Czw 12:00

bar food€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 14 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Ballade au « Caylar » sur les « Causses du Larzac »
« Pressé » de veau et foie gras de canard aux pistaches
Veal and duck foie gras pressé — Pickles de légumes du moment aigre doux, vinaigrette aux fruits des bois… Pousses de pois blonds, perles de balsamique et toast grillé
szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
« Tourin » de légumes du moment à la truffe d’été
Summer truffle vegetable tourin — Croûtons grillés à l’ail, lardons fumés, pousse de radis rose … Lamelles de truffe d’été cuisinées…
szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Gravlax de saumon mariné à la moutarde et aux condimentspescatarian
Mustard marinated salmon gravlax — Pickles de légumes du moment aigre doux, vinaigrette aux fruits des bois… Pousses de pois blonds, perles de balsamique et toast grillé
szacunkowe≈ 320 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Tournedos de volaille « Ventre jaune » farci
Stuffed poultry tournedos with foie gras — Et escalope de foie gras de canard poêlés au beurre noisette … Réduction de vin jaune crémée à la truffe d’été… Lamelles de truffe d’été cuisinées
szacunkowe≈ 680 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Épaule d’agneau confite 7 heures à basse température
Slow-cooked lamb shoulder — Jus réduit au miel, à l’ail et à la fleur de thym … Pousses de pois verts et raisin Golden
szacunkowe≈ 550 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Pavé de truite doré en croûte de noisettespescatarian
Trout fillet with hazelnut crust — Réduction de crème infusée aux stigmates de safran … Queues d’écrevisses marinées au pistou … Pousses de pois verts et pointe d’œuf de truite
szacunkowe≈ 520 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Gratin de « Belle de Fontenay » au « Laguiole », servi au poêlonvegetarian
Potato gratin with Laguiole and Roquefort — Gros copeaux de « Roquefort » sur une endive braisée rafraîchis … Pousses, miel et fruits secs … Cerises macérées au « guignolet » trait d’huile de noix
szacunkowe≈ 720 kcal42 g węglowodanów
Verrine « création » mangue-safranvegetarian
Mango saffron verrine — Biscuits légèrement punchés au vieux rhum … Brunoise de mangue, chantilly à la fève Tonka… Noisettes torréfiées concassées
szacunkowe≈ 410 kcal38 g węglowodanówciężkie 36
Entremet « création » spéculoos praliné et chocolat Dulceyvegetarian
Speculoos praline and chocolate entremet — Crème Anglaise au nougat et chantilly à la fève Tonka
szacunkowe≈ 580 kcal48 g węglowodanówciężkie 29
Menu proposé avec plat et dessert
32.00
Main and dessert menu
szacunkowe≈ 1100 kcal60 g węglowodanówciężkie 36
Menu proposé avec entrée et plat
34.00
Starter and main menu
szacunkowe≈ 850 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 69
Menu proposé avec entrée, plat et dessert
38.00
Starter, main and dessert menu
szacunkowe≈ 1300 kcal70 g węglowodanówciężkie 28
Menu proposé avec entrée, plat, fromage et dessert
45.00
Starter, main, cheese and dessert menu
szacunkowe≈ 1500 kcal80 g węglowodanówciężkie 25

Czy to menu jest nadal aktualne?

60veggie
scoreszacunkowe

Kilka opcji wegetariańskich

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

Jedynym wytrawnym daniem wegetariańskim jest gratin z ziemniaków Belle de Fontenay z serem Laguiole. W karcie są też desery z mango i szafranem oraz czekolada z praliną. Pozostałe dania zawierają mięso i ryby.

3 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 13

77dia
scoreszacunkowe

Białkowe dania i mało węglowodanów

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele opcji o niskiej zawartości węglowodanów. Dania główne z drobiu i jagnięciny są odpowiednie.

6 przyjazne cukrzycy · 13 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
2 Rue Aristide Rouzière 2, 34120 Pézenas
Godziny
Pon—
Wt—
Śr—
Czw12:00–12:30, 19:30–20:00
Pt12:00–12:30, 19:30–20:00
Sob12:00–12:30, 19:30–20:00
Ndz12:00–12:30, 19:30–20:00
L’heure d’arrivée pour le service du midi est entre 12 h 00 et 12 h 30 et pour le service du soir entre 19 h 30 et 20 h 00. Le jeudi à 19 h 30 nous proposons UNIQUEMENT notre menu « Black Out » Eveil des Sens. En dehors de ces horaires, réservation possible à partir de 8 personnes
Kontakt
+33664176600
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alchimie-by-chaps.com/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 73 %

Właściciel Alchimie.by.chaps? Odbierz swoje miejsce.