Fabryka Smaku - Polanica-Zdrój, Zdrojowa
Zdrojowa 11, 57-320 Polanica-Zdrój
Otwarte · do 22:00
€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 11 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 12 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
PRZYSTAWKI
TATAR WOŁOWY
55.00
Beef Tartare — Z marynowanymi grzybami i piklami, podany z pieczywem i żółtkiem
szacunkowe≈ 420 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
FILET Z MAKRELI
30.00
Fried Mackerel Fillet — Smażony, podany z marchewką kiszoną, sosem serowym i pieczywem
szacunkowe≈ 480 kcal30 g węglowodanów
CARPACCIO Z BURAKAvegetarian
32.00
Beetroot Carpaccio — Burak, gorczyca, rukola, ser feta, masło, orzechy.
szacunkowe≈ 310 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
KREWETKI W PANKO
55.00
Panko Shrimp — Podane z sałatką wakame i sosem mango-jalapeno.
szacunkowe≈ 380 kcal28 g węglowodanów
ZUPY
ROSÓŁ DOMOWY
30.00
Homemade Chicken Soup — Z makaronem jajecznym.
szacunkowe≈ 220 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
ŻUREK
36.00
Podany z pulpecikami z białej kiełbasy, jajkiem oraz pieczywem
szacunkowe≈ 450 kcal40 g węglowodanów
WIEPRZOWO-WOŁOWA
36.00
Pork and Beef Soup — Podana z pieczywem
szacunkowe≈ 380 kcal30 g węglowodanów
KREM Z PIETRUSZKIvegetarian
34.00
Parsley Root Cream Soup — Z dodatkiem gruszki, posypana nasionami czarnuszki oraz orzechami włoskimi
szacunkowe≈ 280 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
SAŁATKI
SAŁATKA Z KURCZAKIEM
42.00
Chicken Salad — Mieszane sałaty, awokado, ogórek, pomidorki cherry, sos vinegret, pieczywo.
szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 84
SAŁATKA Z BURAKÓW CZERWONYCHvegetarian
40.00
Beetroot Salad — Mieszane sałaty, burak czerwony, ogórek, cebula czerwona, koperek, dressing, pieczywo
szacunkowe≈ 480 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 65
SAŁATKA Z ŁOSOSIEM TERYAKI
45.00
Teriyaki Salmon Salad — Mieszane sałaty, awokado, ogórek, pomidorki koktajlowe, granat, sezam, jajko
szacunkowe≈ 520 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
DANIA GŁÓWNE
KOTLET DE’VOLAILLE
59.00
Chicken De Volaille — Podany z ziemniakami puree oraz z marchewką i groszkiem
szacunkowe≈ 680 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
SCHAB PO WIEDEńSKI
55.00
Wiener Schnitzel — Podany z ziemniakami puree i surówką z ogórka i pomidora
szacunkowe≈ 720 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 73
ŻEBERKA BBQ
56.00
BBQ Ribs — Podane z frytkami oraz kapustą zasmażaną
szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanów
PLACEK PO WĘGIERSKU
59.00
Hungarian Pancake — Podany z gulaszem wieprzowym, kwaśną śmietaną oraz buraczkami
szacunkowe≈ 780 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 75
GOLONKA
62.00
Pork Knuckle — Podana z kapusta zasmażana, frytkami, chrzanem i musztardą
szacunkowe≈ 920 kcal60 g węglowodanów
BURGER WOŁOWY
49.00
Beef Burger — Bułka pszenna, sałata, ser cheddar, pikle, pomidor, sos. Podany z frytkami
szacunkowe≈ 880 kcal85 g węglowodanówzbilansowane 65
WĄTRÓBKA DROBIOWA
46.00
Chicken Liver — Podana z polentą oraz mieszanymi sałatami.
szacunkowe≈ 580 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
GOLjBKI W SOSIE RAGUE
47.00
Cabbage Rolls Ragu — Podane z ziemniakami puree
szacunkowe≈ 620 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 84
KARCZEK FASZEROWANYvegetarian
49.00
Stuffed Artichoke — W sosie własnym, podany z kluskami śląskimi oraz modrą kapustą
szacunkowe≈ 540 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 80
SANDACZ
57.00
Zander — Podany z ziemniakami puree, brokułem bibi oraz sosem porowym.
szacunkowe≈ 580 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
PSTRĄG KLjODZKI
58.00
Kłodzko Trout — Podany z frytkami, mixem sałat oraz masłem ziołowym.
szacunkowe≈ 720 kcal45 g węglowodanów
KARTACZE Z MINJsEM
45.00
Meat Kartacze — Kartacze z miNJsem, okrasa z boczkiem i cebulką
szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 69
PIEROGI RUSKIEvegetarian
39.00
8 szt. Podane z karmelizowaną cebulą i kwaśną śmietaną.
szacunkowe≈ 680 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 67
PIEROGI Z GNJsINĄ
46.00
Goose Pierogi — 8 szt. Podane na modrej kapuście.
szacunkowe≈ 620 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 84
MAKARON TAGLIATELLE
49.00
Chicken Tagliatelle — Podany z kurczakiem oraz sosem śmietanowym.
szacunkowe≈ 780 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 68
SER SMAŻONYvegetarian
49.00
Fried Cheese — Podany z frytkami oraz mixem salat.
szacunkowe≈ 880 kcal50 g węglowodanów
DANIA DLA NAJMLjODSZYCH
PLACUSZKI ZIEMNIACZANEvegetarian
30.00
Potato Pancakes — 3 szt. Podane ze śmietaną i cukrem.
szacunkowe≈ 550 kcal58 g węglowodanów
NUGGETSY Z KURCZAKA
35.00
Chicken Nuggets — Podane z frytkami i mizerią.
szacunkowe≈ 650 kcal48 g węglowodanów
RACUCHY Z JABLjKIEMvegetarian
29.00
Apple Fritters — 3 szt. Podane z cukrem pudrem i śmietaną
szacunkowe≈ 580 kcal62 g węglowodanów
PIEROŻKI RUSKIEvegetarian
30.00
Pierogi Ruskie (Kids) — Podane z masełkiem i kwaśną śmietaną.
szacunkowe≈ 450 kcal50 g węglowodanów
DESERY
SZARLOTKA NA CIEPLjOvegetarian
35.00
Warm Apple Pie — Szarlotka na ciepLjo, owoce, bita śmietana, gałka loda, polewa
szacunkowe≈ 650 kcal75 g węglowodanówciężkie 30
SERNIKvegetarian
36.00
Cheesecake — Sernik podany z polewą malinową, bitą śmietaną oraz gałką loda.
szacunkowe≈ 620 kcal55 g węglowodanówciężkie 28
PUCHAR LODOWYvegetarian
45.00
Ice Cream Sundae — 3 gałki lodów, owoce, polewa, bita śmietana
szacunkowe≈ 550 kcal65 g węglowodanówciężkie 36
SUSHI
HOSOMAKI Z TYKWĄvegan
24.00
Gourd Hosomaki
szacunkowe≈ 180 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
HOSOMAKI Z LjOSOSIEMpescatarian
28.00
Salmon Hosomaki
szacunkowe≈ 210 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
HOSOMAK Z PALUSZKIEM KRABOWYMpescatarian
26.00
Crab Stick Hosomaki
szacunkowe≈ 200 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
HOSOMAKI Z AWOKADOvegan
26.00
Avocado Hosomaki
szacunkowe≈ 220 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
HOSOMAKI Z OGÓRKIEMvegan
26.00
Cucumber Hosomaki
szacunkowe≈ 170 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
HOSOMAKI Z KREWETKĄ W PANKOpescatarian
30.00
Panko Shrimp Hosomaki
szacunkowe≈ 260 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
FUTOMAK PIECZONY LjOSOśpescatarian
45.00
Baked Salmon Futomaki — sałata, ogórek, papryka, tykwa, serek, sezam
szacunkowe≈ 520 kcal58 g węglowodanówzbilansowane 73
FUTOMAK KREWETKA W PANKOpescatarian
45.00
Panko Shrimp Futomaki — sałata, ogórek, majonez, papryka
szacunkowe≈ 580 kcal62 g węglowodanówzbilansowane 67
FUTOMAK TATAR Z LjOSOSIApescatarian
42.00
Salmon Tartare Futomaki — tykwa marynowana, majonez wege, awokado
szacunkowe≈ 540 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 73
FUTOMAK VEGEvegan
38.00
Veggie Futomaki — awokado, ogórek, papryka, tykwa, rzepa, sałata
szacunkowe≈ 420 kcal65 g węglowodanów
FUTOMAK WNJsGORZpescatarian
45.00
Smoked Eel Futomaki — wędzony węgorz, sałata, ogórek, papryka, tykwa, majonez, sezam
szacunkowe≈ 610 kcal58 g węglowodanówzbilansowane 67
FUTOMAK Z KREWETKĄ (CALjA ROLKA W PANKO)pescatarian
49.00
Panko Shrimp Futomaki Roll — CALjA ROLKA W PANKO
szacunkowe≈ 680 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 67
URAMAK ZIELONY DRAGONpescatarian
45.00
Green Dragon Uramaki — krewetka w panko, Philadelphia, awokado, sezam
szacunkowe≈ 590 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 67
URAMAK PHILADELPHIApescatarian
45.00
Philadelphia Uramaki — surowy łosoś, ogórek, awokado, serek Philadelphia
szacunkowe≈ 510 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 73
URAMAK WNJsDONY LjOSOśpescatarian
45.00
Smoked Salmon Uramaki — ogórek, rzepa, sriracha mayo, tobiko green
szacunkowe≈ 530 kcal58 g węglowodanówzbilansowane 73
URAMAK WULKANY Z SALjATKĄ KRABOWĄpescatarian
42.00
Crab Salad Volcano Uramaki — majonez vege, awokado, serek, ogórek, sałatka krabowa
szacunkowe≈ 560 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 67
SALjATKA CHUKA WAKAME
35.00
Chuka Wakame Salad — wodorosty, chuka, sos z orzeszków ziemnych, sezam
szacunkowe≈ 180 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
NIGIRI (3szt.) awokadovegetarian
22.00
Avocado Nigiri
szacunkowe≈ 180 kcal24 g węglowodanówzbilansowane 65
NIGIRI (3szt.) łosoś
28.00
Salmon Nigiri
szacunkowe≈ 210 kcal24 g węglowodanów
NIGIRI (3szt.) węgorz
29.00
Eel Nigiri
szacunkowe≈ 260 kcal26 g węglowodanów
ZESTAW NR 1 (32 szt)
165.00
Sushi Set No. 1 — FUTOMAK PIECZONY LjOSOś (sałata, ogórek, papryka, tykwa, serek, sezam), FUTOMAK Z WNJsGORZEM ( sałata, ogórek, papryka, tykwa, majonez, sezam), URAMAK ZIELONY DRAGON (krewetka w panko, serek, awokado, sezam), URAMAK PHILADELPHIA (surowy łosoś, ogórek, awokado, serek philadelphia)
szacunkowe≈ 1600 kcal170 g węglowodanówciężkie 44
ZESTAW NR 2 (32 szt)
149.00
Sushi Set No. 2 — HOSOMAK Z OGÓRKIEM (nori, ryż, ogórek), FUTOMAK TATAR Z LjOSOSIA (tykwa marynowana, majonez wege, awokado), URAMAK Z KREWETKĄ W PANKO (krewetka, łosoś wędzony, sałata, ogórek, serek, papryka), URAMAK WULKANY Z SALjATKĄ KRABOWĄ (majonez vege, awokado, serek, ogórek, sałatka krabowa)
szacunkowe≈ 1500 kcal160 g węglowodanówciężkie 44
ZESTAW NR 3 CALjY W PANKO (32szt)
159.00
Panko Sushi Set No. 3 — HOSOMAK Z AWOKADO (nori, ryż, awokado), FUTOMAK PIECZONY LjOSOś (sałata, ogórek, papryka, tykwa, serek, sezam), FUTOMAK Z KREWETKĄ (krewetka, łosoś wędzony, sałata, ogórek, serek, papryka), FUTOMAK Z WNJsGORZEM ( sałata, ogórek, papryka, tykwa, majonez, sezam)
szacunkowe≈ 1700 kcal180 g węglowodanówciężkie 37
ZESTAW NR 4 (49 szt.)
205.00
Sushi Set No. 4 — FUTOMAK EBI W PANKO (ser cheddar, krewetka w panko, ogórek, tobiko, tykwa, sos spice, sezam), FUTOMAK SJAKE W PANKO (serek philadelphia, ogórek, papryka, łosoś pieczony, sos spice, sezam), URAMAK CALIFORNIA Z KRABEM (ogórek, awokado, mayo vege, paluszek krab, tobiko), URAMAK IN-JAN (serek philadephia, ogórek, łosoś, sezam), HOSOMAK Z OGÓRKIEM (nori, ryż, ogórek), NIGIRI Z WNJsGORZEM, NIGIRI Z AWOKADO, NIGIRI Z LjOSOSIEM
szacunkowe≈ 2100 kcal220 g węglowodanówciężkie 37
Czy to menu jest nadal aktualne?
56dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Dania białkowe i sushi
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
W menu znajdziesz odpowiednie dania główne, takie jak sandacz lub wątróbka drobiowa. Dostępne są też proste rolki hosomaki oraz sałatka chuka.
16 przyjazne cukrzycy · 58 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- Zdrojowa 11, 57-320 Polanica-Zdrój
- Godziny
- Pon11:00–22:00Wt11:00–22:00Śr11:00–22:00Czw11:00–22:00Pt11:00–22:00Sob11:00–22:00Ndz11:00–22:00
- Kontakt
- +48748681448 kontakt@fabryka-smaku.net
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fabryka-smaku.net/
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 80 %
Właściciel Fabryka Smaku - Polanica-Zdrój, Zdrojowa? Odbierz swoje miejsce.