powrót do wyszukiwania

Le Maupertu

Route d'Auvers 25, 95300 Pontoise

Zamknięte · otwieramy Czw 12:00

French€€€€
RecenzjaZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 12 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 16 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Les Entrées
Chair de crabe iodée, fine rémoulade de céleri, pomme verte, caviar et feuille d'or
22.00
Crab with celery remoulade and caviar
szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Foie gras de canard, gel de griottes, chutney de poires confit aux épices douces, servi avec une brioche dorée
22.00
Duck foie gras with cherry gel and pear chutney
szacunkowe≈ 520 kcal28 g węglowodanówciężkie 35
Ravioles de homard cuites dans un bouillon dashi, shiitakes, crème homardine
23.00
Lobster ravioli in dashi broth
szacunkowe≈ 340 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Foie-gras de canard du sud ouest poêlé, pommes et coings au cidre caramélisés, jus de canard corsé au verjus
24.00
Pan-seared duck foie gras with cider apples and quinces
szacunkowe≈ 480 kcal24 g węglowodanów
Homard bleu, salade de pommes Charlotte à l'huile de homard fumée, carottes et oignons de Roscoff, crème de raifort caviar osciètre "Prunier"
32.00
Blue lobster with apple salad and caviar
szacunkowe≈ 310 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Les plats
Dos de bar de ligne à la plancha, fenouil étuvé aux pistils de safran, condiment citron confit et câpres frites
32.00
Grilled sea bass with saffron fennel
szacunkowe≈ 420 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Tournedos de filet de bœuf poêlé, palet d'artichaut, pomme de terre ratte du Touquet à la truffe, cappuccino de pleurotes, sauce Périgourdine
33.00
Beef tournedos with truffle potatoes and mushroom cappuccino
szacunkowe≈ 680 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Pomme de ris de veau croustillante, écrin feuilleté aux champignons sauvages des bois, crème aux morilles
38.00
Crispy veal sweetbreads with wild mushrooms
szacunkowe≈ 750 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Turbot à l'unilatéral, mille feuille de céleri et truffe, jus de volaille réduit
39.00
Turbot with celery mille-feuille and truffle
szacunkowe≈ 450 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Duo de homard et ris de veau, crémeux de pommes de terre à la truffe, sauce Périgourdine
39.00
Lobster and veal sweetbreads with truffle potato cream
szacunkowe≈ 720 kcal26 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
MENU AUTOUR DU HOMARD EN 3 SERVICES
105.00
Lobster tasting menu
szacunkowe≈ 1600 kcal80 g węglowodanówciężkie 29
Les Fromages
La chariot de fromages affinés de la maison "Bordier"
14.00
Bordier cheese trolley
szacunkowe≈ 350 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Les desserts
Mille feuille vanille de Tahiti et fève de tonka, cacahuètes caramélisées, crème glacée caramel beurre salé
14.00
Vanilla and tonka bean mille-feuille with salted caramel ice cream
szacunkowe≈ 650 kcal68 g węglowodanówciężkie 26
Symphonie autour du chocolat
14.00
Chocolate symphony
szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanówciężkie 33
Poire William pochée au caramel, crème glacée vanille
14.00
Poached William pear with caramel and vanilla ice cream
szacunkowe≈ 420 kcal48 g węglowodanów
Pavlova aux agrumes, panacotta au citron, sorbet yuzu
14.00
Citrus pavlova with lemon panna cotta and yuzu sorbet
szacunkowe≈ 480 kcal52 g węglowodanówciężkie 33

Czy to menu jest nadal aktualne?

77dia
scoreszacunkowe

Francuska kuchnia białkowa

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań głównych opartych na białku o niskiej zawartości węglowodanów. Ryby i mięsa podawane są z warzywami.

9 przyjazne cukrzycy · 16 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Route d'Auvers 25, 95300 Pontoise
Godziny
Pon12:00–13:30, 19:30–22:00
Wt12:00–13:30, 19:30–22:00
Śrzamknięte
Czw12:00–13:30, 19:30–22:00
Pt12:00–13:30, 19:30–22:00
Sob12:00–14:00, 19:30–22:00
Ndz12:00–14:00
Kontakt
+33130380822
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maupertu.com/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Le Maupertu? Odbierz swoje miejsce.