powrót do wyszukiwania

Restauracja Hacjenda Poznań

ulica Morasko 38, 61-680 Poznań

Zamknięte · otwieramy 13:00

€€€€
RecenzjaZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 11 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 12 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

PRZYSTAWKI
Tatar z polędwicy wołowej /100g
59.00
Beef tartare — Majonez szczypiorkowy z żółtka, marynowane shiitake, szalotka, chips z topinamburu, podawany z masłem z palonego siana i chlebem na zakwasie
szacunkowe≈ 320 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Pasztet z wątroby kaczej /200g
57.00
Duck liver pâté — z dodatkiem koniaku i żelem z jeżyny, podawany z chlebem na zakwasie
szacunkowe≈ 450 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Szpik wołowy /500g
42.00
Beef bone marrow — z verde ziołowym i chrupiącym chili, podawany z chlebem na zakwasie
szacunkowe≈ 680 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Poznański gzik /250gvegetarian
38.00
Poznan-style cottage cheese (Gzik) — podawany z gratin ziemniaczanym, rzodkiewką i śmietaną ze szczypiorkiem
szacunkowe≈ 410 kcal32 g węglowodanów
ZUPY
Czernina /300ml
34.00
Czernina (Duck blood soup) — Receptura jest z nami od ponad 50 lat podawana z ręcznie robionymi kluseczkami
szacunkowe≈ 280 kcal35 g węglowodanów
Barszcz czerwony /300ml
32.00
Red borscht with pork pastry — podawany z z pasztecikiem wieprzowym
szacunkowe≈ 310 kcal38 g węglowodanówzbilansowane 65
Żurek staropolski /300ml
35.00
Old Polish rye soup (Żurek) — serwowany z jajkiem
szacunkowe≈ 340 kcal28 g węglowodanówzbilansowane 71
Rosół z czterech rodzajów mięs /300ml
30.00
Meat broth (Rosół) — Dostępny tylko w weekendy
szacunkowe≈ 220 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Zupa sezonowa /300ml
30.00
Seasonal soup
szacunkowe≈ 180 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
SAŁATKI
Sałatka z piersią kaczą /250g
59.00
Duck breast salad — podawana z dressingiem z jeżyn, mango i granatem
szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanówzbilansowane 73
Sałatka z kurczakiem sous-vide /180g
52.00
Sous-vide chicken salad — podawana z grzankami, pomidorkami koktajlowymi, ogórkiem, cebulą marynowaną i winegretem miodowym
szacunkowe≈ 350 kcal24 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 77
MENU DZIECIĘCE
Krem z pieczonych pomidorów /200mlvegetarian
22.00
Roasted tomato cream soup
szacunkowe≈ 150 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
Panierowany filet z kurczaka /200g
45.00
Breaded chicken fillet with fries — podawany z frytkami i surówką z marchewki
szacunkowe≈ 720 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 71
DANIA GŁÓWNE
Kaczka pieczona z jabłkami
75.00
Roasted duck with apples — Podawana z ręcznie robionymi pyzami, modrą kapustą i sosem z redukcji wywaru kaczego
szacunkowe≈ 850 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 66
Gicz jagnięca /500g
126.00
Lamb shank — Z sosem demi-glace, warzywami okopowymi i groszkiem
szacunkowe≈ 620 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Golonka wieprzowa /700g
75.00
Pork knuckle — podawana z purée chrzanowym i warzywami okopowymi
szacunkowe≈ 950 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Rostbef wołowy /300g
180.00
Beef roast beef — Z sosem demi-glace z musztardą francuską, zapałkami z ziemniaka i pesto ziołowym
szacunkowe≈ 780 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 77
Burger w pyzie drożdżowej /200g
72.00
Pulled duck burger in a dumpling bun — z szarpaną kaczką podawany z frytkami i mixem sałat
szacunkowe≈ 820 kcal75 g węglowodanów
Zraz wołowy /250g
85.00
Beef roulade (Zraz) — z sosem z duszonej wołowiny, podawany z kluskami śląskimi i modrą kapustą
szacunkowe≈ 680 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 79
Kotlet de volaille /200g
70.00
Chicken Cottelette de Volaille — podawany z purée z dodatkiem zasmażanych buraków i majonezem pietruszkowym
szacunkowe≈ 580 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Schabowy z kością /450g
70.00
Pork chop with bone — podawany z purée ziemniaczanym, dodatkiem czosnku konfitowanego, okrasą z boczku i szczypiorku oraz klasyczną mizerią
szacunkowe≈ 850 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Pierogi z kaczką /250g
55.00
Duck pierogi — z agrestem w occie i sosem demi-glace z dodatkiem śmietany
szacunkowe≈ 620 kcal55 g węglowodanów
Halibut /180gpescatarian
73.00
Halibut — podawany z purée z groszku, płatkami chili, baby brokułem i palonym kalafiorem
szacunkowe≈ 420 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 95
Gołąbki wegańskie /400gvegan
46.00
Vegan cabbage rolls — podawane z kaszą pęczak, boczniakami i sosem pomidorowym
szacunkowe≈ 510 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 91
DESERY
Kremówka /150gvegetarian
35.00
Cream cake (Kremówka)
szacunkowe≈ 480 kcal35 g węglowodanówciężkie 37
Szarlotka z gałką lodów waniliowych /200gvegetarian
32.00
Apple pie with vanilla ice cream
szacunkowe≈ 550 kcal60 g węglowodanówciężkie 30
Lody waniliowe z wiśniami na gorąco /150gvegetarian
32.00
Vanilla ice cream with hot cherries
szacunkowe≈ 320 kcal38 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

72dia
scoreszacunkowe

Dania mięsne o niskim IG

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych dań głównych. Jagnięcina i wołowina są naturalnie niskowęglowodanowe.

13 przyjazne cukrzycy · 27 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
ulica Morasko 38, 61-680 Poznań
Godziny
Ponzamknięte
Wt13:00–19:00
Śr13:00–19:00
Czw13:00–19:00
Pt13:00–21:00
Sob13:00–21:00
Ndz12:00–18:00
w niedzielę i święta w godzinach 12:00-18:00. Przerwa wakacyjna od 28 lipca do 12 sierpnia
Kontakt
+48666039424 rezerwacje@restauracja-hacjenda.pl
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauracja-hacjenda.pl/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Restauracja Hacjenda Poznań? Odbierz swoje miejsce.