powrót do wyszukiwania

Éclosion

rue Laennec 3, 29000 Quimper

godziny otwarcia nieznane

French€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 13 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

CARTE MIDI
Déjeuner en 2 temps
26.00
2-course lunch menu
szacunkowe≈ 1100 kcal80 g węglowodanów
Déjeuner en 3 temps
30.00
3-course lunch menu
szacunkowe≈ 1400 kcal110 g węglowodanówciężkie 43
Pois chichesvegan
Hummus with chickpeas and figs — houmous, citron confit, salade de fenouil-pois chiches-citron, figues
szacunkowe≈ 320 kcal28 g węglowodanówzbilansowane 75
Grondin
Seared Straw Pollack with cauliflower — brûlé à la flamme, textures de chou-fleur, raisin frais et pickles, verjus
szacunkowe≈ 450 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Poulet
Chicken with mushrooms and celeriac — purée et poêlée de champignons, céleri-rave rôti et pickles, savora et feuilles de Mizuna
szacunkowe≈ 520 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Courgettesvegetarian
Zucchini with feta and hazelnuts — en purée, grillées et crues, prunes fraîches et pickles, feta, dukkah noisette et condiment pruneau
szacunkowe≈ 380 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Cochon
Pork belly with carrots — poitrine confite, purée de carotte et carotte rôtie, tombée et chips de chou Kale, sésame et condiment ail noir
szacunkowe≈ 680 kcal24 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Espadon
Grilled Swordfish with eggplant — grillé, aubergine grillée, betterave confite, pickles et en purée, chou Pak Choï, caramel dashi et shiso
szacunkowe≈ 480 kcal26 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Fromagesvegetarian
Cheese platter — A l’assiette, salade et condiments
szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Mûrechen – Myrtilles – Céleri branchevegetarian
Blueberry and celery dessert — crémeux myrtilles, mûrechen en compotée, tuile de céleri branche et céleri confit, sablé et crème montée
szacunkowe≈ 550 kcal58 g węglowodanówciężkie 30
Semoule – Pommevegetarian
Semolina and apple dessert — semoule au lait infusée à la fève tonka, pomme rôtie et compotée, caramel et biscuit tonka
szacunkowe≈ 620 kcal65 g węglowodanówciężkie 27
CARTE SOIR
Déjeuner en 3 temps
40.00
3-course dinner menu
szacunkowe≈ 1400 kcal110 g węglowodanówciężkie 43
Déjeuner en 4 temps
46.00
4-course dinner menu
szacunkowe≈ 1700 kcal140 g węglowodanówciężkie 39
Champignonsvegetarian
Mushrooms with goat cheese — en purée et poîlée, espuma de fromage de chèvre, prunes fraîches et pickles, amande
szacunkowe≈ 340 kcal16 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Lotte
Monkfish with carrot kimchi — nacrée et servie fraiche, mousseline et kimchi de carotte, carotte rôtie, bouillon dashi et schichimi
szacunkowe≈ 410 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 90
Gésiers et foies de volaille
Chicken gizzards and liver — mousse de foies et gésiers grillés, céleri rave confit, tartare de céleri-rave et cèleri-branche, noisette et moutarde
szacunkowe≈ 480 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Coco de Paimpolvegan
Paimpol beans with gochujang — à la sauce tomate-gochujang, tomate rôtie, aubergine grillée, fenouil caramélisé et pickles, basilic thaï
szacunkowe≈ 440 kcal38 g węglowodanówzbilansowane 79
Lieu jaune
Pollock with kohlrabi — chou-rave confit, purée et chips de chou Kale, raisins frais et pickles, sauce verjus
szacunkowe≈ 430 kcal24 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Bëæf
Pressed beef with beetroot — pressé de bëæf, betterave confite, en purée et pickles, haricots verts frais, cassis, estragon et jus réduit
szacunkowe≈ 580 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Chocolat – Artichautvegetarian
Chocolate and artichoke dessert — ganache et glace chocolat, tuile, crème et bonbons d’artichaut crumble cacao, gel de liqueur de cacao
szacunkowe≈ 610 kcal52 g węglowodanówciężkie 32
Figue – Pécan – Vinaigre balsamiquevegetarian
Fig and pecan dessert — crémeux figue, figue compotée et rôtie au vinaigre balsamique, sablé et pralin de pécan, madeleine pécan, gel balsamique
szacunkowe≈ 580 kcal52 g węglowodanówciężkie 29

Czy to menu jest nadal aktualne?

95veggie
scoreszacunkowe

Francuska kuchnia z warzywami

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz cukinię z fetą oraz ciecierzycę z hummusem. Serwowane są desery z figą i czekoladą z karczochami.

9 dań wegetariańskich i 2 wegańskich z 21

83dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z niskim IG

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele wysokobiałkowych dań o niskiej zawartości węglowodanów. Większość dań głównych ma niski indeks glikemiczny.

11 przyjazne cukrzycy · 21 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
rue Laennec 3, 29000 Quimper
Godziny
jeszcze nieznane
Kontakt
+33298105228 contact@eclosion-restaurant.fr
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eclosion-restaurant.fr/
Zapis
kompletność 67 %, pewność 80 %

Właściciel Éclosion? Odbierz swoje miejsce.