Auberge de Mauroul
Hameau de Mauroul, 34390 Saint-Julien
Zamknięte
French€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 13 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 13 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
Formules
Formule du midi
32.00
Lunch Menu — Sauf week-end et jours fériés
szacunkowe≈ 800 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 71
Formule des cascades
45.00
Cascades Tasting Menu — Mise en bouche, Entrée, Plat, Fromages et dessert
szacunkowe≈ 1400 kcal90 g węglowodanówciężkie 37
Formule Mauroul
39.00
Mauroul Tasting Menu — Mise en bouche, Entrée, Plat et dessert
szacunkowe≈ 1200 kcal80 g węglowodanówciężkie 40
Formule du Haut-Languedoc
59.00
Haut-Languedoc Tasting Menu — Mise en bouche, Entrée, Poisson, Viande, Fromages et Dessert
szacunkowe≈ 1600 kcal100 g węglowodanówciężkie 33
Entrées
Entrée seule
16.00
Starter — à la carte
szacunkowe≈ 300 kcal15 g węglowodanówzbilansowane 65
Accord marin et fruitépescatarian
Tuna Tataki with Sesame Teriyaki — tataki de thon aux sésames sauce teryaki
szacunkowe≈ 250 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Millefeuille d'aubergine grilléevegetarian
Grilled Eggplant Millefeuille — chèvre frais fouetté au citron vert, crumble amande et parmesan
szacunkowe≈ 320 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Pressé de foie gras mi cuit du Sud Ouest
Foie Gras Pressé — insert figues et noix
szacunkowe≈ 350 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Plats
Plat seul
26.00
Main Course — à la carte
szacunkowe≈ 700 kcal40 g węglowodanówzbilansowane 73
Dos de lieu noir façon meuniérepescatarian
Pollack Meunière — huile vierge estivale
szacunkowe≈ 550 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
L'assiette végétarienne de l'Aubergevegetarian
Vegetarian Plate — galette lentille corail quinoa noir pané aux deux sésames
szacunkowe≈ 600 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 89
filet de canette
Duck Breast — jus corsé à la figue
szacunkowe≈ 650 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Le filet de Bœuf Charolais
Charolais Beef Fillet — jus réduit
szacunkowe≈ 600 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Fromages ou Dessert
Dessert à choisir en début de repas
10.00
Dessert — à la carte
szacunkowe≈ 450 kcal45 g węglowodanówciężkie 34
Planche de fromage assortisvegetarian
Cheese Board
szacunkowe≈ 500 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
La coupe de l'Auberge
Auberge Ice Cream Sundae — Glaces artisanales vanille, marron, caramel beurre salé Crème de marrons, chantilly
szacunkowe≈ 750 kcal80 g węglowodanówciężkie 22
Soupe de fraises
Strawberry Soup — sorbet citron vert et tuile craquante
szacunkowe≈ 250 kcal40 g węglowodanówciężkie 35
cheesecake léger au citron vert
Lime Cheesecake — tuile chocolat blanc spéculos et chantilly vanille féve de tonka
szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanówciężkie 30
Dessert du moment
Dessert of the Day — peut varier d une semaine à l'autre
szacunkowe≈ 450 kcal45 g węglowodanówciężkie 34
Czy to menu jest nadal aktualne?
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- Hameau de Mauroul, 34390 Saint-Julien
- Godziny
- Pon—Wt—ŚrzamknięteCzwzamkniętePt—Sob—Ndz—fermés du 14 au 18 septembre inclus
- Kontakt
- +33467972773
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedemauroul.fr/
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 80 %