powrót do wyszukiwania

Cybele Ramatuelle

Chem. de Matarane 369, 83350 Ramatuelle

Otwarte · do 19:00

French€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 13 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

À LA BRAISE
Poulpe, labneh au citron confit, spicy jam, grenade, fenouil
42.00
Grilled Octopus — Octopus, lemon labneh, spicy jam, pomegranate, fennel
szacunkowe≈ 320 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 85
Thon Saku snacké, pastèque, avocat brûlé, vinaigrette tomate
46.00
Seared Saku Tuna — Seared Saku bluefin tuna, watermelon, charred avocado, tomato vinaigrette
szacunkowe≈ 380 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Loup de mer grillé entier, beurre à la bergamote, légumes du potager
18.00
Grilled Sea Bass — Whole grilled sea bass, bergamot butter, garden vegetables
szacunkowe≈ 550 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Suprême de volaille fermière, salsa verde d’herbes sauvages
38.00
Chicken Breast — Free-range chicken breast from the Var, wild herb salsa verde
szacunkowe≈ 310 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 81
Entrecôte Black Angus d’Argentine 300 GR, béarnaise maison
56.00
Ribeye Steak — 300 GR Argentine Black Angus ribeye steak, homemade Béarnaise sauce
szacunkowe≈ 850 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Orzo verde aux asperges vertes, beurre monté, parmesan 24 mois truffe d’été
34.00
Truffle Orzo — Green orzo with green asparagus, whipped butter, 24-month-aged Parmesan summer truffle
szacunkowe≈ 620 kcal55 g węglowodanów
APÉRITIFS
Tarama d’oursin, huile de persil
20.00
Sea Urchin Tarama — Sea urchin tarama, parsley oil
szacunkowe≈ 180 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Jambon Pata Negra Bellota, pan con tomate à l’ail
32.00
Pata Negra Ham — Pata Negra Bellota ham, garlic-flavored pan con tomate
szacunkowe≈ 340 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Calamars frits, citron brûlé, aïoli maison
28.00
Fried Calamari — Fried calamari, charred lemon, homemade aioli
szacunkowe≈ 450 kcal22 g węglowodanów
Caviar d’aubergines, labneh maison, pistache, grenade, herbes fraîchesvegetarian
22.00
Eggplant Caviar — Eggplant caviar, labneh, pistachios, pomegranate, fresh herbs
szacunkowe≈ 280 kcal16 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Plateau Cybele : tarama d’oursin, caviar d’aubergines, gravlax de loup de mer
58.00
Cybele Platter — Cybele Platter : Sea urchin tarama, eggplant caviar, sea bass gravlax
szacunkowe≈ 650 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
FRAÎCHEURS & CRUS
Gravlax de loup de Méditerranée, avocat, huile de basilic, crémeux verveine
29.00
Sea Bass Gravlax — Mediterranean sea bass gravlax, basil oil, verbena cream
szacunkowe≈ 260 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Tartare de bœuf Charolais, jaune d’œuf confit, olives de Kalamata
34.00
Beef Tartare — Charolais beef tartare, confit egg yolk, Kalamata olives
szacunkowe≈ 320 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Vitello Tonnato, sauce Cipriani, câpres et parmesan
30.00
Vitello Tonnato — Vitello Tonnato, Cipriani sauce, capers, Parmesan
szacunkowe≈ 310 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Lobster Roll, mayonnaise coraillée, huile d’olive italienne
40.00
Lobster Roll — Lobster roll, coral-infused mayonnaise, Italian olive oil
szacunkowe≈ 480 kcal30 g węglowodanów
SALADES
Burrata des Pouilles, tomates anciennes, herbes fraîches, pesto maisonvegetarian
30.00
Burrata Salad — Burrata from Puglia, heirloom tomatoes, fresh herbs, homemade pesto
szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Salade Cybele à la plage : quinoa, maïs brûlé, avocat, pickles maisonvegan
32.00
Cybele Beach Salad — Cybele Beach Salad : Quinoa, charred corn, avocado, homemade pickles
szacunkowe≈ 380 kcal35 g węglowodanówzbilansowane 74
Salade César à la braise : romaine, poulet fumé, parmesan, croûtons
36.00
Grilled Caesar Salad — Charcoal-Grilled Caesar Salad : romaine, smoked chicken, parmesan, croutons
szacunkowe≈ 450 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Salade de homard bleu : avocat, haricot vert, radis
70.00
Blue Lobster Salad — Blue lobster salad : avocado, green beans, radish
szacunkowe≈ 340 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
PLATS SIGNATURES
La Pêche du jour simplement grillée au « Green Egg »
Grilled Catch of the Day — Catch of the day simply grilled on the « Green Egg »
szacunkowe≈ 420 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Côte de Boeuf à la flamme
17.00
Flame-cooked Ribeye — Flame-cooked ribeye steak
szacunkowe≈ 850 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
GARNITURES & ACCOMPAGNEMENTS
Garnitures
8.00
Side Dishes
szacunkowe≈ 200 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Frites fraîchesvegan
Fries — Fresh-cut fries
szacunkowe≈ 450 kcal50 g węglowodanów
Haricots verts aux pêchesvegan
Green Beans with Peaches — Green beans with peaches
szacunkowe≈ 120 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Salade sucrine, parmesan & balsamiquevegetarian
Sucrine Lettuce Salad — Sucrine lettuce salad, parmesan & balsamic vinegar
szacunkowe≈ 150 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Riz basmati gourmandvegan
Basmati Rice — Basmati rice
szacunkowe≈ 210 kcal45 g węglowodanów
Sauces
4.00
szacunkowe≈ 100 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Poivre de Madagascar
Madagascar Pepper Sauce — Madagascar pepper
szacunkowe≈ 120 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Béarnaise maison
Béarnaise Sauce — Homemade Béarnaise sauce
szacunkowe≈ 250 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Salsa verdevegan
Salsa verde
szacunkowe≈ 80 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
DESSERTS
Yaourt glacé pistache, framboise, chantilly mascarponevegetarian
18.00
Pistachio Raspberry Frozen Yogurt — Pistachio & raspberry frozen yogurt, mascarpone whipped cream
szacunkowe≈ 480 kcal42 g węglowodanówciężkie 33
Pêche rôtie au miel à la provençale, glace fior di lattevegetarian
16.00
Roasted Peach — Roasted peach, Provençal honey, fior di latte ice cream
szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanówciężkie 44
Tartelette au chocolat noir 72%, opaline & glace vanillevegetarian
18.00
Dark Chocolate Tartlet — 72% dark chocolate tartlet, opaline & vanilla ice cream
szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanówciężkie 30
Intensément citron : mousse citron, glace basilic citronné, condiment verveinevegetarian
18.00
Lemon Mousse — Intense lemon : lemon mousse, lemon-basil ice cream, verbena condiment
szacunkowe≈ 380 kcal38 g węglowodanówciężkie 34
Plateau de fruits fraisvegan
30.00
Fresh Fruit Platter — Platter of fresh fruit
szacunkowe≈ 150 kcal32 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

67veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z opcjami wege

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz kawior z bakłażana, burratę z pomidorami i sałatkę z quinoa. Główne dania to głównie mięso i ryby, ale dostępne jest orzo z zieloną szparagą.

13 dań wegetariańskich i 6 wegańskich z 35

79dia
scoreszacunkowe

Dużo grilla i świeżych owoców morza

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele wysokobiałkowych dań z grilla i niskowęglowodanowych przystawek. Osobna sekcja dodatków pozwala zamienić ryż lub frytki na warzywa.

24 przyjazne cukrzycy · 35 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Chem. de Matarane 369, 83350 Ramatuelle
Godziny
Pon—
Wt—
Śr10:00–19:00
Czw10:00–19:00
Pt10:00–19:00
Sob10:00–19:00
Ndz10:00–19:00
SNACKING 10:00 / 19:00. SERVICE DU MIDI EN CONTINU 12:00 / 16:30
Kontakt
+33685876042 contact@cybeleramatuelle.com
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cybeleramatuelle.com/fr
Zapis
kompletność 83 %, pewność 79 %

Właściciel Cybele Ramatuelle? Odbierz swoje miejsce.