Le Giersberg

46 Grand'Rue 46, 68150 Ribeauvillé

Zamknięte · otwieramy 11:30

French€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 15 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

SALADES ET ENTREES

SALADE VERTEvegetarian

2.80

Green Salad

szacunkowe≈ 60 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

SALADE VIGNERONNE

13.50

Vigneronne Salad — Salade de saucisse de viande, emmental

szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

SALADE CÉSAR (au poulet et parmesan)

13.50

Caesar Salad

szacunkowe≈ 550 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

TOASTS AU FROMAGE, salade vertevegetarian

13.50

Cheese Toasts — MUNSTER ou CHEVRE ou RIBEAUPIERRE

szacunkowe≈ 420 kcal25 g węglowodanów

QUICHE LORRAINE, salade verte

13.50

Quiche Lorraine

szacunkowe≈ 520 kcal30 g węglowodanów

FOIE GRAS DE CANARD Maison, chutney et toasts

26.50

Duck Foie Gras

szacunkowe≈ 480 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

ESCARGOTS au beurre d’ail et persil fait maison (6)

8.50

Snails with Garlic Butter

szacunkowe≈ 280 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

ESCARGOTS au beurre d’ail et persil fait maison (12)

16.50

Snails with Garlic Butter

szacunkowe≈ 560 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

LES TARTES FLAMBEES

NATURE

10.50

Tarte Flambée Nature — Fromage blanc, crème, oignons, lardons

szacunkowe≈ 750 kcal60 g węglowodanów

GRATINEE

12.50

Tarte Flambée Gratinée — Fromage blanc, crème, oignons, lardons, emmental

szacunkowe≈ 850 kcal60 g węglowodanów

CHEVRE

13.50

Tarte Flambée Goat Cheese — Fromage blanc, crème, oignons, lardons, chèvre

szacunkowe≈ 880 kcal60 g węglowodanów

MUNSTER

13.50

Tarte Flambée Munster — Fromage blanc, crème, oignons, lardons, munster

szacunkowe≈ 880 kcal60 g węglowodanów

RIBEAUPIERRE (fromage de Ribeauvillé)

13.50

Tarte Flambée Ribeaupierre — Fromage blanc, crème, oignons, lardons, ribeaupierre

szacunkowe≈ 880 kcal60 g węglowodanów

FORESTIERE Gratinée

13.00

Tarte Flambée Forestière — Fromage blanc, crème, oignons, lardons ,Champignons, emmental

szacunkowe≈ 820 kcal62 g węglowodanów

SAUMON Gratinéepescatarian

13.50

Tarte Flambée Salmon — Fromage blanc, crème, oignons, saumon, câpres, emmental

szacunkowe≈ 800 kcal60 g węglowodanów

Indienne Gratinée

14.50

Tarte Flambée Indian — Fromage blanc, crème, oignons, poulet, curry, emmental

szacunkowe≈ 850 kcal60 g węglowodanów

SPECIALITES ALSACIENNES

GRATIN DE SPÃETZLÃÉS (Pates Alsaciennes) Avec ou Sans Lardons au MUNSTER ou au RIBEAUPIERRE et salade vertevegetarian

16.50

Gratin of Spätzle

szacunkowe≈ 780 kcal65 g węglowodanów

TOURTE VIGNERONNE et sa salade verte

16.50

Tourte Vigneronne — Farce de Viande de poulet marinée au vin blanc et épices

szacunkowe≈ 650 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

CHOUCROUTE GARNIE d’Alsace aux 5 Viandes

20.50

Choucroute Garnie

szacunkowe≈ 950 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 75

JAMBONNEAU BRAISÉ sauce Pinot Noir

20.50

Braised Pork Knuckle — Avec Chou ou Frites ou Spæetzlés ou Pommes sautées

szacunkowe≈ 850 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 69

BAECKAOFFA AUX 3 Viandes (bæuf, porc et agneau)

22.50

Baeckeoffe

szacunkowe≈ 650 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

VIANDES

ENTRECÔTE ANGUS

32.50

Angus Ribeye — Sauce Poivre ou Crème champignons ou Beurre Maître D’Hôtel

szacunkowe≈ 850 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

L’ESCALOPE DE VEAU

20.50

Veal Escalope — Sauce Poivre ou Crème champignons ou Beurre Maître D’Hôtel

szacunkowe≈ 600 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

L’ESCALOPE DE VEAU PANÉE

22.50

Breaded Veal Escalope — Sauce Poivre ou Crème champignon ou Beurre Maître D’Hôtel

szacunkowe≈ 750 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

SOURIS D’AGNEAU mijotée au thym et romarin

25.50

Slow-cooked Lamb Shank — Servie Avec son Jus mijoté au thym et romarin

szacunkowe≈ 700 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

POISSONS

FILET DE SANDRE et sa garniture au choixpescatarian

22.50

Zander Fillet — Avec Chou ou Frites ou Spæetzlés ou pomme vapeur

szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 71

FROMAGES

PORTION DE MUNSTER ET CUMINvegetarian

6.00

Munster Cheese

szacunkowe≈ 250 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

PORTION DE RIBEAUPIERREvegetarian

6.00

Ribeaupierre Cheese

szacunkowe≈ 220 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

L’ASSORTIMENT DE MUNSTER ET RIBEAUPIERREvegetarian

12.00

Cheese Assortment

szacunkowe≈ 470 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

COUPE DE GLACES OU SORBETS

1 boule

2.40

Ice Cream (1 scoop)

szacunkowe≈ 140 kcal15 g węglowodanów

2 boules

4.60

Ice Cream (2 scoops)

szacunkowe≈ 280 kcal30 g węglowodanówciężkie 35

3 boules

6.90

Ice Cream (3 scoops)

szacunkowe≈ 420 kcal45 g węglowodanówciężkie 32

DAME BLANCHE

8.50

Glace vanille nappée de sauce chocolat noir et Chantilly Maison

szacunkowe≈ 550 kcal50 g węglowodanówciężkie 27

SORBET CITRON arrosé au Marc de Gewurztraminervegan

9.50

Lemon Sorbet

szacunkowe≈ 180 kcal35 g węglowodanówciężkie 32

SORBET FRAMBOISE arrosé à l’eau de vie de Framboisevegan

9.50

Raspberry Sorbet

szacunkowe≈ 180 kcal35 g węglowodanówciężkie 32

KOUGELHOPF Glacé

9.50

Kougelhopf Ice Cream — Glace vanille moulée en Kougelhopf

szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanówciężkie 35

VACHERIN Glacé

6.00

szacunkowe≈ 250 kcal25 g węglowodanówciężkie 42

Nos desserts

TARTE AUX FRUITS du moment Maisonvegetarian

7.00

Fruit Tart

szacunkowe≈ 350 kcal40 g węglowodanów

CREME BRULEE Maisonvegetarian

8.50

Crème Brûlée

szacunkowe≈ 400 kcal25 g węglowodanówciężkie 40

CÍetermineUR COULANT AU CHOCOLAT Maisonvegetarian

9.50

Chocolate Lava Cake — fait minute 7 minutes d’attente

szacunkowe≈ 450 kcal40 g węglowodanówciężkie 31

APFELSTRUDELvegetarian

7.00

Apple Strudel — (aux pommes et à la cannelle )

szacunkowe≈ 450 kcal55 g węglowodanówciężkie 40

MOUSSE AU CHOCOLAT Maisonvegetarian

7.50

Chocolate Mousse

szacunkowe≈ 380 kcal25 g węglowodanów

CAFE ou THE GOURMAND

9.50

Café Gourmand — Heßes Gétrank,mit kleine nachtich

szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanówciężkie 42

TARTE FLAMBEE AUX POMMES et cannelle Maisonvegetarian

9.50

Apple Tarte Flambée

szacunkowe≈ 500 kcal60 g węglowodanówciężkie 32

Flambée au calvados

12.50

Flambé au Calvados

szacunkowe≈ 550 kcal50 g węglowodanówciężkie 30

Suggestions

Tarte flambée aux escargots gratinée

16.50

Snail Tarte Flambée — Fromage blanc, crème, oignons, escargots, beurre d’ail et persil, emmental

szacunkowe≈ 750 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Tarte flambée césar (poulet et parmesan)

16.50

Caesar Tarte Flambée — Fromage blanc, crème, oignons, poulet, parmesan, sauce césar

szacunkowe≈ 800 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Burger du Giersberg

18.50

Giersberg Burger — Recette au gré des saisons

szacunkowe≈ 950 kcal65 g węglowodanów

Civet de cerf Spätzle ou frites

22.50

Venison Stew

szacunkowe≈ 850 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 75

spécialités alsaciennes

Choucroute d’Alsace garnie aux 5 viandes

Choucroute Garnie

szacunkowe≈ 900 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 77

Tartes flambées (Gratinée, Munster, Ribeaupierre, Forestière…)

Tarte flambée

szacunkowe≈ 700 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 69

Baeckaoffa aux 3 Viandes

Baeckeoffe — bæuf, porc et agneau

szacunkowe≈ 750 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Jambonneau braisé à la bière et au miel

Braised pork knuckle

szacunkowe≈ 1100 kcal40 g węglowodanów

Fleischschnacka

pâte à nouille farcie de viande de bæuf hachée

szacunkowe≈ 600 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Entrecôte Black Angus

Black Angus Entrecôte

szacunkowe≈ 800 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

MENU ENFANT

11.00

Kids Menu — ASSIETTE DU CLOWN (charcuterie / crudités); SAUCISSES et frites OU NUGGETS de poulet et frites; DESSERT DU MOMENT

szacunkowe≈ 1100 kcal90 g węglowodanówciężkie 36

Czy to menu jest nadal aktualne?

49veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z opcjami serowymi

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdują się tosty z serem munster lub kozim oraz gratin ze spätzle w wersji bez boczku. Na deser podawany jest strudel jabłkowy i fondant czekoladowy.

14 dań wegetariańskich i 2 wegańskich z 56

75dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z wyborem

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań białkowych i sery. Można wybrać dodatki takie jak kapusta lub ziemniaki na parze.

21 przyjazne cukrzycy · 56 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: 46 Grand'Rue 46, 68150 Ribeauvillé
Godziny: Pon11:30–21:30
Wt11:30–21:30
Śr11:30–21:30
Czw11:30–21:30
Pt11:30–21:30
Sob11:30–21:30
Ndz11:30–21:30
service continu, du lundi au dimanche de 12h à 21h30 en haute saison, jusqu’à 20h en basse saison
Kontakt: +33389733646 cedric.mart@hotmail.fr
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legiersberg.fr/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 78 %

Właściciel Le Giersberg? Odbierz swoje miejsce.