Brasserie Gustave - Rodez, 5 Av. de l'Hôpital

avenue Hôpital 5, 12000 Rodez

Zamknięte · otwieramy Pon 07:00

French€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 13 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

LES ENTRÉES

Assiette de charcuterie

8.00

Charcuterie board — Jambon de pays, saucisse sèche, terrine de cochon

szacunkowe≈ 450 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Thon mi-cuit aux aromates

8.00

Seared tuna with aromatics — Purée de betterave

szacunkowe≈ 180 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Petit tartare de saumon

8.00

Salmon tartare

szacunkowe≈ 160 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Œuf cuit en basse température

7.00

Slow cooked egg — Crème de saison beurre salé

szacunkowe≈ 210 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Assiette dégustation (2 pers.)

16.00

Tasting platter — Burgers de gambas, verrine de saison, Thon mi-cuit, tartare de saumon

szacunkowe≈ 650 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

LES PLATS

Arancini

18.90

Risotto pané, cœur mozzarella, crème du moment.

szacunkowe≈ 720 kcal65 g węglowodanów

Brochette de gambas

18.90

Prawn skewers — Crème de crustacés.

szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Assiette végétariennevegetarian

16.00

Vegetarian platter — Légumes rôtis, crème de saison.

szacunkowe≈ 380 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Suprême de poulet

21.00

Chicken supreme — Cuit en basse température

szacunkowe≈ 450 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Demi magret de canard

21.00

Duck breast — Environ 180 gr Crème de saison.

szacunkowe≈ 520 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Pièce du boucher

24.00

Butcher's cut steak — Environ 200 gr sauce au poivre, frites, salade.

szacunkowe≈ 880 kcal55 g węglowodanów

Escalope de veau façon milanaise

18.90

Veal Milanese

szacunkowe≈ 580 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Burger de Gustave

18.50

Gustave Burger — Steak haché, Montagnou, oignons, salade, sauce cocktail.

szacunkowe≈ 850 kcal52 g węglowodanów

Tartare de bœuf

18.50

Beef tartare — Environ 180 gr

szacunkowe≈ 320 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Tartare de bœuf XXL

24.00

Beef tartare XXL — Environ 350 gr

szacunkowe≈ 600 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Salade de chèvre

15.90

Goat cheese salad — Chèvre, betterave, noix, miel, bacon.

szacunkowe≈ 510 kcal22 g węglowodanówzbilansowane 74

Salade de poulet

15.90

Chicken salad

szacunkowe≈ 420 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Burrata di bufala

18.00

Tomates, burrata, pesto, jambon de pays.

szacunkowe≈ 620 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Tartare de saumon

19.50

Salmon tartare

szacunkowe≈ 340 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Poisson selon arrivagepescatarian

Fresh fish of the day

szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

LES DESSERTS

Assortiment de fromages

8.00

Cheese assortment — Chèvre, Cantal entre-deux, Artisou

szacunkowe≈ 350 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Sablé citron meringué

7.00

Lemon meringue shortbread

szacunkowe≈ 420 kcal45 g węglowodanówciężkie 32

Tiramisu au Nutella Spéculoos

7.00

Nutella Speculoos Tiramisu

szacunkowe≈ 550 kcal50 g węglowodanówciężkie 30

Fraisier de chez Gustave

7.00

Strawberry cake

szacunkowe≈ 480 kcal48 g węglowodanówciężkie 33

Fondant chocolat – caramel beurre salé

7.00

Chocolate fondant

szacunkowe≈ 520 kcal42 g węglowodanówciężkie 31

Dessert du moment

7.00

Dessert of the day

szacunkowe≈ 450 kcal40 g węglowodanówciężkie 38

Café gourmand

7.50

szacunkowe≈ 300 kcal30 g węglowodanówciężkie 42

Thé gourmand

8.00

szacunkowe≈ 300 kcal30 g węglowodanówciężkie 42

Digestif gourmand

9.80

Cognac, Armagnac, Poire, Get ou Bailey’s

szacunkowe≈ 400 kcal35 g węglowodanówciężkie 40

LES GLACES

Une boule

2.50

One scoop of ice cream

szacunkowe≈ 140 kcal15 g węglowodanów

Deux boules

5.00

Two scoops of ice cream

szacunkowe≈ 280 kcal30 g węglowodanówciężkie 42

Trois boules

7.50

Three scoops of ice cream

szacunkowe≈ 420 kcal45 g węglowodanówciężkie 32

LES COUPES

Café liégeois

8.00

szacunkowe≈ 450 kcal50 g węglowodanówciężkie 37

Chocolat liégeois

8.00

szacunkowe≈ 500 kcal55 g węglowodanówciężkie 35

Dame blanche

8.00

szacunkowe≈ 550 kcal50 g węglowodanówciężkie 27

Caramelade

8.00

szacunkowe≈ 520 kcal52 g węglowodanówciężkie 28

Coupe glacée du moment

9.00

Ice cream sundae of the day

szacunkowe≈ 500 kcal45 g węglowodanówciężkie 29

MENU ENFANT

9.90

Kids Menu — Steak haché Ou Poulet pané Ou Croque-Monsieur + Une boule de glace

szacunkowe≈ 850 kcal60 g węglowodanów

MENU GUSTAVE

32.50

Gustave Menu — Choice of starter (Thon mi-cuit, Tartare de saumon, or Œuf cuit), main (Demi magret de canard, Arancini, Brochette de gambas, or Suprême de poulet), and dessert (Fraisier, Sablé citron, or Fondant chocolat)

szacunkowe≈ 1600 kcal110 g węglowodanówciężkie 33

Czy to menu jest nadal aktualne?

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: avenue Hôpital 5, 12000 Rodez
Godziny: Pon07:00–01:00
Wt07:00–01:00
Śr07:00–01:00
Czw07:00–02:00
Pt07:00–02:00
Sob08:00–02:00
Ndzzamknięte
Kontakt: +33565682598
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-gustave.fr/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 79 %

Właściciel Brasserie Gustave - Rodez, 5 Av. de l'Hôpital? Odbierz swoje miejsce.