Il Matriciano - Roma, Via dei Gracchi

Via dei Gracchi 55, Roma

Zamknięte

Italian

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Fried

Jewish Style Artichokevegetarian

Jewish Style Crisp-Fried Artichoke

szacunkowe≈ 320 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Roman Style Artichokevegetarian

Roman Style Baked Artichoke

szacunkowe≈ 280 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Zucchini Blossoms stuffed with Mozzarella and Anchovy filets

Zucchini Blossoms with Mozzarella and Anchovy

szacunkowe≈ 350 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Supplì

Fried Rice Balls with Mozzarella and Mincemeat

szacunkowe≈ 420 kcal35 g węglowodanów

Fried Mozzarella Cherriesvegetarian

szacunkowe≈ 380 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Fried Baccalà Filletpescatarian

Fried Salted Cod Fillet. On fridays.

szacunkowe≈ 310 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Regional specialties

Vignarolavegan, vegetarian

Spring vegetable stew with broad beans, peas and artichokes

szacunkowe≈ 220 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 87

Melanzane alla Parmigianavegetarian

Eggplant Parmesan — Eggplant Parmesan

szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Caprese di Mozzarella di Bufala DOPvegetarian

Caprese Salad with Buffalo Mozzarella — Caprese Salad with Buffalo Mozzarella D.O.P.

szacunkowe≈ 320 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Anchovy Filets with Butter Flakes and toasted breadpescatarian

Anchovy Filets with Butter

szacunkowe≈ 380 kcal22 g węglowodanów

Buffalo mozzarella from Campania DOPvegetarian

Buffalo Mozzarella

szacunkowe≈ 300 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Prosciutto di Parma DOP “Leporati”

Prosciutto di Parma — Prosciutto di Parma with melon or figs

szacunkowe≈ 280 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Bresaola with Parmesan Cheese and Arugula

Bresaola with Parmesan — Bresaola is dry-cured salted beef from Valtellina

szacunkowe≈ 240 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Soups

Vegetable Soupvegan, vegetarian

szacunkowe≈ 120 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Pasta

Bucatini alla Matriciana con guanciale IGP az. Sano

Bucatini alla Matriciana — Bucatini with Black Pepper, Dried Chiles, Tomatoes, Pecorino Cheese and Cured Pork Cheek PGI

szacunkowe≈ 780 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 66

Rigatoni alla carbonara con guanciale IGP az. Sano

Rigatoni alla Carbonara — Rigatoni with Eggs, Pecorino Cheese and Cured Pork Cheek PGI

szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanów

Tagliolini alla gricia con guanciale IGP az. Sano

Tagliolini alla Gricia — Tagliolini with Pecorino Cheese, Black Pepper and Cured Pork Cheek PGI

szacunkowe≈ 720 kcal60 g węglowodanów

Tonnarelli cacio e pepe con Pecorino Romano del Lazio DOP Fulvivegetarian

Tonnarelli Cacio e Pepe — Tonnarelli with Pecorino Romano Cheese PDO and Black Pepper

szacunkowe≈ 680 kcal62 g węglowodanów

Traditional pasta with a twist

Egg Tagliolini with White Trufflevegetarian

Traditional egg pasta

szacunkowe≈ 620 kcal58 g węglowodanów

Egg Fettuccine with Tomato and Basilvegetarian

szacunkowe≈ 620 kcal78 g węglowodanówzbilansowane 73

Egg Tagliolini with Porcini Mushroomsvegetarian

Porcini mushrooms may be frozen.

szacunkowe≈ 680 kcal72 g węglowodanówzbilansowane 67

Handmade Ravioli with Spinach and Ricotta Cheese, tomato and basilvegetarian

Ravioli with Spinach and Ricotta

szacunkowe≈ 650 kcal62 g węglowodanówzbilansowane 71

Pappardelle alla rigorè

Egg Pappardelle with cherry tomatoes, ham and basil

szacunkowe≈ 710 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 71

Linguine al Pesto di Pràvegetarian

Linguine with Pesto (basil, pecorino cheese and pine nuts)

szacunkowe≈ 780 kcal68 g węglowodanów

Spaghetti with Capers and Olivesvegan, vegetarian

szacunkowe≈ 610 kcal74 g węglowodanówzbilansowane 73

Spaghetti alle vongole veracipescatarian

Spaghetti alle Vongole — Spaghetti with Clams and Dried Chiles

szacunkowe≈ 580 kcal72 g węglowodanówzbilansowane 73

Entrees

Baked Lamb with Potatoes

szacunkowe≈ 750 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Abbacchio alla cacciatora

Lamb Cacciatora — Lamb Cacciatora Style

szacunkowe≈ 620 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Roast Lamb Chops with Fried Zucchini Sticks

Roast Lamb Chops

szacunkowe≈ 720 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Fried Lamb Brains with Fried Zucchini Sticks

Fried Lamb Brains

szacunkowe≈ 680 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Trippa alla romana

Roman-Style Tripe

szacunkowe≈ 540 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Coda di manzo alla vaccinara

Roman Oxtail Stew

szacunkowe≈ 680 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Saltimbocca alla romana

Roman-Style Saltimbocca

szacunkowe≈ 520 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Braised Marrowbone with Peas

Peas may be frozen.

szacunkowe≈ 610 kcal24 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Breaded Cutlet with Arugula and Cherry Tomatoes

Breaded Cutlet

szacunkowe≈ 640 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Vitel Tonnè

Veal with tuna sauce

szacunkowe≈ 480 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Beef Wraps with Peas

Peas may be frozen.

szacunkowe≈ 510 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83

Danish Beef Strips

Beef Tartare — Danish Beef Tartare

szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Free range chicken with peppers

Chicken with Peppers

szacunkowe≈ 450 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Cockerel Marinated with Wild Herbs

Marinated Cockerel

szacunkowe≈ 280 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Chicken Breast with Orange Glaze

szacunkowe≈ 310 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68

From the Grill

Ribeye Danish Beef Steak

Ribeye Steak

szacunkowe≈ 850 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Danish Beef Fillet

Beef Fillet

szacunkowe≈ 620 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Danish Beef Steak

Beef Steak

szacunkowe≈ 780 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Danish Beef Tagliata with Balsamic Vinegar

Beef Tagliata

szacunkowe≈ 680 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Bracioline d’abbacchio scottadito

Lamb Chops — Lamb Chops

szacunkowe≈ 720 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Grilled Chicken Breast

szacunkowe≈ 450 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Grilled Mozzarellavegetarian

szacunkowe≈ 320 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Fish

Sauteed Clamspescatarian

szacunkowe≈ 220 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Baked Sole with Potatoes

szacunkowe≈ 650 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Sole Meunière

szacunkowe≈ 580 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Baked Sea Bream with Potatoes and Cherry Tomatoes

Baked Sea Bream with Potatoes

szacunkowe≈ 610 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Fried Shrimps and Calamari

szacunkowe≈ 520 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Baked Baccalà

Baked Salted Cod. On Fridays

szacunkowe≈ 420 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Sides from the Garden

Summer salad with green beans, tomatoes, potatoes and basilvegetarian

Summer Salad

szacunkowe≈ 310 kcal28 g węglowodanówzbilansowane 65

Asparagus with oil and lemonvegan, vegetarian

szacunkowe≈ 180 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Asparagi alla Bismarckvegetarian

Asparagus with fried egg and Parmesan

szacunkowe≈ 340 kcal9 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68

Green beans with oil and lemonvegan, vegetarian

szacunkowe≈ 160 kcal7 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Vegetables with lemon and oilvegan, vegetarian

szacunkowe≈ 180 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Sauteed Vegetablesvegan, vegetarian

szacunkowe≈ 120 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Mixed Saladvegan, vegetarian

szacunkowe≈ 150 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

French Friesvegan, vegetarian

Potatoes may be frozen.

szacunkowe≈ 450 kcal48 g węglowodanów

Cheeses

Assorted Italian Cheesesvegetarian

szacunkowe≈ 350 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Desserts

Crostata fatta in casa con marmellata biologica di albicocche o fragolevegetarian

Homemade Jam Tart

szacunkowe≈ 420 kcal52 g węglowodanówciężkie 41

Mousse al cioccolato fondentevegetarian

Dark Chocolate Mousse

szacunkowe≈ 380 kcal24 g węglowodanów

Tiramisù fatto in casa con scaglie di cioccolatovegetarian, gluten_free

Homemade Tiramisu — anche senza glutine

szacunkowe≈ 550 kcal38 g węglowodanówciężkie 27

Fragole di Terracina con zucchero di canna, rum bianco e foglie di menta.vegan, vegetarian

Strawberries with Sugar and Rum

szacunkowe≈ 180 kcal32 g węglowodanówciężkie 35

Czy to menu jest nadal aktualne?

86veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia włoska z opcjami wegetariańskimi

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziecie Tonnarelli cacio e pepe oraz bakłażany parmigiana. Dostępne są też karczochy po żydzku i zupa warzywna.

30 dań wegetariańskich i 10 wegańskich z 68

78dia
scoreszacunkowe

Dania mięsne i rybne

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje szeroki wybór białkowych dań głównych z grilla i dań mięsnych. Wiele pozycji z sekcji mięs i ryb jest naturalnie niskowęglowodanowych.

48 przyjazne cukrzycy · 68 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Via dei Gracchi 55, Roma
Godziny: Pon—
Wt—
Śrzamknięte
Czw—
Pt—
Sob—
Ndz—
Orario invernale valido a partire dalla prima domenica di settembre. Chiuso il mercoledì sia a pranzo che a cena e la domenica a cena
Kontakt: +39063212327
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilmatriciano.it/
Zapis: kompletność 67 %, pewność 79 %

Właściciel Il Matriciano - Roma, Via dei Gracchi? Odbierz swoje miejsce.