Trattoria della Stampa
Via dei Maroniti, 32, 00187 Roma
Otwarte · do 23:00
Italian€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 12 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 12 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
ANTIPASTI
Caprese di bufala campana, pomodori e basilicovegetarian
12.00
Caprese salad with buffalo mozzarella
szacunkowe≈ 280 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Crudo di Parma e bufala campana
14.00
Parma ham and buffalo mozzarella
szacunkowe≈ 340 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Cotto Capitelli o Crudo di Parma e burratina fresca
14.00
Capitelli ham or Parma ham with burrata
szacunkowe≈ 380 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Crudo di Parma 24 mesi
14.00
Parma ham 24 months
szacunkowe≈ 180 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Tagliere di salumi servito con pomodori secchi, formaggio con salse nostrane(x2)
18.00
Cold cut platter with sun-dried tomatoes and cheese
szacunkowe≈ 650 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Carpaccio di cervo su songino e pomodorini
16.00
Venison carpaccio
szacunkowe≈ 210 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Carpaccio di bresaola su rucola con scaglie di Grana Padano e olio aromatizzato la lime
16.00
Bresaola carpaccio with Grana Padano
szacunkowe≈ 240 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Carciofo* alla romanavegetarian
Roman style artichoke
szacunkowe≈ 150 kcal9 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Carpaccio di carciofi con scaglie di Grana Padanovegetarian
Artichoke carpaccio with Grana Padano
szacunkowe≈ 220 kcal7 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Puntarelle* con crema di alici artigianalepescatarian
12.00
Puntarelle with anchovy cream
szacunkowe≈ 180 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Parmigiana di melanzanevegetarian
12.00
Eggplant parmigiana
szacunkowe≈ 320 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Selezione di formaggi pecorini con composta di frutta artigianalevegetarian
12.00
Pecorino cheese selection with fruit compote
szacunkowe≈ 420 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Involtini di zucchine ripieni di crudo, Philadelphia e rucola
12.00
Zucchini rolls with Parma ham and Philadelphia
szacunkowe≈ 260 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Salmone affumicato su provola affumicatapescatarian
14.00
Smoked salmon on smoked provola
szacunkowe≈ 310 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Panzanella (mix di verdure saltate con pane raffermo, pomodorini e basilico)vegetarian
12.00
Panzanella salad
szacunkowe≈ 350 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 65
Insalata di basilico con ricotta vaccina, pinoli e scaglie di Grana Padanovegetarian
12.00
Basil salad with ricotta and pine nuts
szacunkowe≈ 290 kcal9 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Crudo di Parma e melone*
14.00
Parma ham and melon
szacunkowe≈ 220 kcal18 g węglowodanówzbilansowane 69
Crudo di Parma e fichi*
14.00
Parma ham and figs
szacunkowe≈ 240 kcal20 g węglowodanów
Funghi porcini* trifolativegetarian
16.00
Sautéed porcini mushrooms
szacunkowe≈ 180 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Carpaccio di funghi porcini* e Grana Padanovegetarian
15.00
Porcini mushroom carpaccio with Grana Padano
szacunkowe≈ 210 kcal7 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
PRIMI DELLA STAMPA
Tagliatelle di pasta fresca con ragù di filetto
16.00
Fresh tagliatelle with beef fillet ragu
szacunkowe≈ 720 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 67
Tagliatelle di pasta fresca con pesto e pomodorinivegetarian
14.00
Fresh tagliatelle with pesto and cherry tomatoes
szacunkowe≈ 680 kcal62 g węglowodanów
Tonnarelli di pasta fresca con gamberi**, zucchine e crema di limonepescatarian
16.00
Fresh tonnarelli with shrimp, zucchini and lemon cream
szacunkowe≈ 610 kcal58 g węglowodanówzbilansowane 67
Ravioli di pasta fresca con ricotta e spinacivegetarian
14.00
Fresh ravioli with ricotta and spinach
szacunkowe≈ 580 kcal52 g węglowodanów
Ravioli di pasta fresca con gamberi** e rucolapescatarian
16.00
Fresh ravioli with shrimp and arugula
szacunkowe≈ 560 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 67
Ravioli di pasta fresca con bresaola, rucola e ricotta
16.00
Fresh ravioli with bresaola, arugula and ricotta
szacunkowe≈ 620 kcal50 g węglowodanów
Lasagne di pasta fresca al ragù
12.00
Fresh lasagna with ragu
szacunkowe≈ 650 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 67
Tagliatelle di pasta fresca, carciofi* e guanciale
15.00
Fresh tagliatelle with artichokes and guanciale
szacunkowe≈ 740 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 65
Tagliatelle di pasta fresca, castagne* e guanciale
14.00
Fresh tagliatelle with chestnuts and guanciale
szacunkowe≈ 780 kcal72 g węglowodanów
Tagliatelle di pasta fresca ai funghi porcini**vegetarian
16.00
Fresh tagliatelle with porcini mushrooms
szacunkowe≈ 640 kcal62 g węglowodanów
Spaghetti al cipollotto, pomodorini datterini, basilico e maggioranavegetarian
12.00
Spaghetti with spring onion, cherry tomatoes and basil
szacunkowe≈ 520 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 65
Spaghetti aglio, olio, peperoncino, pomodorini datterini e pangrattatovegetarian
12.00
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
szacunkowe≈ 580 kcal72 g węglowodanów
Spaghetti alle vongole veracipescatarian
16.00
Spaghetti with clams
szacunkowe≈ 540 kcal70 g węglowodanówzbilansowane 73
Spaghetti fiori di zucca e alicipescatarian
14.00
Spaghetti with zucchini flowers and anchovies
szacunkowe≈ 560 kcal68 g węglowodanówzbilansowane 73
PRIMI ROMANI
Mezzemaniche alla Carbonara
12.00
szacunkowe≈ 720 kcal60 g węglowodanów
Mezzemaniche alla Gricia
12.00
szacunkowe≈ 680 kcal60 g węglowodanów
Mezzemaniche all'Amatriciana
12.00
szacunkowe≈ 640 kcal62 g węglowodanówzbilansowane 67
Tonnarelli di pasta fresca Cacio e Pepevegetarian
12.00
Tonnarelli Cacio e Pepe
szacunkowe≈ 610 kcal58 g węglowodanów
SECONDI
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di Grana Padano
18.00
Sliced beef steak with arugula and Grana Padano
szacunkowe≈ 520 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Tagliata di filetto con rucola e scaglie di Grana Padano
21.00
Sliced beef fillet with arugula and Grana Padano
szacunkowe≈ 480 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Filetto rare al radicchio marinato in aceto bianco e timo
21.00
Rare beef fillet with marinated radicchio
szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Coscia di pollo disossata, cotta a bassa temperatura con patate al forno
16.00
Slow-cooked chicken leg with roasted potatoes
szacunkowe≈ 620 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Polpette alla romana (al sugo o bianche)
12.00
Roman style meatballs
szacunkowe≈ 510 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Porchetta di Ariccia con patate al forno
16.00
Porchetta di Ariccia with roasted potatoes
szacunkowe≈ 750 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Carpaccio di magatello con sedano, scaglie di Grana Padano e salsa alla senape
18.00
Beef eye round carpaccio with mustard sauce
szacunkowe≈ 380 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Carpaccio di Black Angus olio, sale e pepe, con songino e pomodorini
18.00
Black Angus carpaccio
szacunkowe≈ 320 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Pescato del giorno su crema di porri, patate e curcuma, con zucchine alla scapecepescatarian
18.00
Catch of the day with leek cream and potatoes
szacunkowe≈ 540 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Carpaccio di tonno affumicato con songino, pomodorini e cipolla di Tropea in agrodolcepescatarian
16.00
Smoked tuna carpaccio
szacunkowe≈ 310 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75
CONTORNI
Cicoria ripassatavegetarian
5.00
Sautéed chicory
szacunkowe≈ 120 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Patate a fornovegetarian
5.00
Roasted potatoes
szacunkowe≈ 280 kcal32 g węglowodanów
Patate ripassate al lime
5.00
Lime sautéed potatoes
szacunkowe≈ 290 kcal32 g węglowodanów
Insalata mista con pomodorinivegetarian
6.00
Mixed salad with cherry tomatoes
szacunkowe≈ 80 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Melanzane e zucchine al fornovegetarian
6.00
Baked eggplant and zucchini
szacunkowe≈ 180 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
DOLCI
Tiramisù dello Chef
7.00
Chef's Tiramisu
szacunkowe≈ 520 kcal45 g węglowodanówciężkie 31
Sbriciolata di pasta sfoglia su crema di mascarpone artigianale (guarnizione: Nutella, frutti di bosco o fragola)
8.00
Puff pastry crumble with mascarpone cream
szacunkowe≈ 610 kcal55 g węglowodanówciężkie 28
Mousse (guarnizione: Nutella, frutti di bosco o fragola)
7.00
Mousse
szacunkowe≈ 420 kcal30 g węglowodanówciężkie 39
Ciambellone servito con crema al mascarpone calda o fredda
7.00
Bundt cake with mascarpone cream
szacunkowe≈ 580 kcal52 g węglowodanówciężkie 26
Pesche* al vino biancovegetarian
8.00
Peaches in white wine
szacunkowe≈ 210 kcal32 g węglowodanówciężkie 43
Crostata artigianale con crema al mascarpone (Nutella, visciole o albicocche)
8.00
Artisan tart with mascarpone cream
szacunkowe≈ 550 kcal48 g węglowodanówciężkie 30
Soufflè al cioccolato con cuore caldo
7.00
Chocolate soufflé
szacunkowe≈ 410 kcal38 g węglowodanówciężkie 36
Fonduta di fragole con cioccolato caldo fondentevegetarian
8.00
Strawberries with melted dark chocolate
szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanów
Coppa di frutta fresca di stagione con crema al mascarponevegetarian
8.00
Fresh seasonal fruit cup with mascarpone cream
szacunkowe≈ 410 kcal30 g węglowodanów
Czy to menu jest nadal aktualne?
80veggie
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Kuchnia włoska z opcjami wege
Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.
Restauracja serwuje makaron Cacio e Pepe oraz ravioli z ricottą i szpinakiem. W karcie znajdziecie parmigianę z bakłażana i sałatkę panzanella. Dla osób jedzących mięso dostępne są dania takie jak tagliata z wołowiny.
22 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 62
75dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Kuchnia włoska z wyborem białek
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
Menu oferuje wiele odpowiednich przystawek i dań głównych z mięsa. Makarony i desery mają wysoką zawartość węglowodanów.
30 przyjazne cukrzycy · 62 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- Via dei Maroniti, 32, 00187 Roma
- Godziny
- Pon12:00–23:00Wt12:00–23:00Śr12:00–23:00Czw12:00–23:00Pt12:00–23:00Sob12:00–23:00Ndz12:00–23:00
- Kontakt
- +390689018741
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriadellastampatrevi.it/
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 95 %