Bouillon Marcel - Saint-André-les-Vergers, 89 Rte d'Auxerre

Route d'Auxerre 89, 10120 Saint-André-les-Vergers

Zamknięte · otwieramy 11:45

French€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 12 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

les entrées

Œufs plein air mayonnaise

3.90

Eggs with mayonnaise

szacunkowe≈ 280 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Soupe à l’oignon gratinée

4.80

French onion soup

szacunkowe≈ 320 kcal28 g węglowodanów

Museau de cochon, sauce ravigote

6.20

Pig snout with ravigote sauce

szacunkowe≈ 250 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Poireaux vinaigrette, æuf mimosa

4.00

Leeks vinaigrette with mimosa egg

szacunkowe≈ 210 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Salade de chèvre chaudvegetarian

6.00

Warm goat cheese salad

szacunkowe≈ 350 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Carottes râpées, vinaigrette aux agrumesvegan, vegetarian

3.90

Grated carrots with citrus vinaigrette

szacunkowe≈ 140 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Escargots beurre persillé, par 6

7.00

Snails with garlic butter

szacunkowe≈ 380 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Terrine de Marcel

4.90

Marcel's terrine

szacunkowe≈ 310 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Hareng, pommes de terre vinaigrettepescatarian

5.20

Herring with potatoes vinaigrette

szacunkowe≈ 340 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Crevettes sauce cocktailpescatarian

7.50

Shrimp cocktail

szacunkowe≈ 260 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Êuf meurette plein air, lardons, champignons

6.00

Eggs meurette with bacon and mushrooms

szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Médaillon de bloc de foie gras

9.80

Foie gras medallion

szacunkowe≈ 380 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

La planche de cochonaille à partager (pour 2)

9.90

Pork charcuterie board

szacunkowe≈ 850 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

les plats

Salade de chèvre chaud, lardons fumés

11.50

Warm goat cheese salad with smoked bacon

szacunkowe≈ 520 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Boudin noir, puré, compote de pommes

12.00

Blood sausage with mash and apple compote

szacunkowe≈ 780 kcal45 g węglowodanów

Bavette à l’échalote, frites

13.00

Flank steak with shallots and fries

szacunkowe≈ 880 kcal65 g węglowodanów

Saucisse au couteau, puré

9.60

Hand-cut sausage with mash

szacunkowe≈ 620 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Cuisse de canard confite, puré

12.80

Duck confit with mash

szacunkowe≈ 740 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Fish and chips, frites, sauce tartarepescatarian

12.00

Fish and chips

szacunkowe≈ 820 kcal68 g węglowodanówzbilansowane 67

Burger Marcel à la Raclette, frites

13.50

Raclette burger with fries

szacunkowe≈ 980 kcal75 g węglowodanów

Quart de poulet Label Rouge, puré

9.80

Quarter chicken with mash

szacunkowe≈ 650 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Véritable andouillette de Troyes, frites

12.00

Andouillette de Troyes with fries

szacunkowe≈ 780 kcal45 g węglowodanów

Échine de cochon, frites, sauce barbecue

11.90

Pork neck with fries and BBQ sauce

szacunkowe≈ 850 kcal50 g węglowodanów

Coquillettes sauce tomate, stracciatellavegetarian

9.00

Coquillettes with tomato sauce and stracciatella

szacunkowe≈ 620 kcal65 g węglowodanów

Filet de bar au beurre blanc citronné, haricots vertspescatarian

13.50

Sea bass fillet with lemon butter sauce

szacunkowe≈ 480 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Bëë bourguignon, lardons fumés, coquillettes

12.20

Beef Bourguignon with pasta

szacunkowe≈ 720 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

les plats enfants -11ans

Steak haché, frites

7.00

Kids burger patty with fries

szacunkowe≈ 550 kcal35 g węglowodanów

Steak haché, coquillettes sauce tomate

7.00

Kids burger patty with pasta

szacunkowe≈ 520 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 67

à côté

Fritesvegan, vegetarian

3.50

Fries

szacunkowe≈ 320 kcal30 g węglowodanów

Petite salade vertevegan, vegetarian

3.50

Green salad

szacunkowe≈ 60 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Purévegetarian

3.50

Mashed potatoes

szacunkowe≈ 220 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Haricots vertsvegan, vegetarian

3.50

Green beans

szacunkowe≈ 80 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72

Coquillettes sauce tomatevegan, vegetarian

3.50

Coquillettes with tomato sauce

szacunkowe≈ 280 kcal35 g węglowodanów

le fromage

Chaourcevegetarian

2.80

Chaource cheese

szacunkowe≈ 180 kcal1 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

les desserts

Le véritable colonel

4.50

Colonel (Pineapple with rum)

szacunkowe≈ 220 kcal25 g węglowodanówciężkie 40

Brioche perdue, chantilly, caramelvegetarian

6.50

French toast with chantilly and caramel

szacunkowe≈ 550 kcal60 g węglowodanówciężkie 30

Chou chantillyvegetarian

2.90

Cream puff with chantilly

szacunkowe≈ 280 kcal22 g węglowodanów

Île flottante aux pralines rosesvegetarian

4.90

Floating island with pink pralines

szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanów

Tarte au citron meringuéevegetarian

4.50

Lemon meringue tart

szacunkowe≈ 380 kcal40 g węglowodanówciężkie 34

Crème bruléevegetarian

4.90

Crème brûlée

szacunkowe≈ 350 kcal25 g węglowodanówciężkie 42

Profiteroles, glace vanille, sauce chocolatvegetarian

4.90

Profiteroles with vanilla ice cream

szacunkowe≈ 650 kcal60 g węglowodanówciężkie 26

Baba au rhum, crème fouettéevegetarian

5.50

Baba au rhum with whipped cream

szacunkowe≈ 550 kcal65 g węglowodanówciężkie 33

Moelleux chocolat, cëë caramel, boule glace vanillevegetarian

5.90

Chocolate fondant with caramel and ice cream

szacunkowe≈ 750 kcal60 g węglowodanówciężkie 22

Compote de pommesvegan, vegetarian

3.70

Apple compote

szacunkowe≈ 150 kcal35 g węglowodanów

Mousse au chocolatvegetarian

3.90

Chocolate mousse

szacunkowe≈ 350 kcal25 g węglowodanów

1 boule de glacevegetarian

2.10

1 scoop of ice cream

szacunkowe≈ 150 kcal15 g węglowodanów

2 boules de glacevegetarian

4.20

2 scoops of ice cream

szacunkowe≈ 300 kcal30 g węglowodanówciężkie 42

3 boules de glacevegetarian

6.30

3 scoops of ice cream

szacunkowe≈ 450 kcal45 g węglowodanówciężkie 31

Supplément chantillyvegetarian

0.50

Extra whipped cream

szacunkowe≈ 100 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Entrées

Melon au jambon de pays

4.90

Melon with country ham

szacunkowe≈ 180 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75

Gaspacho de tomates et basilicvegan

3.90

Tomato and basil gazpacho

szacunkowe≈ 120 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Salade de tomates, mozzarella et pesto de basilicvegetarian

5.50

Tomato, mozzarella and basil pesto salad

szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Rillette de saumon à la ciboulette, pain grillé

4.90

Salmon rillettes with chives and toast

szacunkowe≈ 350 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Tranche de bloc de foie gras de canard

9.80

Duck foie gras

szacunkowe≈ 350 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Œufs plein air mayonnaise maisonvegetarian

3.90

Free-range eggs with homemade mayonnaise

szacunkowe≈ 300 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Os à moelle, fleur de sel

4.50

Bone marrow with fleur de sel

szacunkowe≈ 250 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Saumon fumé, citron, beurre demi-sel

7.40

Smoked salmon with lemon and butter

szacunkowe≈ 280 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

La belle planche à partager

9.90

Sharing platter with ham, sausage, terrine and eggs — Jambon de pays, saucisson sec noisette, terrine de marcel, oeufs mayonnaise maison, cornichons, beurre demi-sel

szacunkowe≈ 850 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

LA STAR : Salade de gésiers confits et lardons fumés

4.90

Confit gizzard salad with smoked bacon

szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Plats

Salade Caesar de Marcel

11.90

Caesar salad

szacunkowe≈ 650 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Tranche de jambon champenois braisé, sauce barbecue, frites

11.90

Braised Champagne ham with BBQ sauce and fries

szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanów

Tartare de boeuf Charolais, frites

13.50

Charolais beef tartare with fries

szacunkowe≈ 780 kcal55 g węglowodanów

Salade de chèvre chaudvegetarian

11.90

Warm goat cheese salad

szacunkowe≈ 520 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Burger Marcel au Cantal, frites

13.50

Cantal cheese burger with fries

szacunkowe≈ 980 kcal85 g węglowodanów

Bœuf bourguignon, macaronis

12.90

Beef Bourguignon with macaroni

szacunkowe≈ 720 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 69

Escalope de saumon, sauce à l’oseille, haricots verts

13.50

Salmon fillet with sorrel sauce and green beans

szacunkowe≈ 480 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Fish and chips, frites, sauce tartare maison

12.50

Fish and chips with tartare sauce

szacunkowe≈ 820 kcal60 g węglowodanów

Côte de cochon fondante, sauce barbecue, frites

10.50

Pork rib with BBQ sauce and fries

szacunkowe≈ 880 kcal62 g węglowodanów

Bavette à l’échalote ou sauce poivre, frites

13.00

Flank steak with shallot or pepper sauce and fries

szacunkowe≈ 750 kcal52 g węglowodanówzbilansowane 65

Escalope de poulet mariné au citron, frites

11.90

Lemon marinated chicken breast with fries

szacunkowe≈ 720 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 65

Andouillette de Troyes, sauce Chaource, frites

12.00

Andouillette de Troyes with Chaource sauce and fries

szacunkowe≈ 810 kcal58 g węglowodanów

Cuisse de canard confite, purée

12.80

Duck confit with mashed potatoes

szacunkowe≈ 780 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72

Macaronis crémeuses à la truffe d’été, jambon, Comté

12.90

Creamy truffle macaroni with ham and Comté

szacunkowe≈ 750 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 69

LA STAR : Joue de porc mijotée à la provençale, purée

12.50

Pork cheek Provençale with mashed potatoes

szacunkowe≈ 710 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Czy to menu jest nadal aktualne?

86dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z wyborem

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań białkowych o niskiej zawartości węglowodanów. Dostępne są odpowiednie dodatki, takie jak zielona fasolka.

40 przyjazne cukrzycy · 76 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Route d'Auxerre 89, 10120 Saint-André-les-Vergers
Godziny: Pon11:45–14:30, 18:45–21:30
Wt11:45–14:30, 18:45–21:30
Śr11:45–14:30, 18:45–21:30
Czw11:45–14:30, 18:45–21:30
Pt11:45–14:30, 18:45–21:30
Sob11:45–14:30, 18:45–21:30
Ndz11:45–14:30, 18:45–21:30
Kontakt: +33325815147
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillonmarcel.com/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Bouillon Marcel - Saint-André-les-Vergers, 89 Rte d'Auxerre? Odbierz swoje miejsce.