powrót do wyszukiwania

Le Rabelais - Saint-Chamas, 8 Rue Auguste Fabre

rue Auguste Fabre 8, 13250 Saint-Chamas

Zamknięte · otwieramy 12:00

French€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 14 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

FORMULE À 55€ les petits plus du rabelais
entrée / plat / dessert
55.00
Tasting Menu
szacunkowe≈ 1800 kcal120 g węglowodanówciężkie 21
entrée
Saumon fumé maison
18.00
Homemade Smoked Salmon
szacunkowe≈ 220 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Paté croûte de poule faisane, coing et châtaigne, ketchup de cèpes, quelques pickles de légumes
7.00
Chicken and Pheasant Pâté en Croûte — Précisez si vous souhaitez qu’il soit tranché ou non
szacunkowe≈ 350 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Terrine de foie gras de canard
12.00
Duck Foie Gras Terrine
szacunkowe≈ 320 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Opéra de foie gras au chocolat, maury français nature à la coupe vintage, sablé à la noisette
13.00
Foie Gras and Chocolate Opera Cake
szacunkowe≈ 410 kcal28 g węglowodanówciężkie 40
Fine tartelette gravelax de maigre topinambour, huile de cerfeuil
18.00
Gravlax of Soapfish Tartlet
szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Opéra de foie gras de canard français à la clémentine, café et au chocolat à la coupe
13.00
Foie Gras and Clementine Opera Cake
szacunkowe≈ 420 kcal30 g węglowodanówciężkie 39
Terrine de foie gras de canard français truffé à la coupe
15.00
Truffled Duck Foie Gras Terrine — Pour information, nous conseillons environ 80 g par convive
szacunkowe≈ 380 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
plat
Filet de boeuf farci aux cèpes, millefeuille de pommes de terre, sauce vin rouge
29.00
Beef Fillet with Cep Mushrooms
szacunkowe≈ 750 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Poularde à la royale (foie gras et truffe), millefeuille de pommes de terre, crème de truffe et foie gras
29.00
Poultry Royale with Foie Gras and Truffle — servi à la portion ou entier pour 6 personnes
szacunkowe≈ 850 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Ballottine entière de poularde à la royale, millefeuille de pommes de terre, crème de truffe et foie gras
120.00
Poultry Royale Ballottine — 6 pers max
szacunkowe≈ 850 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Civet de homard et saint-jacques à l’ail noir et au pamplemousse, légumes de saison braisés au Champagne
29.00
Lobster and Scallop Stew
szacunkowe≈ 520 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
fromage
Assiette de fromages du moment (5 pièces), confiture et painvegetarian
10.00
Cheese Plate
szacunkowe≈ 550 kcal30 g węglowodanów
dessert
Mont blanc marron, cassis et pointe de yuzu
12.00
Chestnut Mont Blanc
szacunkowe≈ 480 kcal55 g węglowodanówciężkie 39
À la façon d’une buche, macalong de fruits exotiques (ananas, mangue, passion), glaçage au chocolat blanc
12.00
Exotic Fruit Macalong Log
szacunkowe≈ 510 kcal60 g węglowodanówciężkie 38
Marseille Saint-Chamas au chocolat et à la pistache
12.00
Chocolate and Pistachio Dessert
szacunkowe≈ 540 kcal48 g węglowodanówciężkie 30
AMUSES BOUCHES
Fleur de courgette en tempura farcie d’une soupe au pistou et bouillon
Zucchini Flower Tempura
szacunkowe≈ 150 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Fine aiguillette de magret laquée orange Grand Marnier
Duck Breast with Orange Glaze
szacunkowe≈ 120 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
ENTRÉE
Raviole de crabe bleu, bouillon de cèpes, huile condimentée et soude maritime
Blue Crab Ravioli
szacunkowe≈ 210 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
POISSON
Dos de maigre rôti, crémeux de potimarron, duo de champignons : le classique tourné et en duxelle, jus de légumes corsépescatarian
Roasted Soapfish
szacunkowe≈ 480 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
VIANDE
Pavé de taureau de Camargue cuit au barbecue, cœur de gardiane effilochée, jus de cuisson, tatin des premières carottes et oignons des Cévennes
BBQ Camargue Beef
szacunkowe≈ 750 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
FROMAGE
Brie truffé, chutney d’oignon et abricot secvegetarian
Truffled Brie
szacunkowe≈ 320 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
DESSERTS
Carpaccio de figue de pays, vinaigrette sucrée, croúton de biscuit calisson et crème glacée poivre de Timutvegetarian
Fig Carpaccio
szacunkowe≈ 380 kcal45 g węglowodanówciężkie 43
Chou version Paris / Marseille praliné, figue, gel citron et atsina
Praline and Fig Choux
szacunkowe≈ 450 kcal50 g węglowodanówciężkie 34
MIGNARDISES
MIGNARDISES
80.00
szacunkowe≈ 400 kcal40 g węglowodanówciężkie 35

Czy to menu jest nadal aktualne?

30veggie
scoreszacunkowe

Ograniczony wybór wegetariański

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdują się talerz serów, brie z truflami i carpaccio z figi. Brak wegetariańskich dań głównych.

3 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 25

70dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z umiarkowanymi węglowodanami

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wysokiej jakości dania mięsne i rybne. Wiele pozycji głównych ma średni lub niski indeks glikemiczny.

15 przyjazne cukrzycy · 25 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
rue Auguste Fabre 8, 13250 Saint-Chamas
Godziny
Ponzamknięte
Wtzamknięte
Śr12:00–13:00
Czw12:00–13:00, 20:00–21:00
Pt12:00–13:00, 20:00–21:00
Sob12:00–13:00, 20:00–21:00
Ndz12:00–13:00
Juillet/Août : fermé du dimanche au mardi inclus
Kontakt
+33490508440 le.rabelais@wanadoo.fr
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-rabelais.com/fr/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Le Rabelais - Saint-Chamas, 8 Rue Auguste Fabre? Odbierz swoje miejsce.