powrót do wyszukiwania

Lard et Bouchon

rue Guadet 22, 33330 Saint-Émilion

Zamknięte · otwieramy 12:00

French€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 13 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

A PARTAGER OU PAS
L'assiette de jambon de teruel (ESP) 18 mois d'affinage
19.00
Teruel ham platter
szacunkowe≈ 450 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
L'assiette de fromages affinésvegetarian
19.00
Aged cheese platter
szacunkowe≈ 600 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Le Brillat Savarin à la truffevegetarian
12.00
Truffle Brillat Savarin
szacunkowe≈ 350 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Camenbert rôti AOPvegetarian
17.00
Roasted Camembert
szacunkowe≈ 500 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Camenbert rôti en truffonade AOPvegetarian
22.00
Truffle Roasted Camembert
szacunkowe≈ 550 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
POUR COMMENCER
L'escalope de foie gras de canard poêlée, toast et confiture du moment ( IGP/S/O)
12.00
Pan-seared duck foie gras
szacunkowe≈ 420 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
L' œuf parfait Bio, escalope de foie gras de canard poêlé (IGP SUD OUEST)
13.00
Perfect egg with foie gras
szacunkowe≈ 380 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
L' œuf parfait Bio,façon meurette et toast au foie gras de canard mi-cuit (IGP S/O)
12.00
Egg meurette with foie gras toast
szacunkowe≈ 450 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Les 6 escargots de Bourgogne, recette à la bourguignonne beurre ail et persil
12.00
Burgundy snails
szacunkowe≈ 320 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Les 12 escargots de Bourgogne, recette à la bourguignonne beurre ail et persil
22.00
Burgundy snails (12 pcs)
szacunkowe≈ 640 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Terrine de foie gras de canard mi-cuit (France IGP S/O) et sa confiture du moment
19.00
Duck foie gras terrine
szacunkowe≈ 480 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
L'entrée du jour
Starter of the day — Tarif selon le Marché
szacunkowe≈ 300 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
ENSUITE
Ris de veau braisé jus réduit aux morilles et Porto
37.00
Braised veal sweetbreads
szacunkowe≈ 650 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Risotto au gambas et crémeux de têtes de gambas
25.00
Prawn risotto
szacunkowe≈ 720 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 67
Pieds de cochons désossés à la casserolle et foie gras de canard en terrine
25.00
Pork trotters with foie gras — ciboulette et écrasé de pomme de terre
szacunkowe≈ 850 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Tartare de bœuf Charolais coupé au couteau, garniture du moment
22.00
Beef tartare
szacunkowe≈ 550 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Filet de bœuf pôélé ( FR ou UE ) jus du moment
39.00
Pan-seared beef fillet
szacunkowe≈ 600 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Parmentier de confit de canard sauce Périgourdine (truffe, Porto, foie gras de canard)
25.00
Duck confit parmentier
szacunkowe≈ 780 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
Le poisson du marchépescatarian
Market fish — tarif selon arrivage
szacunkowe≈ 500 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Le plat du jour
Main dish of the day — tarif selon le marché
szacunkowe≈ 650 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
POUR FINIR
Brioche façon pain perdu et glace vanille
9.00
French toast with vanilla ice cream — à commander en début de repas
szacunkowe≈ 650 kcal75 g węglowodanówciężkie 32
Le colonel, sorbet citron de Sicile, croquant de meringue aux zestes de citron & Vodka
9.00
The Colonel (Lemon sorbet and Vodka)
szacunkowe≈ 220 kcal30 g węglowodanówciężkie 39
Cœur coulant au chocolat et sorbet poire William
10.00
Chocolate lava cake with pear sorbet
szacunkowe≈ 550 kcal50 g węglowodanówciężkie 30
Parfait glacé au Grand Marnier et à l'orange, zestes d'orange confits
9.00
Grand Marnier and orange parfait
szacunkowe≈ 450 kcal35 g węglowodanówciężkie 31
Dessert du jour
9.00
Dessert of the day
szacunkowe≈ 500 kcal45 g węglowodanówciężkie 32
ENTREES AU CHOIX
L'œuf parfait (cuit à 64°) façon Meurette et toast au foie gras de canard mi-cuit (IGP/S/O)
Egg meurette with foie gras toast
szacunkowe≈ 480 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Céviché de poisson du moment, herbes vertes et fruits exotiques, condimentspescatarian
Fish ceviche
szacunkowe≈ 250 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82
Salade au magret de canard fumé,toast au foie gras de canard mi-cuit (IGP/S/O), copeaux de Parmesan, graines et tomates confites
Smoked duck breast salad
szacunkowe≈ 520 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
PLATS AU CHOIX
Ballotine de suprême de poulet fermier cuit en basse température en farce de truffe, jus réduit
Chicken ballotine with truffle
szacunkowe≈ 650 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Le poisson du marché "Cuisson nacrée" crème de têtes de gambaspescatarian
Market fish with prawn cream
szacunkowe≈ 580 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Magret de canard (IGP/S/O) rôti sauce Périgourdine (truffe, foie gras de canard IGP/S/O, Porto)
Roasted duck breast Périgourdine
szacunkowe≈ 750 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Plats signatures
œuf en meurettevegetarian
Egg meurette
szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
foie gras de canard mi-cuit
Duck foie gras mi-cuit — aux saveurs délicates
szacunkowe≈ 400 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
ravioles de gambas
Prawn ravioli — avec une bisque crémeuse subtilement parfumée
szacunkowe≈ 550 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
tartare de bœuf charolais
Beef tartare — finement coupé au couteau
szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
filet de canette et son escalope de foie gras poêlée
Duck fillet with foie gras — avec une sauce périgueux, des girolles et les légumes du moment
szacunkowe≈ 720 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Brillat-savarin truffonévegetarian
Truffle Brillat-savarin
szacunkowe≈ 350 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Desserts
tiramisu revisité
Tiramisu
szacunkowe≈ 500 kcal35 g węglowodanówciężkie 36
crème brûlée à la gousse de vanille
Vanilla crème brûlée — et son macaron à la ganache chocolat de Nadia Fermigié
szacunkowe≈ 600 kcal45 g węglowodanówciężkie 25
Nos menus
menu découverte (Entrée – Plat ou Plat – Dessert du jour)
29.00
Discovery menu — élaboré à partir de produits de saison
szacunkowe≈ 900 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 72

Czy to menu jest nadal aktualne?

36veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z serami

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

Dostępna jest deska dojrzałych serów oraz pieczony camembert. Z dań głównych można zamówić jajka po meurette.

6 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 40

76dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z niską zawartością węglowodanów

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań białkowych. Polędwica wołowa i pierś z kaczki mają mało węglowodanów.

31 przyjazne cukrzycy · 40 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
rue Guadet 22, 33330 Saint-Émilion
Godziny
Pon—
Wt12:00–14:00, 19:00–21:00
Śr12:00–14:00, 19:00–21:00
Czw12:00–14:00, 19:00–21:00
Pt12:00–14:00, 19:00–21:00
Sob12:00–14:00, 19:00–21:00
Ndz—
Lundis et dimanches sont ouverts exclusivement aux groupes à partir de 25 personnes minimum. One page mentions dinner close at 20:30, while footer says 21:00
Kontakt
+33557242853
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lardetbouchon.fr/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 79 %

Właściciel Lard et Bouchon? Odbierz swoje miejsce.