Restaurant Côté Parc
place Villeboeuf 7, 42100 SAINT-ETIENNE
Zamknięte · otwieramy 12:00
French€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 13 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
Entrées
La Forézienne
Forézienne Salad — Salade verte, œufs, lardons fumés, pommes de terre et toasts à la fourme
szacunkowe≈ 580 kcal32 g węglowodanów
La Bergère
Bergère Salad — Salade verte, tomates, pommes, lardons fumés, noix, toasts à la chèvre et miel
szacunkowe≈ 520 kcal28 g węglowodanów
La César
Caesar Salad — Salade verte, tomates, œufs, poulet rôti, croûtons, parmesan et sauce césar
szacunkowe≈ 610 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
L’Océane
Océane Salad — Salade verte, tomates, concombre, crevettes et moules persillées et truite fumée
szacunkowe≈ 380 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Asperges vertes tièdes
14.00
Warm Green Asparagus — œuf mollet frit, émulsion aux fines herbes
szacunkowe≈ 210 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Feuillantin de fruits de mer et Saint jacques
Seafood and Scallop Puff Pastry — légumes printaniers et jeunes pousses
szacunkowe≈ 450 kcal35 g węglowodanów
Croustillant de brebis fermiervegetarian
Crispy Sheep Cheese — crème d’oignons doux et condiment ail des ours
szacunkowe≈ 390 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Plats
Suprême de pintade rôti
20.00
Roasted Guinea Fowl Supreme — sauce aux morilles et garniture
szacunkowe≈ 650 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Dos de cabillaud au four
Baked Cod Loin — sauce au beurre citronné, garniture
szacunkowe≈ 580 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Pastilla d’effiloché de cochon confit aux épices douces
Pork Pastilla — jus épicé et garniture
szacunkowe≈ 720 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Pavé de bœuf
19.90
Beef Steak with Fries — frites maison et salade - Sauce fourme de Montbrison
szacunkowe≈ 950 kcal65 g węglowodanów
Fish and chips de cabillaud
18.00
Cod Fish and Chips — sauce tartare - Frites maison et salade
szacunkowe≈ 880 kcal70 g węglowodanów
Le burger du moment
18.00
Burger of the Moment — frites maison et salade - (En suggestion sur ardoise)
szacunkowe≈ 920 kcal75 g węglowodanów
Desserts
Macaron comme un fraisier
8.90
Strawberry Macaron — mousseline à l’huile d’olive de Provence et son sorbet
szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanówciężkie 42
Chocolat café
Chocolate Coffee Dessert — biscuit noisette, crémeux chocolat et chantilly au café
szacunkowe≈ 480 kcal40 g węglowodanówciężkie 33
Panna Cotta vanille bourbon
Vanilla Panna Cotta — madeleine pistache et coulis et sorbet framboise
szacunkowe≈ 410 kcal42 g węglowodanówciężkie 36
Profiteroles vanille
Vanilla Profiteroles — chantilly et chocolat
szacunkowe≈ 550 kcal48 g węglowodanówciężkie 27
Salade de fruits fraisvegan
6.50
Fresh Fruit Salad
szacunkowe≈ 120 kcal25 g węglowodanów
Fromage blanc faisellevegetarian
5.00
crème ou coulis de fruits rouges
szacunkowe≈ 220 kcal18 g węglowodanów
Fromages secsvegetarian
6.50
Dry Cheeses
szacunkowe≈ 350 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Café gourmand
9.50
szacunkowe≈ 450 kcal40 g węglowodanówciężkie 31
Formules
Entrée du jour, Plat du jour au choix (Viande ou poisson), Dessert du jour
Daily Set Menu — Servi uniquement le midi et jeudi vendredi soir
szacunkowe≈ 1100 kcal80 g węglowodanów
Menu de fête
Menu de fête
38.00
Holiday Menu — Mises en bouche, Entrées (Médaillon de foie gras maison au banyuls, chutney d’échalotes aux agrumes et briochette ou Bûche de saumon aux crustacés et saveurs iodées, condiments acidulés), Plats chauds (Médaillon de chapon au foie gras et sauce au vin jaune, moelleux de pommes de terre aux châtaignes et mousseline de potiron ou Pavé d’omble chevalier, beurre blanc au champagne, gâteau de petit épeautre, asperge et morilles et clafoutis de légumes d’antan), Desserts (Bûche de noël au choix)
szacunkowe≈ 800 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Les apéritifs
Les pains surprises
Surprise Bread — Fromage frais/saumon ou charcuterie
szacunkowe≈ 320 kcal25 g węglowodanów
Mises en bouche (36 pièces)
28.00
Appetizer Platter (36 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
szacunkowe≈ 1800 kcal110 g węglowodanówciężkie 16
Mises en bouche (48 pièces)
34.00
Appetizer Platter (48 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
szacunkowe≈ 2400 kcal145 g węglowodanówciężkie 21
Mises en bouche (60 pièces)
42.00
Appetizer Platter (60 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
szacunkowe≈ 3000 kcal180 g węglowodanówciężkie 21
Mises en bouche (72 pièces)
48.00
Appetizer Platter (72 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
szacunkowe≈ 3600 kcal220 g węglowodanówciężkie 21
4 MISES EN BOUCHE FROIDES
6.00
Cold Appetizer Selection — Macaron au foie gras, Mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, Tartelette pétoncle et écrevisses, Bonbon de fourme et pain d’épices
szacunkowe≈ 350 kcal22 g węglowodanów
4 MISES EN BOUCHE CHAUDES
6.00
Hot Appetizer Selection — Mini brioche d’escargots persillés, Bouchée aux st jacques, Beignet de crevette, Muffins boudin blanc morilles
szacunkowe≈ 420 kcal30 g węglowodanów
Le foie gras maison Origine France
La part de 70g (avec condiments)
10.00
Foie Gras (70g)
szacunkowe≈ 320 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Ballotine 250g (avec condiments)
28.00
Foie Gras Ballotine (250g)
szacunkowe≈ 1100 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Ballotine 500g (avec condiments)
50.00
Foie Gras Ballotine (500g)
szacunkowe≈ 2200 kcal30 g węglowodanówciężkie 32
Ballotine 1 Kg (avec condiments)
95.00
Foie Gras Ballotine (1kg)
szacunkowe≈ 4000 kcal60 g węglowodanówciężkie 34
Les entrées
Brioches aux ries de veau et champignons de Paris
7.50
Veal Sweetbread Brioche
szacunkowe≈ 380 kcal25 g węglowodanów
Terrine de chevreuil forestière
7.00
Venison Terrine
szacunkowe≈ 280 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Gratiné de pétoncles, moules et crevettes aux chardonay (140g)
8.00
Seafood Gratin
szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Feuilleté d’escargots persillés et petits légumes
7.00
Snail Puff Pastry
szacunkowe≈ 310 kcal22 g węglowodanów
Bûche de saumon aux crustacés et saveurs iodées, condiments acidulés
9.50
Salmon and Crustacean Log
szacunkowe≈ 260 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Le duo festif
14.00
Festive Duo (Foie Gras & Salmon) — Plateau composé de terrine de foie gras maison (50gr) avec ses condiments et d’une part de saumon mariné façon gravlax maison (50gr) et ses condiments
szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Le saumon mariné Façon gravlax aux fines herbes, en tranches (sous vide)
500g
28.00
Gravlax Salmon (500g)
szacunkowe≈ 1050 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
1 Kg
50.00
Gravlax Salmon (1kg)
szacunkowe≈ 2100 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyciężkie 37
Les poissons
Pavé d’omble chevalier, beurre blanc au champagne
21.00
Arctic Char Loin
szacunkowe≈ 450 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Flétan cuit à basse température, sauce suprême aux agrumes
18.00
Low Temperature Halibut
szacunkowe≈ 380 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Blanquette de St-Jaques, lottes et gambas jus aux raisins et au muscat
21.00
Scallop, Monkfish and Prawn Blanquette
szacunkowe≈ 520 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Moelleux de cabillaud, bisque d’écrevisses au cognac au vin jaune
18.00
Cod with Crayfish Bisque
szacunkowe≈ 480 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Les viandes
Sauté de cerf, sauce grand veneur
20.00
Venison Stew
szacunkowe≈ 550 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Pavé de biche rôti, sauce poivrade
19.00
Roasted Doe Loin
szacunkowe≈ 500 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Suprême de chapon aux morilles
21.00
Chapon Supreme with Morels
szacunkowe≈ 620 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Tournedos de caille farcie au foie gras
18.00
Quail Tournedos with Foie Gras
szacunkowe≈ 680 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Médaillon de chapon au foie gras, sauce
21.00
Capon medallion with foie gras
szacunkowe≈ 720 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Nos bûches individuelles
La Glamour
4.95
Glamour Yule log — biscuit riz soufflé, confit de framboise, mousse vanille
szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanówciężkie 42
L’intense chocolat
4.95
Intense chocolate Yule log — biscuit sachere chocolat, crémeux chocolat et mousse chocolat 55%
szacunkowe≈ 410 kcal30 g węglowodanówciężkie 43
Gourmandise noisette
4.95
Hazelnut indulgence Yule log — ganache monté vanille, crémeux noisette et biscuit craquant noisette
szacunkowe≈ 450 kcal28 g węglowodanówciężkie 41
L’exotique
4.95
Exotic Yule log — mousse exotique, biscuit madeleine et confit citron passion
szacunkowe≈ 340 kcal38 g węglowodanów
Czy to menu jest nadal aktualne?
28veggie
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Kilka opcji wegetariańskich
Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.
W menu znajduje się Croustillant de brebis fermier oraz sałatka z owoców. Dania główne składają się z mięsa lub ryb.
4 dań wegetariańskich i 1 wegańskich z 55
89dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Kuchnia francuska z niskim IG
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
Menu oferuje szeroki wybór dań mięsnych i rybnych o niskiej zawartości węglowodanów. Wiele dań głównych jest przyjaznych dla diabetyków.
26 przyjazne cukrzycy · 55 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- place Villeboeuf 7, 42100 SAINT-ETIENNE
- Godziny
- Pon12:00–15:00Wt12:00–15:00Śr12:00–15:00Czw12:00–15:00, 19:30–23:00Pt12:00–15:00, 19:30–23:00Sob12:00–15:00, 19:30–23:00NdzzamkniętePossibilité privatisation groupe même les jours de fermeture
- Kontakt
- +33477336696 contact@restaurantcoteparc.fr
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-etienne.fr/
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 79 %