powrót do wyszukiwania

Bières & Brass

Pl. Massenet 21, 42000 Saint-Étienne

Otwarte · do 14:30

French€€€€
RecenzjaZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 13 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

NOS ENTREES
CRUDITES DU CHEF AUX AGRUMESvegan
12.90
Chef's Citrus Vegetables — Brunoise de courgettes, oignon, tomates cerises, poivrons, Pommes, persil, coriandre fraiche et agrumes.
szacunkowe≈ 120 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
SALADE DE SAUMON FUMEpescatarian
12.90
Smoked Salmon Salad — Avocat et yaourt aux fines herbes
szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
TOMATE MOZZARELLAvegetarian
12.90
Tomato Mozzarella — Pesto verde
szacunkowe≈ 350 kcal7 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
NOS SALADES REPAS
SALADE CESAR AUX TROIS POULETS
18.90
Three Chicken Caesar Salad — Jeunes pousses, tomates confites, œuf poché, croûtons, grana padano, sauce césar aux anchois et filet de poulet décliné de trois façons : Poulet aux épices mexicaines, poulet pané et poulet mariné au basilic.
szacunkowe≈ 750 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
SALADE CHEVRE CHAUD
18.90
Warm Goat Cheese Salad — Marmelade verte, chèvre, miel, jambon cru, herbes de Provence, camembert rôti tomates cerises, grana padano.
szacunkowe≈ 680 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
SALADE LANDAISE
18.90
Landais Salad — Magret de Canard Fumé, tranche de pain, laitue, tranche de foie gras, pignons de pin, vinaigre balsamique, l’huile de noix
szacunkowe≈ 620 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
NOS VIANDES
L’INCONTOURNABLE ENTRECOTE AU POIVRE VERT
24.90
Ribeye Steak with Green Pepper — Entrecôte 350 g, persillade, poivre vert, jeunes pousses
szacunkowe≈ 850 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
LE SAVOUREUX SUPREME DE POULET
19.90
Chicken Supreme — Sauce poivre vert et huile d’olive
szacunkowe≈ 450 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
LE FAMEUX TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU
22.90
Beef Tartare — Tartare cru ou poêlé préparé devant vous, frite, salade, condiments : sel, poivre du moulin,câpres,échalotes,cornichons,sauce anglaise,tabasco,fleur de sel,moutarde et jaune d'oeuf
szacunkowe≈ 950 kcal55 g węglowodanów
LA SIGNATURE MAGRET DE CANARD ENTIER
28.90
Duck Breast with Goat Cheese — Magret de canard 400 g, fromage de chèvre, miel, cumin
szacunkowe≈ 880 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
NOS POISSONS
FILET DE BAR AU FOUR ET SON RISOTTO CREMEUXpescatarian
19.90
Sea Bass Fillet and Risotto — Filet de bar, risotto crémeux, sauce vierge, grana padano, citron
szacunkowe≈ 650 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
GAMBAS FLAMBEES AU PASTISpescatarian
25.90
Flambéed Prawns with Risotto — Persillade, risotto crémeux, sauce citron
szacunkowe≈ 680 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 69
PARILLADE DE LA MERpescatarian
29.90
Mixed Seafood Grill — eux Gambas, Noix de Saint Jacques, filet de Rouget, Légumes poêlés, sauce citron
szacunkowe≈ 520 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
NOS BURGERS MAISON
LE STEPHANOIS
21.90
Le Stephanois Burger — Steak haché frais, galette forézienne, fromage frais, oignons confits, tomate, cheddar, avocat, salade, crème balsamique
szacunkowe≈ 850 kcal50 g węglowodanów
LE ROYAL BACON
20.90
Royal Bacon Burger — Steak haché frais, pain burger, oignons confits, tomate, mayonnaise, bacon fumé, salade, sauce barbecue
szacunkowe≈ 820 kcal45 g węglowodanów
NOS PATES
TAGLIATELLES CARBONARA
17.90
Carbonara Tagliatelle — Œuf, lardons, crème
szacunkowe≈ 720 kcal55 g węglowodanów
TAGLIATELLES NORVEGIENNESpescatarian
19.90
Norwegian Tagliatelle — Crème, saumon fumé et frais, basilic
szacunkowe≈ 780 kcal52 g węglowodanów
NOS SAUCES
Sauce au poivre
2.00
Pepper Sauce
szacunkowe≈ 120 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Sauce beurre citron aneth
2.00
Lemon Dill Butter Sauce
szacunkowe≈ 150 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Sauce forestière
2.00
Forestière Sauce
szacunkowe≈ 110 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
La Détente
TIRAMISU SPECULOOS CARAMEL BEURRE SALE
7.90
Speculoos Caramel Tiramisu
szacunkowe≈ 650 kcal55 g węglowodanówciężkie 23
TARTE TATIN
7.90
szacunkowe≈ 450 kcal60 g węglowodanówciężkie 40
CREME BRULEE
7.90
Crème Brûlée
szacunkowe≈ 400 kcal25 g węglowodanów
FONDANT AU CHOCOLAT
7.90
Chocolate Fondant
szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanówciężkie 30
LA DAME BLANCHE
7.90
Dame Blanche
szacunkowe≈ 600 kcal65 g węglowodanówciężkie 28
CITRON GIVRE SERVI DANS SA PEAUvegetarian
7.90
Frosted Lemon
szacunkowe≈ 180 kcal35 g węglowodanówciężkie 35
ORANGE GIVREE SERVIE DANS SA PEAUvegetarian
7.90
Frosted Orange
szacunkowe≈ 180 kcal38 g węglowodanówciężkie 35
Menu Enfant
1 Steak haché frites + 1 boule de glace + 1 surprise
13.90
Kids Steak and Fries
szacunkowe≈ 850 kcal75 g węglowodanów
1 jambon frites + 1 boule de glace + 1 surprise
13.90
Kids Ham and Fries
szacunkowe≈ 780 kcal70 g węglowodanów
1 burger frites + 1 boule de glace + 1 surprise
13.90
Kids Burger and Fries
szacunkowe≈ 950 kcal85 g węglowodanówciężkie 42
1 pâtes Napolitaine + 1 boule de glace + 1 surprisevegetarian
13.90
Kids Neapolitan Pasta
szacunkowe≈ 750 kcal80 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

39veggie
scoreszacunkowe

Kilka wegetariańskich przekąsek i deserów

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz sałatkę z warzyw z cytrusami oraz pomidory z mozzarellą. Na deser dostępne są mrożone cytryny lub pomarańcze. Dania główne to głównie mięsa i ryby.

5 dań wegetariańskich i 1 wegańskich z 31

75dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z niskim IG

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych dań o niskiej zawartości węglowodanów. Steki i owoce morza są odpowiednie.

14 przyjazne cukrzycy · 31 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Pl. Massenet 21, 42000 Saint-Étienne
Godziny
Pon12:00–14:30, 19:00–22:00
Wt12:00–14:30, 19:00–22:00
Śr12:00–14:30, 19:00–22:00
Czw12:00–14:30, 19:00–22:00
Pt12:00–14:30, 19:00–22:00
Sob12:00–14:30, 19:00–22:00
Ndz19:00–22:00
Kontakt
+33477398534
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bibrass.fr/fr
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Bières & Brass? Odbierz swoje miejsce.