Chez Marti - Saint-Germain, 60 Route des cépages, Puteve

60 Route des cépages, Puteve, 07170 Saint-Germain

godziny otwarcia nieznane

French€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 12 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Seul ou à Partager

Croque à la truffe

14.00

Truffle Croque Monsieur — pain de mie maison, jambon cuit, mascarpone à la truffe d'été, raclette d'Ardèche, emmental, roquette

szacunkowe≈ 650 kcal42 g węglowodanów

Planchette de Truite fumée

10.00

Smoked Trout Platter — Assiette de truite fumée par nos soins. crème cheese aux herbes, pickles, beurre aromatisé

szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Planchette de charcuteries

10.00

Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries artisanales.

szacunkowe≈ 450 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Planche de Truite fumée pour 4 à 6

18.00

Smoked Trout Platter (Large) — Assiette de truite fumée par nos soins.

szacunkowe≈ 600 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Planche de charcuteries 4 à 6 pers

18.00

Charcuterie Board (Large) — Assortiment de charcuteries artisanales.

szacunkowe≈ 800 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Entrées

Carpaccio de tomate anciennevegetarian

13.00

Heirloom Tomato Carpaccio — burratina, pesto de pistache, courgette marinée à l'origan, roquette, huile d'olive, réduction de balsamique AOP

szacunkowe≈ 380 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Céviche de doradepescatarian

13.00

Sea Bream Ceviche — sauce vierge aux légumes croquants, nectarine d'Ardèche

szacunkowe≈ 220 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82

Tarte fine de courgettevegetarian

12.00

Zucchini Tart — olivaie, tomate confite, crémeux de mozzarella, roquette

szacunkowe≈ 310 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Cheesecake de chèvre fraisvegetarian

12.00

Goat Cheese Cheesecake — aux herbes fraîches, sauce pesto, biscuit, sorbet tomate bio

szacunkowe≈ 340 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Salade suggestion

Chef's Suggestion Salad — selon l'arrivage et l'inspiration du chef

szacunkowe≈ 250 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Poissons & Viandes

Pavé de truite rotipescatarian

24.00

Roasted Trout Fillet — sauce myrtille, légumes de saison

szacunkowe≈ 480 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Pièce du boucher

24.00

Butcher's Cut — viande de pays sélectionnée par la maison Gineys au lac d'Issarles

szacunkowe≈ 650 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Burger d'été

20.00

Summer Burger — effilochée de boeuf au vin rouge, sauce burger tomate, oignons frits, raclette du plateau Ardéchois, frites maison

szacunkowe≈ 1100 kcal75 g węglowodanów

Falafel bowlvegetarian

18.00

falafel de pois chiche, carotte au cumin, avocat, radis blue en pickles, courgette marinée à l'origan, sauce au fromage blanc d'Ardèche

szacunkowe≈ 580 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 79

Céviche de doradepescatarian

18.00

Sea Bream Ceviche — sauce vierge aux légumes croquants, nectarine d'Ardèche

szacunkowe≈ 350 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Carpaccio de tomate anciennevegetarian

18.00

Heirloom Tomato Carpaccio — burratina, pesto de pistache, courgette marinée à l'origan, roquette, huile d'olive, réduction de balsamique AOP

szacunkowe≈ 520 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Suggestion à l'ardoise

Daily Special — Selon l’inspiration du chef et les produits du marché : à découvrir chaque jour

szacunkowe≈ 600 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 73

Ribs de cochon -signature du chef-

26.00

Pork Ribs — Marinade maison, frites maison

szacunkowe≈ 950 kcal60 g węglowodanów

Pinsa

Italienne

16.00

Italian Pinsa — sauce tomate, pesto de pistache, emmental, mozzarella, stracciatella, mortadelle, roquette, éclats de pistaches, tomate cerise accompagnée d'une salade verte

szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanów

Romana

16.00

Romana Pinsa — sauce tomate, emmental, mozzarella, jambon cru, burratina, copeaux de parmesan, réduction de balsamique du chef. Accompagné d'une Salade verte

szacunkowe≈ 820 kcal62 g węglowodanów

Gorgonzola

16.00

Gorgonzola Pinsa — crème, gorgonzola, noix, emmental, mozzarella, jambon cru, roquette accompagnée d'une salade verte

szacunkowe≈ 950 kcal65 g węglowodanów

Dauphinoisepescatarian

16.00

Dauphinoise Pinsa — crème, ravioles "les grands goulets", emmental, mozzarella, cream cheese aux herbes fraiches, truite fumée par nos soins, roquette accompagnée d'une salade verte

szacunkowe≈ 1100 kcal75 g węglowodanów

Menu Enfant

Menu Enfant - 10 ans

12.00

Kids Menu — Plats au choix (Burger, Steak haché, Gratin de ravioles à la crème) et Dessert au choix (Deux boules de glace, Faisselle)

szacunkowe≈ 850 kcal80 g węglowodanów

Gourmandises

Faisselle de vachevegetarian

6.50

Cow's Milk Curd — accompagnement au choix crème, miel, coulis, crème de marron

szacunkowe≈ 250 kcal20 g węglowodanów

Assiette de Fromage de paysvegetarian

8.00

Local Cheese Plate — et sa confiture du moment maison

szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Duo de Profiterolesvegetarian

9.00

Chocolate Profiteroles — 2 Choux, glace vanille, sauce chocolat, chantilly

szacunkowe≈ 600 kcal55 g węglowodanówciężkie 28

Café ou thé ou Infusion Gourmande

9.00

Gourmet Coffee or Tea — Boisson chaude accompagnée de 3 gourmandises

szacunkowe≈ 400 kcal45 g węglowodanówciężkie 41

Pavlova pêchevegetarian

9.00

Peach Pavlova — meringue délicatement croustillante, sorbet pêche de vigne, nectarine fraîche, chantilly maison

szacunkowe≈ 450 kcal50 g węglowodanówciężkie 40

Tartelette du momentvegetarian

9.00

Seasonal Tartlet — Création qui évolue au gré des récoltes

szacunkowe≈ 380 kcal35 g węglowodanówciężkie 41

Dessert du jour

8.00

Dessert of the Day

szacunkowe≈ 400 kcal40 g węglowodanówciężkie 40

Crème brûlée à la châtaignevegetarian

8.00

Chestnut Crème Brûlée

szacunkowe≈ 420 kcal30 g węglowodanów

Menu du marché

Formule Solo

16.50

Solo Market Menu — Le plat du jour

szacunkowe≈ 700 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 73

Formule Duo

18.00

Duo Market Menu — L’entrée du jour + le plat du jour ou Le plat du jour + le dessert du jour

szacunkowe≈ 950 kcal70 g węglowodanów

Formule Trio

19.00

Trio Market Menu — L’entrée du jour + le plat du jour +le dessert du jour

szacunkowe≈ 1200 kcal90 g węglowodanów

Menu de Saison

Menu Saveur

38.00

Savour Menu — Entrée au choix (Tarte fine de courgette, Cheesecake de chèvre frais, Céviche de dorade), Plat au choix (Pièce du Boucher, Pavé de truite rôti au four, Ribs de cochon), Dessert au choix (Pavlova pêche, Tartelettes du moment, Profiteroles maison)

szacunkowe≈ 1100 kcal60 g węglowodanów

Menu du marché

19.00

Market Menu — Menu différent chaque jour élaboré dans notre cuisine à partir de produits frais

szacunkowe≈ 750 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 73

Czy to menu jest nadal aktualne?

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: 60 Route des cépages, Puteve, 07170 Saint-Germain
Godziny: jeszcze nieznane
Kontakt: +33475948883
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezmarti.com/
Zapis: kompletność 67 %, pewność 79 %

Właściciel Chez Marti - Saint-Germain, 60 Route des cépages, Puteve? Odbierz swoje miejsce.