Gare et Gamel
Rue du 19 Mars 1962, 42170 Saint-Just-Saint-Rambert
godziny otwarcia nieznane
French€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 12 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 15 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
Entrées
Les entrées du jour au choix
11.00
Daily starters
szacunkowe≈ 450 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Les 12 escargots de Bourgogne
17.00
Burgundy snails
szacunkowe≈ 320 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Deux oeufs cocotte aux langoustines & morilles
18.00
Eggs cocotte with langoustines and morels
szacunkowe≈ 380 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Foie gras de canard, gelée au porto blanc
19.00
Duck foie gras with white porto jelly
szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Poissons
Marée du jour, recette de l'instantpescatarian
24.00
Catch of the day
szacunkowe≈ 650 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Viandes
Plat du jour
14.00
Daily main course
szacunkowe≈ 750 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 73
Tartare de Boeuf Classique
23.00
Classic beef tartare
szacunkowe≈ 550 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Tartare de Boeuf César
24.00
Caesar beef tartare
szacunkowe≈ 620 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Souris d'agneaux braisée au thym et ail en chemise
28.00
Braised lamb shank with thyme and garlic
szacunkowe≈ 850 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Fromages
Fromages affinés ( du moment )vegetarian
6.50
Aged cheeses
szacunkowe≈ 300 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Desserts
Ile flottante aux pralines « comme ma grand-mère la faisait »
8.00
Floating island with pralines
szacunkowe≈ 450 kcal45 g węglowodanówciężkie 31
Baba au rhum « de la Muscadine », glace rhum raisin et chantilly
8.00
Rum baba with raisin ice cream and whipped cream
szacunkowe≈ 600 kcal65 g węglowodanówciężkie 28
Palette de glaces et sorbets (glace artisanale)
8.00
Assorted ice creams and sorbets
szacunkowe≈ 350 kcal40 g węglowodanówciężkie 41
Dessert du jour
6.50
Daily dessert
szacunkowe≈ 400 kcal35 g węglowodanówciężkie 43
Entrées
Melon au jambon
12.00
Melon with ham
szacunkowe≈ 220 kcal20 g węglowodanówzbilansowane 70
Salade gourmande , foie gras , gésiers de canard & magret fumé
19.00
Gourmet salad with foie gras and smoked duck
szacunkowe≈ 550 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Sashimi de thon rouge de Méditerranéepescatarian
20.00
Tuna sashimi
szacunkowe≈ 280 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Poissons
Thon rouge de Méditerranée à la plancha, sauce viergepescatarian
27.00
Seared tuna with sauce vierge
szacunkowe≈ 580 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Tentacule de poulpe grillé, sauce chimichurripescatarian
21.00
Grilled octopus tentacle with chimichurri
szacunkowe≈ 480 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Viandes
Brochette d'andouillette poivrons rouges sauce moutarde
22.00
Andouillette skewer with red peppers and mustard sauce
szacunkowe≈ 620 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Entrecôte de boeuf sauce aux poivres
28.00
Ribeye steak with pepper sauce
szacunkowe≈ 850 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Fromages
Faisselle : Crème, aux herbes ou coulis de fruits rougesvegetarian
4.20
Faisselle cheese with herbs or fruit coulis
szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Desserts
Moelleux au chocolat, sauce anglaise maison
8.00
Chocolate fondant with custard
szacunkowe≈ 650 kcal60 g węglowodanówciężkie 26
Salade de fruits frais , sorbet citronvegan, vegetarian
8.00
Fresh fruit salad with lemon sorbet
szacunkowe≈ 250 kcal45 g węglowodanów
Café gourmand
8.00
szacunkowe≈ 400 kcal40 g węglowodanówciężkie 33
Glace vanille, chou chantilly, mignardises « de la muscadine »
Vanilla ice cream with cream puff and mignardises
szacunkowe≈ 550 kcal50 g węglowodanówciężkie 27
Entrées
Vichyssoise glacée , langoustines & petits poispescatarian
18.00
Chilled vichyssoise with langoustines and peas
szacunkowe≈ 320 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 80
Poulpe et cocos de Paimpol en salade estivalepescatarian
18.00
Octopus and Paimpol bean summer salad
szacunkowe≈ 350 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 85
Poissons
Tentacule de poulpe , sauce chimichurripescatarian
24.00
Octopus tentacle with chimichurri
szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Viandes
Faux filet de boeuf salers , sauce aux poivres (250g)
28.00
Salers beef sirloin with pepper sauce
szacunkowe≈ 750 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Desserts
Meringue, myrtilles ardéchoises, chantilly & glace à la fleur de laitvegetarian
8.00
Meringue with blueberries and milk ice cream
szacunkowe≈ 500 kcal60 g węglowodanówciężkie 38
Pour vos toasts apéritifs
Beurre de caviar 25 g
17.00
Caviar butter
szacunkowe≈ 180 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Beurre de Homard 45 g
12.00
Lobster butter
szacunkowe≈ 320 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Les foies gras & saumons (prix au poids)
Foie gras de canard
130.00
Duck foie gras
szacunkowe≈ 450 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Saumon fumé par nos soinspescatarian
55.00
House smoked salmon
szacunkowe≈ 200 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Saumon à l'aneth Gravelaxpescatarian
60.00
Dill salmon gravlax
szacunkowe≈ 180 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Le caviar Baeri signature de Neuvic (Aquitaine)
Boite de 30 grammespescatarian
75.00
Baeri caviar (30g)
szacunkowe≈ 160 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Boite de 50 grammespescatarian
121.00
Baeri caviar (50g)
szacunkowe≈ 270 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Boite de 100 grammespescatarian
242.00
Baeri caviar (100g)
szacunkowe≈ 250 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Les entrées (prix par portion)
12 gros escargots en coquille
12.00
Snails in shell
szacunkowe≈ 220 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Les plats ( prix par portion - hors garniture )
Gratin de fruits de mer Gare & Gamelpescatarian
15.00
Seafood gratin — lotte, st jacques, crevettes,moules, champignons de paris, quenelle de brochet
szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Médaillon de lotte à l'armoricainepescatarian
17.00
Monkfish medallion Armoricaine
szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Suprême de chapon aux morilles & vin jaune
17.00
Capon supreme with morels and yellow wine
szacunkowe≈ 380 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
croûte au ris de veau & morilles
20.00
Veal sweetbreads and morels crust — ris de veau français
szacunkowe≈ 550 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Les garnitures ( prix par portion )
Riz long aux petits légumesvegan, vegetarian
4.00
Long grain rice with vegetables
szacunkowe≈ 220 kcal35 g węglowodanów
Cardons à la moelle
6.00
Cardoons with marrow
szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Gratin forézienvegetarian
6.00
Forézien gratin
szacunkowe≈ 310 kcal28 g węglowodanów
Les suggestions du moment
Planche de charcuterie à partager 2 pers
14.00
Charcuterie board — jambon cru, saucisson, chorizo
szacunkowe≈ 750 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Planche de charcuterie à partager 4 pers
24.00
Charcuterie board — jambon cru, saucisson, chorizo
szacunkowe≈ 1500 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyciężkie 37
Czy to menu jest nadal aktualne?
78dia
scoreszacunkowe
scoreszacunkowe
Francuska kuchnia niskowęglowodanowa
Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.
Menu oferuje wiele białkowych dań głównych i odpowiednie dodatki. Większość przystawek i dań mięsnych ma niski indeks glikemiczny.
36 przyjazne cukrzycy · 51 dania
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- Rue du 19 Mars 1962, 42170 Saint-Just-Saint-Rambert
- Godziny
- jeszcze nieznane
- Kontakt
- +33477065105
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gare-gamel.fr/