powrót do wyszukiwania

L'Atelier 28 - Saint-Maur-des-Fossés, 28 Rue Saint-Hilaire

Rue Saint-Hilaire 28, 94210 Saint-Maur-des-Fossés

Zamknięte · otwieramy Wt 19:00

French
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 10 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

TAPAS
Assiette de Jambon de Cebo
Cebo Ham Plate
szacunkowe≈ 280 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
ENTREES
Dynamite Crispy Chicken
mayonnaise miso-ponzu, jus de volaille & condiment sriracha, graines de moutarde
szacunkowe≈ 420 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
L'aubergine yakitorivegetarian
Eggplant Yakitori — aubergine cuite basse température "teriyaki", grillée au barbecue, condiment soja sésame & miso, mousse de burrata fumée, tuile de sésame
szacunkowe≈ 310 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Tataki de saumon mi cuitpescatarian
Salmon Tataki — Lait du tigre mangue curry, crémeux d'avocat & gel passion yuzu, pickles de wakamé, ravioles crispy
szacunkowe≈ 340 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Croquetas de jambon de Parme
Parma Ham Croquettes — Croquetas de jambon de Parme, truffe d'été, & ail noir, Grana Padano
szacunkowe≈ 380 kcal16 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
L'oeuf parfait
Perfect Egg — Croustillant de pommes de terre, champignons, siphon carbonara, jaune d'oeuf confit et guanciale
szacunkowe≈ 450 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
PLATS
Tagliatelles maison à l'encre de seiche & fruits de merpescatarian
Squid Ink Tagliatelle with Seafood — Poulpe, calamars, moules et gambas , siphon de beurre blanc yuzu, persil frit & jus de crustacés
szacunkowe≈ 680 kcal55 g węglowodanów
Poitrine de cochon confite "BBQ"
BBQ Pork Belly — Mille feuille de pot croustillant, mayonnaise chipotle et sauce barbecue, salsa verde
szacunkowe≈ 720 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Volaille cuite basse température
Slow Cooked Poultry — Risotti carnaroli au jus de viande, pecorino, morille, pesto de roquette & amandes
szacunkowe≈ 640 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Brochette de boeuf Angus "teriyaki"
Angus Beef Teriyaki Skewer — Purée de pdt au miso fumé, sauce larmes du tigre, oignons crispy, & condiment sriracha
szacunkowe≈ 610 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Macaronis maison à l'ail noir & truffe
Black Garlic and Truffle Macaroni — Crémeux de champignons et truffe d'été, mousse stracciatella fumée, copeaux de jambon ibérique, oeuf parfait et crumble de parmesan
szacunkowe≈ 820 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 70
DESSERTS
Sundae pop corn, caramel beurre salé
Popcorn Caramel Sundae — Glace pop corn, caramel beurre salé, et siphon chantilly vanille
szacunkowe≈ 520 kcal58 g węglowodanówciężkie 34
Le chocolat - café
Chocolate Coffee Dessert — Crémeux chocolat, glace fior di latte, praliné amandes noisettes et café, espuma tiramisu, crumble et tuile cacao
szacunkowe≈ 610 kcal48 g węglowodanówciężkie 28
Le citron, basilic et framboise
Lemon Basil Raspberry Dessert — Crémeux citron vert, glace au basilic, crumble d'amande, gel framboise et meringue italienne
szacunkowe≈ 480 kcal52 g węglowodanówciężkie 39
Churros
Siphon espuma chocolat Valrhona, pâte a tartiner & glace vanille
szacunkowe≈ 650 kcal68 g węglowodanówciężkie 26
SUGGESTIONS
Thon mi cuit marinépescatarian
Marinated Tuna — Thon mi cuit mariné au citron confit, wow de légumes méditerranéen au basilic, gel de straciatella & olives noires
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Riz au lait
Rice Pudding — Riz au lait, gel de framboise et sorbet framboise
szacunkowe≈ 380 kcal54 g węglowodanówciężkie 31

Czy to menu jest nadal aktualne?

24veggie
scoreszacunkowe

Mało opcji wegetariańskich

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajduje się tylko jedna wegetariańska przystawka, czyli bakłażan yakitori. Dania główne zawierają mięso lub owoce morza.

1 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 17

67dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z azjatyckim akcentem

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych przystawek i dań głównych o umiarkowanej zawartości węglowodanów. Dostępne są odpowiednie opcje z mięsa i ryb.

10 przyjazne cukrzycy · 17 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Rue Saint-Hilaire 28, 94210 Saint-Maur-des-Fossés
Godziny
Ponzamknięte
Wt19:00–22:00
Śr12:00–14:30, 19:00–22:00
Czw12:00–14:30, 19:00–22:00
Pt12:00–14:30, 19:00–22:00
Sob12:00–14:30, 19:00–22:00
Ndzzamknięte
Uniquement sur réservation
Kontakt
+33148865576
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelier28.com/
Zapis
kompletność 67 %, pewność 80 %

Właściciel L'Atelier 28 - Saint-Maur-des-Fossés, 28 Rue Saint-Hilaire? Odbierz swoje miejsce.