Brasserie COSTA by Bruno

Pl. de la Liberté 9, 24200 Sarlat-la-Canéda

Zamknięte · otwieramy 09:00

French€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 16 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

SALADES

Salade périgourdine

24.00

Perigordian Salad — Foie gras de canard mi-cuit maison, magret de canard séché maison, gésiers de canard, salade de saison et noix

szacunkowe≈ 650 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Salade César

19.00

Caesar Salad — Salade de saison, croustillants de poulet, æuf dur, poitrine fumée, copeaux de parmesan, sauce César maison

szacunkowe≈ 580 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Salade chèvre miel

18.50

Goat Cheese and Honey Salad — Salade de saison, trois toasts de chèvre Rocamadour AOP gratinés au miel, magret de canard séché maison, vinaigrette balsamique

szacunkowe≈ 520 kcal22 g węglowodanów

Salade thon teriyaki

19.50

Teriyaki Tuna Salad — Thon mi-cuit maison, marinade façon teriyaki et crème d’avocat, servi avec une salade de saison

szacunkowe≈ 420 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Salade Mozzarella

18.00

Mozzarella Salad — Tomates de saison, Mozzarella di bufala, coppa de Parme, vinaigrette huile d’olive- basilic, amandes éffilées

szacunkowe≈ 480 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

TARTARES

Tartare de bëuf charolais "L’original"

20.50

Beef Tartare — Viande de bëuf charolaise, assaisonnement maison préparé par nos soins, servi avec des frites et une salade de saison

szacunkowe≈ 850 kcal55 g węglowodanów

Tartare de bëuf thaï

20.50

Thai Beef Tartare — Viande de bëuf charolaise, marinade aux saveurs thaï préparée par nos soins, servi avec des frites et une salade de saison

szacunkowe≈ 860 kcal58 g węglowodanów

Tartare de saumon

20.50

Salmon Tartare — Saumon frais préparé par nos soins, assaisonnement pistou et avocat, servi avec des frites et une salade de saison

szacunkowe≈ 820 kcal54 g węglowodanówzbilansowane 67

OMELETTES

Omelette aux cèpes

18.50

Cep Mushroom Omelette — Servie avec des frites et une salade de saison

szacunkowe≈ 780 kcal52 g węglowodanów

Omelette jambon

14.50

Ham Omelette — Servie avec des frites et une salade de saison

szacunkowe≈ 750 kcal52 g węglowodanówzbilansowane 65

PÂTES ET RISOTTOS

Planche Camembert

21.00

Camembert Board — Camembert, miel, charcuteries, ail confit, servi avec des frites et une salade de saison

szacunkowe≈ 1100 kcal65 g węglowodanów

Lasagnes de bëuf gratinées au four

17.50

Beef Lasagna — Servies avec des frites ou une salade de saison

szacunkowe≈ 850 kcal75 g węglowodanów

Tagliatelles basilic

16.50

Basil Tagliatelle — Tagliatelles, sauce basilic, amandes effilées, copeaux de parmesan

szacunkowe≈ 680 kcal72 g węglowodanówzbilansowane 67

Risotto truite

18.50

Trout Risotto — Riz arborio, truite locale de Borrèze, sauce crustacés, chorizo et copeaux de parmesan

szacunkowe≈ 720 kcal62 g węglowodanówzbilansowane 67

Risotto cèpes et foie gras

19.50

Cep and Foie Gras Risotto — Riz arborio, crème de cèpes maison, foie gras de canard maison, copeaux de parmesan, brisures de noix

szacunkowe≈ 820 kcal60 g węglowodanów

BURGERS ET SNACKS

Hamburger Traditionnel

16.50

Traditional Hamburger — Pain burger artisanal, steak haché de bëuf VBF 150g, pickles d’oignons rouges maison, roquette, sauce burger, servi avec des frites.

szacunkowe≈ 950 kcal85 g węglowodanów

Hamburger Tomme de brebis

17.50

Sheep Cheese Hamburger — Pain burger artisanal, steak haché de bëuf VBF 150g, tomme de brebis, pickles d’oignons rouges maison, roquette, sauce burger, servi avec des frites.

szacunkowe≈ 1020 kcal85 g węglowodanów

Hamburger Poulet

16.00

Chicken Hamburger — Pain burger artisanal, filet de poulet à la plancha, poitrine fumée, roquette, sauce tartare maison, cheddar, servi avec des frites.

szacunkowe≈ 980 kcal82 g węglowodanów

Croque Monsieur

14.00

Jambon, béchamel maison, fromage râpé, servi avec des frites et une salade de saison.

szacunkowe≈ 880 kcal68 g węglowodanówzbilansowane 65

Croque Madame

15.00

Jambon, béchamel maison, fromage râpé, æuf au plat, servi avec des frites et une salade de saison.

szacunkowe≈ 1150 kcal75 g węglowodanów

Poisson pané

15.50

Breaded Fish — Filet de poisson pané, sauce tartare maison, servi avec des frites et une salade de saison.

szacunkowe≈ 950 kcal65 g węglowodanów

VIANDES

Magret de canard du Sud-Ouest

24.00

South-West Duck Breast — Sauce miel et agrumes, servi avec des frites et une salade de saison

szacunkowe≈ 980 kcal60 g węglowodanów

Cuisse de canard confite

19.50

Duck Confit — servie avec des frites et une salade aux noix

szacunkowe≈ 1050 kcal55 g węglowodanów

Viande du boucher

24.00

Butcher's Meat — Sélection de notre boucher, viande française, sauce maison, servie avec des frites et une salade de saison

szacunkowe≈ 920 kcal58 g węglowodanów

Burger Steak VBF

18.00

VBF Steak Burger — Steak haché de bëuf VBF 150g, æuf au plat, poitrine fumée, galette de pommes de terre, cheddar, sauce burger, servi avec frites ou salade de saison

szacunkowe≈ 1250 kcal85 g węglowodanów

Poulet jaune fermier Label Rouge IGP Périgord

17.50

Perigord Chicken — au jus de romarin, servi avec des frites et une salade de saison

szacunkowe≈ 850 kcal55 g węglowodanów

COUPES

Baie Gourmande

9.50

Gourmet Berry Sundae — Glace fraise, cassis, vanille, coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos

szacunkowe≈ 550 kcal65 g węglowodanówciężkie 36

Coupe Chocolat

9.50

Chocolate Sundae — Glace menthe, chocolat, vanille, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos

szacunkowe≈ 620 kcal68 g węglowodanówciężkie 27

Soleil Exotique

9.50

Exotic Sun Sundae — Sorbet fruit de la passion, coco, mangue, coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos

szacunkowe≈ 520 kcal62 g węglowodanówciężkie 43

Coupe Caramel

9.50

Caramel Sundae — 2 boules caramel, 1 boule vanille, sauce caramel vanille maison, chantilly, brisures de spéculoos

szacunkowe≈ 650 kcal72 g węglowodanówciężkie 26

Banana Split

9.50

Banane, glace vanille, chocolat, fraise, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos

szacunkowe≈ 680 kcal78 g węglowodanówciężkie 29

Coupe Fraise

9.50

Strawberry Sundae — 2 boules vanille, fraises (selon saison), coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos

szacunkowe≈ 500 kcal60 g węglowodanówciężkie 38

Dame Blanche

9.50

Glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos

szacunkowe≈ 580 kcal62 g węglowodanówciężkie 29

La Sarladaise

10.00

Sarladaise Sundae — 2 boules aux noix, 1 boule vanille, liqueur de noix, chantilly, brisures de noix

szacunkowe≈ 610 kcal60 g węglowodanówciężkie 32

DESSERTS

Café ou Thé Gourmand

8.50

Gourmet Coffee or Tea — Café ou thé accompagné de douceurs

szacunkowe≈ 450 kcal50 g węglowodanówciężkie 31

Crème Brûlée à la Vanille

6.50

Vanilla Crème Brûlée — Accompagnée de noix caramélisées maison

szacunkowe≈ 420 kcal35 g węglowodanówciężkie 32

Mousse au Chocolat Maison

7.50

Chocolate Mousse — Sauce cacao maison, chantilly et amandes caramélisées maison

szacunkowe≈ 520 kcal38 g węglowodanówciężkie 31

Tiramisu Maison "L’Original"

7.50

Tiramisu — Le tiramisu classique au café et Amaretto

szacunkowe≈ 480 kcal36 g węglowodanówciężkie 30

GAUFFRES

Au sucre

4.00

Sugar Waffle — Gaufre chaude saupoudrée de sucre

szacunkowe≈ 320 kcal52 g węglowodanówciężkie 39

Sauce Chocolat Maison

5.50

Chocolate Waffle — Gaufre chaude, chocolat maison

szacunkowe≈ 450 kcal65 g węglowodanówciężkie 42

Gaufre Façon Dame Blanche

Dame Blanche Waffle

szacunkowe≈ 600 kcal75 g węglowodanówciężkie 38

Czy to menu jest nadal aktualne?

8veggie
scoreszacunkowe

Mało opcji wegetariańskich

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz tagliatelle z bazylią oraz omlet z borowikami. Większość dań zawiera mięso lub ryby.

0 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 42

27dia
scoreszacunkowe

Wybór niskowęglowodanowych sałatek

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje kilka odpowiednich sałatek. Dania główne są często podawane z frytkami, które warto zamienić.

4 przyjazne cukrzycy · 42 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Pl. de la Liberté 9, 24200 Sarlat-la-Canéda
Godziny: Pon09:00–21:30
Wt09:00–21:30
Śrzamknięte
Czw09:00–21:30
Pt09:00–21:30
Sob09:00–21:30
Ndzzamknięte
Service du midi : 11h30 - 14h. Service du soir : 18h30 - 21h
Kontakt: +32670326354 costabybruno@gmail.com
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriecosta-bybruno.com/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 94 %

Właściciel Brasserie COSTA by Bruno? Odbierz swoje miejsce.