Restaurant L'Alchimiste - Saumur, 6 Rue de Lorraine
rue de Lorraine 6, 49400 Saumur
Zamknięte
French€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 14 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
Les desserts
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese platter
szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Traditionnel crémet d'Anjouvegetarian
8.50
Crêmet d'Anjou
szacunkowe≈ 320 kcal25 g węglowodanówciężkie 42
Le moelleux de Lydie au coeur coulant chocolatvegetarian
9.50
Chocolate lava cake with vanilla ice cream — crème glacée à la vanille
szacunkowe≈ 650 kcal55 g węglowodanówciężkie 26
Mille feuille craquant de mirabellesvegetarian
9.50
Mirabelle mille-feuille with ginger ice cream — graines de courge caramélisées, glace au gingembre confi
szacunkowe≈ 580 kcal60 g węglowodanówciężkie 29
Pomme pochée au romarinvegetarian
9.00
Poached apple with rosemary and lavender sorbet — crème légère au citron, sorbet à la lavande
szacunkowe≈ 280 kcal35 g węglowodanów
Petit pudding aux pêchesvegetarian
9.00
Peach pudding with jasmine tea sorbet — sorbet au thé jasmin
szacunkowe≈ 350 kcal45 g węglowodanów
Menu l'Experience
Menu l'Experience
46.50
Experience Menu — Amuse bouche, Rouleau de printemps végétal, crémeux de betteraves acidulées Ou Poulpe mariné et profiterole de chorizo, compote de tomate acidulée, Filet de merlu à la verveine citron, émulsion de coquillages et fenouil rôti Ou Quasi de veau saisi, crème de mogettes et "Paris brun" kasha poppé, Assiette de fromages Ou Mille feuille craquant de mirabelles, graines de courges caramélisées, glace au gingembre confit Ou Le moelleux de Lydie au coeur coulant chocolat
szacunkowe≈ 1200 kcal80 g węglowodanów
Menus
Entrée, Plat, Dessert
35.50
3-Course Menu
szacunkowe≈ 1400 kcal110 g węglowodanówciężkie 43
Entrée, Plat Ou Plat, Dessert
31.00
2-Course Menu
szacunkowe≈ 950 kcal70 g węglowodanów
Entrée
Figue rôtie au galet de Loire et jambon cru
Roasted fig with cured ham — caviar de courgette
szacunkowe≈ 220 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Soupe rafraîchie de concombrevegetarian
Chilled cucumber soup with paneer — paneer de l'Alchimiste aux fleurs, condiment de chou fleur
szacunkowe≈ 250 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Plat
Poisson selon l'arrivage et l'inspiration du momentpescatarian
Fresh fish of the day
szacunkowe≈ 550 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Cuisse de pintade cuisinée au Reine Claude
Guinea fowl leg with Reine Claude plums — jus réduit
szacunkowe≈ 620 kcal25 g węglowodanówzbilansowane 74
Dessert
Crêmet d'Anjouvegetarian
Crêmet d'Anjou with jam — confiture maison
szacunkowe≈ 380 kcal35 g węglowodanówciężkie 34
Pomme pochée au romarinvegetarian
Poached apple with rosemary and lavender sorbet — crème légère au citron, sorbet à la lavande
szacunkowe≈ 280 kcal35 g węglowodanów
Petit pudding aux pêchesvegetarian
Peach pudding with jasmine tea ice cream — glace au thé jasmin
szacunkowe≈ 350 kcal45 g węglowodanów
Les entrées
Figue rôtie au galet de Loire et jambon cru
16.00
Roasted fig with cured ham
szacunkowe≈ 210 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Soupe rafraîchie de concombre, panere de l'Alchimiste aux fleurs, condiment de chou fleurvegetarian
16.00
Chilled cucumber soup with paneer
szacunkowe≈ 280 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Poulpe mariné et profiterole de chorizo, compote de tomate acidulée
19.50
Marinated octopus and chorizo profiterole
szacunkowe≈ 340 kcal16 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Rouleau de printemps végétal, crémeux de betterave acidulévegan
19.50
Vegetable spring roll
szacunkowe≈ 220 kcal24 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Les poissons et les viandes
Notre poisson selon l'arrivage te l'inspiration du momentpescatarian
22.00
Fresh fish of the day
szacunkowe≈ 550 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Filet de merlu à la verveine citron, émulsion de coquillages et fenouil rôtipescatarian
26.00
Hake fillet with lemon verbena
szacunkowe≈ 480 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Cuisse de pintade cuisinée aux Reine Claude
22.00
Guinea fowl leg with Reine Claude plums
szacunkowe≈ 520 kcal25 g węglowodanówzbilansowane 74
Quasi de veau saisi, crème de mogettes et "Paris brun", kasha poppé
25.50
Seared veal cheek with mogettes
szacunkowe≈ 610 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Czy to menu jest nadal aktualne?
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- rue de Lorraine 6, 49400 Saumur
- Godziny
- PonzamknięteWt—Śr—Czw—Pt—Sob—Ndzzamknięte
- Kontakt
- +33241676518
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalchimiste-saumur.fr
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 80 %
Właściciel Restaurant L'Alchimiste - Saumur, 6 Rue de Lorraine? Odbierz swoje miejsce.