Fischerstub

route de Bischwiller 5, 67300 SCHILTIGHEIM

Zamknięte · otwieramy 12:00

French€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

ENTRÉES

Assiette de crudités de saisonvegetarian

14.00

Seasonal raw vegetable plate

szacunkowe≈ 120 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Pâté en croûte, crudités

14.90

Pâté en croûte with raw vegetables

szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

6 escargots à l'Alsacienne

12.00

Snails Alsatian style

szacunkowe≈ 320 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Tarte à l'Oignon, salade vertevegetarian

11.20

Onion tart with green salad

szacunkowe≈ 380 kcal32 g węglowodanów

Assiette de Saumon fumépescatarian

19.50

Smoked salmon plate

szacunkowe≈ 280 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

SALADES

Salade tiède de Pot au feu

15.90

Warm Pot-au-feu salad

szacunkowe≈ 350 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Salade Strasbourgeoise

14.90

Strasbourg salad — Emmental, cervelas, tomates, oeuf dur

szacunkowe≈ 520 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Salade d'Emmentalvegetarian

Emmental cheese salad

szacunkowe≈ 410 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Salade aux lardons, Escargots et persillade

15.20

Salad with bacon and snails

szacunkowe≈ 480 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Salade Fischerstub

Fischerstub salad — lardons, crème, champignons, emmenthal

szacunkowe≈ 550 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Salade au Chèvre chaudvegetarian

Warm goat cheese salad

szacunkowe≈ 420 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Salade aux lardons et croutons

14.60

Salad with bacon and croutons

szacunkowe≈ 460 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Salade aux foies de volaille

Chicken liver salad

szacunkowe≈ 380 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Salade de Cervelas

14.30

Cervelas sausage salad

szacunkowe≈ 440 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

TARTES FLAMBÉES

La traditionnelle

10.10

Traditional Tarte Flambée

szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanów

La Gratinée

11.10

Gratinée Tarte Flambée

szacunkowe≈ 650 kcal45 g węglowodanów

La Champignons fraisvegetarian

Mushroom Tarte Flambée

szacunkowe≈ 540 kcal42 g węglowodanów

La Munstervegetarian

12.10

Munster cheese Tarte Flambée

szacunkowe≈ 680 kcal45 g węglowodanówciężkie 44

La Champignons, Gratinéevegetarian

12.50

Mushroom and Gratinée Tarte Flambée

szacunkowe≈ 660 kcal42 g węglowodanów

VIANDES

Faux-filet de Boeuf aux Morilles

27.60

Sirloin steak with morels

szacunkowe≈ 720 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Faux-filet de Boeuf aux Girolles

24.20

Sirloin steak with chanterelles

szacunkowe≈ 650 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Faux-filet de Boeuf, sauce au poivre vert

22.20

Sirloin steak with green pepper sauce

szacunkowe≈ 680 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Faux-filet de Bœuf, maître d'hôtel

21.10

Sirloin steak maître d'hôtel

szacunkowe≈ 620 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Filet de Boeuf aux Morilles

28.60

Beef fillet with morels

szacunkowe≈ 600 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Filet de Boeuf aux Girolles

26.90

Beef fillet with chanterelles

szacunkowe≈ 580 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Filet de Boeuf, sauce au poivre vert

23.90

Beef fillet with green pepper sauce

szacunkowe≈ 620 kcal7 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Filet de Boeuf, maitre d'hôtel

Beef fillet maître d'hôtel

szacunkowe≈ 560 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Steack de Boeuf au poivre vert

18.90

Beef steak with green pepper

szacunkowe≈ 640 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Onglet de Boeuf aux Echalotes

20.10

Beef hanger steak with shallots

szacunkowe≈ 610 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Escalope de Veau aux Morilles

Veal scallop with morels

szacunkowe≈ 580 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Escalope de Veau viennoise

21.80

Wiener Schnitzel (Veal)

szacunkowe≈ 750 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Escalope de Veau à la crème et champignons

22.90

Veal scallop with cream and mushrooms

szacunkowe≈ 620 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Escalope de Veau aux Girolles

24.50

Veal scallop with chanterelles

szacunkowe≈ 590 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Cordon bleu nature

22.50

Cordon bleu

szacunkowe≈ 720 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Cordon bleu à la crème et champignons

Cordon bleu with cream and mushrooms

szacunkowe≈ 850 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Cordon bleu aux Girolles

26.00

Cordon bleu with chanterelles

szacunkowe≈ 820 kcal26 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Cordon bleu aux Morilles

28.50

Cordon bleu with morels

szacunkowe≈ 860 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

PÂTES ET POISSONS

Dos de Colin au Riesling, Spaetzlespescatarian

19.80

Haddock loin with Riesling and Spaetzle

szacunkowe≈ 680 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 67

Penne à la Carbonara

16.80

Penne Carbonara

szacunkowe≈ 820 kcal65 g węglowodanów

Penne aux Morilles et jambon fumé

21.00

Penne with morels and smoked ham

szacunkowe≈ 780 kcal62 g węglowodanów

SPÉCIALITÉS ALSACIENNES

Camembert frit, salade vertevegetarian

17.90

Fried Camembert with green salad

szacunkowe≈ 650 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Bibeleskaas, Pommes de terre sautéesvegetarian

17.40

Bibeleskaas with sautéed potatoes

szacunkowe≈ 580 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Choucroute garnie

szacunkowe≈ 850 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Saucisses Paysannes, pommes sautées

18.50

Country sausages with sautéed potatoes

szacunkowe≈ 620 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Steak haché frais de Bœuf, crème ou poivre

Fresh ground beef steak

szacunkowe≈ 550 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Fleischkiechle, sauce Grand Mère, crème ou poivre vert

Fleischkiechle with Grand Mere sauce

szacunkowe≈ 680 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Civet de Cerf aux Girolles

20.90

Venison stew with chanterelles

szacunkowe≈ 480 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Rosbif à l'Alsacienne (cheval)

19.20

Alsatian roast beef (horse)

szacunkowe≈ 420 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Boudins noirs, pommes de terre sautées

19.30

Blood sausages with sautéed potatoes

szacunkowe≈ 610 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Bouchée à la reine, spatzles maison

Bouchée à la reine with homemade spatzle

szacunkowe≈ 720 kcal65 g węglowodanów

Tête de Veau, sauce Gribiche

Calf's head with Gribiche sauce

szacunkowe≈ 520 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Grumbeerekiechle maison

Potato pancakes

szacunkowe≈ 580 kcal60 g węglowodanów

Boeuf gros sel

Beef with coarse salt

szacunkowe≈ 450 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Rognon de Veau poêlés aux girolles

20.50

Sautéed calf kidneys with chanterelles

szacunkowe≈ 410 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Cervelas grillés, poivre vert

12.90

Grilled Cervelas sausage

szacunkowe≈ 480 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Omelette nature ou champignons, salade vertevegetarian

Omelette with mushrooms

szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Steak tartare de Boeuf, frites

Beef steak tartare with fries

szacunkowe≈ 820 kcal55 g węglowodanów

Jambonneau, salade de pommes de terre

18.80

Pork knuckle with potato salad

szacunkowe≈ 780 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72

Quenelles de foie à l'Alsacienne

18.50

Alsatian liver dumplings

szacunkowe≈ 510 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Fleischnecks, salade verte

Fleischnecks with green salad

szacunkowe≈ 540 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

DESSERTS

Meringue glacée, chantilly maisonvegetarian

8.10

Frozen meringue with whipped cream

szacunkowe≈ 380 kcal42 g węglowodanówciężkie 34

Coupe Vosgiennevegetarian

8.30

Myrtilles chaudes, glace Vanille, chantilly maison

szacunkowe≈ 410 kcal52 g węglowodanów

Tarte du jourvegetarian

6.20

Tart of the day

szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanówciężkie 42

Baba au Rhumvegetarian

8.90

Rum Baba

szacunkowe≈ 450 kcal60 g węglowodanówciężkie 35

Ile flottante au caramelvegetarian

8.20

Floating island with caramel

szacunkowe≈ 340 kcal38 g węglowodanówciężkie 41

Café ou chocolat liégeoisvegetarian

Liégeois coffee or chocolate

szacunkowe≈ 480 kcal45 g węglowodanówciężkie 30

Profiteroles maison au chocolat chaudvegetarian

9.20

Chocolate profiteroles

szacunkowe≈ 520 kcal55 g węglowodanówciężkie 31

Crème brûléevegetarian

8.10

szacunkowe≈ 380 kcal28 g węglowodanówciężkie 41

Café gourmandvegetarian

8.90

szacunkowe≈ 420 kcal48 g węglowodanówciężkie 38

Coupe Foret noirevegetarian

8.60

Black Forest sundae — Glace Vanille, chocolat, griottes, chantilly maison

szacunkowe≈ 460 kcal58 g węglowodanów

Dame blanchevegetarian

8.20

szacunkowe≈ 440 kcal50 g węglowodanówciężkie 37

Gaufre tiède au chocolat chaudvegetarian

8.50

Waffle with hot chocolate

szacunkowe≈ 620 kcal75 g węglowodanówciężkie 33

Pain perdu, glace vanille, crème Anglaisevegetarian

8.50

French toast with vanilla ice cream

szacunkowe≈ 580 kcal65 g węglowodanówciężkie 32

Mousse au chocolat maisonvegetarian

Chocolate mousse

szacunkowe≈ 350 kcal25 g węglowodanów

Thé gourmandvegetarian

szacunkowe≈ 450 kcal52 g węglowodanówciężkie 37

Czy to menu jest nadal aktualne?

70veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z akcentami alzackimi

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

Serwują tarte flambée z grzybami i smażony camembert. W menu znajdziecie omlet z grzybami oraz sałatkę z kozim serem.

25 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 75

77dia
scoreszacunkowe

Dania mięsne i świeże sałatki

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje szeroki wybór niskowęglowodanowych dań głównych opartych na białku. Większość pozycji mięsnych jest przyjazna dla diabetyków.

48 przyjazne cukrzycy · 75 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: route de Bischwiller 5, 67300 SCHILTIGHEIM
Godziny: Pon12:00–14:00, 19:00–00:00
Wt12:00–14:00, 19:00–00:00
Śr12:00–14:00, 19:00–00:00
Czw12:00–14:00, 19:00–00:00
Pt12:00–14:00, 19:00–00:00
Sob19:00–00:00
Ndz12:00–14:00, 19:00–22:00
Fermé le samedi midi
Kontakt: +33388181919 lafischerstub@gmail.com
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fischerstub.fr/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 79 %

Właściciel Fischerstub? Odbierz swoje miejsce.