Lucien Doriath
route de Molsheim 30A, 67120 Soultz-les-Bains
godziny otwarcia nieznane
French€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 12 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 12 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
Tagesmenü
Tagesmenü
19.00
Daily Menu — Vorspeise + Hauptgericht + Dessert
szacunkowe≈ 1600 kcal120 g węglowodanówciężkie 25
Kindermenü
13.00
Kids Menu Duck Breast — Fein geschnittene Entenbrustscheiben mit saisonalen Beilagen + 1 Kugel Eis
szacunkowe≈ 850 kcal60 g węglowodanów
Spezialitäten
Foie Gras in Scheiben
Foie Gras Slices
szacunkowe≈ 350 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Sandwichs
Sandwiches
szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Festtags-Menü (14. Dez 2025)
Foie-Gras-Früchtebrot, Terrine von der Foie Gras kandierte eingelegte Früchte, Salat aus jungen Sprossen mit Himbeeren, Buchweizen-Hippe
Foie Gras Terrine with Fruit Bread
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanów
Medaillon vom Seeteufel, Kaisergranat-Ravioli, cremiger Lauch mit Trüffeljus, Bisque-Emulsion
Monkfish Medallion with Scampi Ravioli
szacunkowe≈ 650 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Tournedos ¢Rossini“, getrüffelter Kartoffelstampf, Périgueux-Sauce
Tournedos Rossini
szacunkowe≈ 850 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Maronen & kandierte Zitrone, zarte Haselnuss-Dacquoise, Maronencreme, Yuzu-Zitronen-Sorbet, Vanille-Eiscreme & kristallisierte Rosenblätter
Chestnut and Hazelnut Dessert
szacunkowe≈ 600 kcal65 g węglowodanówciężkie 28
Festtags-Menü
60.00
Holiday 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
szacunkowe≈ 2100 kcal150 g węglowodanówciężkie 25
Trüffelmenü (8. Feb 2026)
Terrine von der Foie Gras mit Kalbsbries, Artischocke, Trülffel, Salat vom Portulak mit Hanföl
Foie Gras and Veal Sweetbread Terrine
szacunkowe≈ 480 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Auf der Haut gebratener skrei mit Beurre noir, Kartoffelwaffel von der Vitelotte
Pan-fried Skrei with Potato Waffle
szacunkowe≈ 700 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Elsass trifft Asien: gegrilltes Magret mit Sesam, sous-vide-gegarte Keule mit Ingwer, zarter Reis-Crêpe mit Wok-Gemüsse, Spätzle
Grilled Magret Duck with Rice Crepe
szacunkowe≈ 800 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 71
Flambierte Crêpe Suzette, Vanille-Eiscreme & kristallisierte Rosenblätter
Crepe Suzette
szacunkowe≈ 650 kcal70 g węglowodanówciężkie 23
Trülffelmenü
69.00
Truffle 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
szacunkowe≈ 2200 kcal160 g węglowodanówciężkie 25
Ostermenü (29. März 2026)
Trülffelvariation mit Foie Gras und gerösteten Kakaonibs, knuspriges Nest, Schokoladenblätter mit Pfefferöl
Truffle and Foie Gras Variation
szacunkowe≈ 400 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Perfektes Ei 64°, Variation von der Rübe und vom Kürbisvegetarian
Perfect Egg 64 Degrees
szacunkowe≈ 300 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Ente Wellington mit fein getrülffelter Champignon-Duxelle Niedrig gegartes Magret, Entenschenkel-Krokette, gerücherter Madeleine-Stückchen, gebratener Spargel, hausgemachtes Ketchup & Tartarsauce
Duck Wellington
szacunkowe≈ 900 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 67
Quarksorbet, italienische Brioche mit rosa Pralinestückchen Baiser, mit Grand Marnier „Arme Ritter“, Sorbet vom Szechuanpfeffer
Quark Sorbet and Brioche
szacunkowe≈ 600 kcal60 g węglowodanówciężkie 28
Ostermenü
58.00
Easter 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
szacunkowe≈ 2000 kcal140 g węglowodanówciężkie 25
Spargel-Spezial (10. Mai 2026)
Foie-Gras-Terrine an zweierlei Spargel, ummantelt von halb-gegartem Magret, geräucherte Magret-Chips, Espuma von der Sauce Hollandaise
Foie Gras Terrine with Asparagus
szacunkowe≈ 500 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Spargel in Tempura, Zitronen-Beurre blanc, Kräutersalat Lachsforelle Müllerin Art, grüner Spargel
Asparagus Tempura and Trout
szacunkowe≈ 680 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Niedrig gegartes Magret, Enten-Norwegisches Omelett
Slow-cooked Magret and Omelette
szacunkowe≈ 720 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
flambiert kandierten Spargel mit Pralinestückchen
Flambéed Asparagus with Praline
szacunkowe≈ 450 kcal48 g węglowodanówciężkie 34
Spargel-Spezial
40.00
Asparagus 4-Course Menu — 4-Gänge-Menü
szacunkowe≈ 1800 kcal120 g węglowodanówciężkie 33
Gastronomie-Menü
Gastronomie-Menü
Gastronomy Menu — Vorspeise / Hauptgericht / Dessert
szacunkowe≈ 1600 kcal110 g węglowodanówciężkie 33
Czy to menu jest nadal aktualne?
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- route de Molsheim 30A, 67120 Soultz-les-Bains
- Godziny
- jeszcze nieznane
- Kontakt
- +33388479898
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lucien-doriath.fr/fr/
- Zapis
- kompletność 67 %, pewność 79 %