Alte Friesenstube

Gaadt 4, 25980 Sylt

Zamknięte · otwieramy Czw 17:30

€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 13 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Vörspiisen

Seedüvel- Bäckchen

19.50

Monkfish cheeks with wakame salad — op anwarmten Wakame-Algensalaat an Safranschü

szacunkowe≈ 180 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Een Dutzend Wiinbargschneckem

18.50

Wine snails with curry butter — mit uns lecker Curry-Krüderbodder

szacunkowe≈ 320 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Roote Beet-Carpaccio mit broden Garnelen

19.00

Beetroot carpaccio with shrimp — un een fiin Vinaigrette

szacunkowe≈ 210 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76

Fiin hacktes vun Rind, kannst man Tatar seggen

Beef tartare

szacunkowe≈ 280 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Seedüvel- Bäckchen mit allns, wat dorto hörrt

23.50

Monkfish cheeks with potatoes and jus — mit Freesenbrood oder kott anbraaden, un `rösten Zippeln, Jus un Braadkantüffeln

szacunkowe≈ 550 kcal35 g węglowodanówzbilansowane 65

Variatonen vunt Vörspiisen „Oole Freesenstuv“

24.50

Starter platter — laat di mol överrasch’n, watt wi allns hebbt

szacunkowe≈ 450 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Kees vun unse Keitumer Zeegen

19.00

Goat cheese wrapped in bacon — in Speck inhüllt, dorto Feldsalaat un Kantüffel-Roahmstipp

szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Suppen

Zippelsupp „Oole Fresenstuv“

11.50

Onion soup — lecker overbackt – so itt se unse Köökchef

szacunkowe≈ 350 kcal25 g węglowodanów

Bouillabaise vun edlen Fisch

16.50

Bouillabaisse — mit krochen Cortinas un huusmokter Sauce Rouille

szacunkowe≈ 320 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Oppschlagene Rahm-Supp

16.50

Cream soup with shrimp — mit broden Garnelen

szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Lauch-Kantüffel-Supp

12.00

Leek and potato soup — mit Knoblauchcroûtons

szacunkowe≈ 250 kcal28 g węglowodanów

Fleesch

Smoorn Bäckchen vun Ochs

35.00

Braised ox cheeks — mit Wottelgemös un Schnittlauchpüree

szacunkowe≈ 680 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Filet vun freelopen Schaap

39.50

Lamb fillet with thyme — mit anmaakte Thymiantunk dorto mediterran‘ Gemös un Kantüffeln, de wi so fein in Schichten leggt hebbt

szacunkowe≈ 620 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Rib-Eye-Steak mit smoorn Zippeln

42.50

Rib-eye steak with honey pepper sauce — Honig-Pepper-Schü un Braadkantüffeln

szacunkowe≈ 850 kcal35 g węglowodanów

Braaden Aant

35.00

Roast duck — een Holstiener Spezialität freesch ut’n Backofen mit lecker Schü, Rotkruut un Kantüffelklüten vun uns selben maakt

szacunkowe≈ 780 kcal45 g węglowodanów

Roulade vuun Rind

31.00

Beef roulade — lecker schmord mit Rotkruut un Bodderkantüffeln

szacunkowe≈ 650 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

En schöön Stück vun Kalb, lecker paniert

35.50

Wiener Schnitzel — in Österriek heet dat „Wiener Snitzel“, dorto gift dat Braadkantüffeln un Gurkensalat

szacunkowe≈ 820 kcal40 g węglowodanów

Meer

Matjes, as wenn dat vun de Hauusfruu maakt is

25.50

Matjes herring — dorto lecker Braadkantüffeln

szacunkowe≈ 580 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 65

Nordfreesische Pannfisch

31.00

North Frisian pan fish — as dat wurd all seggt unnerscheedlich Fisch un Kantüffel schmort in de Pann, mit Senfstipp un Salaat, dat schmeckt nach Meer…!

szacunkowe≈ 620 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Braaden Filet vun een Wolfsbarsch

39.50

Sea bass fillet with risotto — dorto Tomaten-Gurken-Dill-Risotto, fiin rieben Meerrettich un noch een lütt Salat

szacunkowe≈ 650 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 71

Schull freesch ut de Nordsee

34.00

Plaice in bacon — broaden up „Finknwarder Aart“ in Speck dorto lecker Braadkantüffeln un Gurken-Salaat

szacunkowe≈ 720 kcal35 g węglowodanówzbilansowane 65

Stoven Nordsee-Angeldorsch

36.50

Cod in Pomery mustard sauce — in lecker Pomery-Senf-Schü, dorto warm Gemös und Gurkensalaat in Rahm

szacunkowe≈ 610 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Steenbutt ut de Nordsee un Seeduevel in Serano-Schinken-Övertrecker

48.50

Turbot and monkfish in serrano ham — braden, up Surkruut-Kantüffelpürre un Jus vun Krustendiert

szacunkowe≈ 680 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Dessert

Rode Grütt

10.50

Red berry pudding — echt norddüütsch ut Johannisbeeren un anner Frücht, doarto Slagrohm, Vanilletunke oder Ies

szacunkowe≈ 320 kcal45 g węglowodanówciężkie 42

Fleederbeersupp

9.50

Elderberry soup — mit Appeln und Klümp

szacunkowe≈ 280 kcal50 g węglowodanówciężkie 35

Angebratenes Lachstatar mit Kartoffelrösti und Honig-Senfsauce

Salmon tartare

szacunkowe≈ 410 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Parmesanmousse mit angebratenen Riesengarnelen in einem Orangen-Chili-Sud

Parmesan mousse with king prawns

szacunkowe≈ 340 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Salat der Saison mit altem Balsamico und gerösteten Pinienkernen

Seasonal salad with pine nuts

szacunkowe≈ 210 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Lauwarmer Salat von Strauchtomaten und Ruccola mit gebratenem Filet von der Dorade Royal

Tomato and arugula salad with sea bream

szacunkowe≈ 310 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan und frischen Kräutern

Beef fillet carpaccio

szacunkowe≈ 280 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Variation vom Keitumer Ziegenkäse mit Ruccola in Champagner-Senfvinaigrette

Goat cheese variation

szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Matjestatar auf Friesenbrot mit Kräuterschmand

Matjes tartare on Frisian bread

szacunkowe≈ 310 kcal28 g węglowodanówzbilansowane 71

Kleine Spaghettini in Rahm mit Sommertrüffel

Spaghettini with summer truffle

szacunkowe≈ 450 kcal55 g węglowodanów

Keitumer Ziegenkäse im Speckmantel gebraten mit kleinem Feldsalat in Kartoffeldressing

Goat cheese in bacon

szacunkowe≈ 380 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Lauwarmes Carpaccio vom Norweger Wildlachs an Salat mit Gemüse-Vinaigrette

Salmon carpaccio

szacunkowe≈ 320 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Vorspeisenteller „Alte Friesenstube“

Starter platter

szacunkowe≈ 650 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Riesengarnelen in Knoblauch gebraten auf Kräuterrisotto

King prawns with risotto

szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75

Hausgebeizter Norweger Lachs im Kräuter- Pfannkuchenmantel mit Honig-Senfsauce

Cured salmon in pancake

szacunkowe≈ 480 kcal35 g węglowodanów

Nordsee-Seezungenfilets in feinster Butter gebraten in Kokos-Ingwerjus an Feldsalat in Balsamicodressing

Sole fillets in butter

szacunkowe≈ 520 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

In Kräuterbutter gebratene Scheiben vom Rinderfilet an Baby-Leaf Salat

Beef fillet with herb butter

szacunkowe≈ 450 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Kurz angebratenes Filet vom Yellow Fin Tuna im Sesammantel mit Ingwer, Wasabi, Sojasauce und Wakamealgensalat

Tuna fillet with sesame

szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76

Variationen von der Sylter Auster Royal Stck.

Sylt Oyster Royal

szacunkowe≈ 120 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75

Bärlauchrahmsüppchen mit Gorgonzola-Walnuß-Ravioli

Wild garlic cream soup with ravioli

szacunkowe≈ 450 kcal32 g węglowodanów

Joghurt-Gurkenkaltschale mit Nordseekrabben

Yogurt cucumber soup with shrimp

szacunkowe≈ 210 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82

Munkmarscher Muschelsuppe

Mussel soup

szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76

Muskat-Kürbisrahmsuppe mit einer Scheine von der rosa gebratenen Entenbrust

Pumpkin cream soup with duck breast

szacunkowe≈ 420 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Sellerie-Ingwerrahmsuppe mit kleiner knusprig gebackener Frühlingsrolle

Celery ginger cream soup

szacunkowe≈ 380 kcal35 g węglowodanów

Rote Bete-Apfelrahmsüppchen mit gebratener Wachtelbrust

Beetroot apple soup with quail

szacunkowe≈ 350 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Tomatenessenz mit Gemüsestrudel

Tomato essence with vegetable strudel

szacunkowe≈ 310 kcal38 g węglowodanówzbilansowane 77

Kerbelschaumsüppchen mit Jacobsmuscheln

Chervil foam soup with scallops

szacunkowe≈ 240 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Karottencreme mit gerösteten Pinienkernenvegetarian

Carrot cream with roasted pine nuts

szacunkowe≈ 220 kcal16 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Schaumsüppchen von grünen Erbsen mit einer Gänsestopfleberpraline

Green pea foam soup with goose foie gras praline

szacunkowe≈ 410 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68

Pfifferlingssuppe mit gebratenen Lammrückenscheiben

Chanterelle soup with fried lamb loin

szacunkowe≈ 480 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Rahmsüppchen von und mit canadischem Hummer

Cream of Canadian lobster soup

szacunkowe≈ 320 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Spargelcremesüppchen mit einem kleinen Steinbuttfilet im Parmesanmantel

Asparagus cream soup with turbot fillet

szacunkowe≈ 310 kcal16 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76

Ofenfrische geschmorte Lammhaxe in Rosmarinjusjus mit Wurzelgemüsen und Kartoffelgratin

Braised lamb shank with root vegetables and potato gratin

szacunkowe≈ 850 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 66

Tafelspitz im eigenen Sud mit Creme frâiche, Gemüsestreifen und Butterkartoffeln

Tafelspitz with creme fraiche and butter potatoes

szacunkowe≈ 680 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Maispoulardenbrust gebraten an Safransauce dazu sautierte Zuckerschoten und Polentanocken

Roasted corn-fed chicken breast with saffron sauce and polenta

szacunkowe≈ 620 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 85

Halbe Ofenfrische Holsteiner Ente mit Rotkohl und Kartoffelklößen

Roasted Holstein duck with red cabbage and potato dumplings

szacunkowe≈ 920 kcal65 g węglowodanów

Lammrücken am Knochen gebraten in Rosmarinjus mit Ratatouillegemüse und Kartoffelgratin

Roasted rack of lamb with ratatouille and potato gratin

szacunkowe≈ 780 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 77

Scheiben vom Rinderfilet mit Rotweinschalotten, kleinen Gemüsen und Kartoffelplätzchen

Beef fillet slices with red wine shallots and potato cakes

szacunkowe≈ 680 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Rosa gebratene Barbarie Entenbrust mit rote Linsen-Lauch-Gemüse und Kartoffelgratin

Roasted Barbary duck breast with red lentils and potato gratin

szacunkowe≈ 720 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Medaillons vom Kalbsfilet auf Lauchrahm mit Tomaten-Zucchinigemüse und Herzogin Kartoffeln

Veal fillet medallions on leek cream with Duchess potatoes

szacunkowe≈ 650 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Ragout vom Ochsenschwanz in Portweinjus mit Kartoffel-Sellerie-Püree

Oxtail ragout with potato celery puree

szacunkowe≈ 610 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Paniertes Kalbskotelett mit Kohlrabi-Möhrenrahmgemüse mit Schnittlauch-Kartoffelpüree

Breaded veal chop with kohlrabi carrot cream and mashed potatoes

szacunkowe≈ 750 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Nordsee-Angeldorschfilet auf seiner Haut gebraten in Speck-Senfrahm mit Wurzelgemüse und Butterkartoffeln

Fried North Sea cod fillet with bacon mustard cream

szacunkowe≈ 580 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Filet vom weißen Heilbutt auf einem Jacobsmuschel-Gemüseragout dazu Pesto-Gnocchi

Halibut fillet with scallop vegetable ragout and pesto gnocchi

szacunkowe≈ 620 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 79

Norweger Wildlachs und Steinbuttfilet gebraten mit Pfifferlingsravioli und Tomaten-Radieschen-Gurkensalat

Grilled Norwegian salmon and turbot with chanterelle ravioli

szacunkowe≈ 640 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Nordsee-Steinbuttfilet und Hummer an Safransauce mit Spargel-Artischockengemüse und weißem Tomatenrisotto

Turbot and lobster with saffron sauce and tomato risotto

szacunkowe≈ 670 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Nordsee-Seezunge in feinster Butter gebraten mit Salzkartoffeln und Gurkensalat in Rahm TP

Sole meunière with boiled potatoes and creamed cucumber salad

szacunkowe≈ 550 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Seeteufel gebraten im Serrano-Schinkenmantel auf weißem Tomatenrisotto und Rucolasalat

Monkfish wrapped in Serrano ham with tomato risotto

szacunkowe≈ 610 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Seezungenfilets gebraten auf leichter Currysauce dazu grünes Linsengemüse und Basmati-Reis

Sole fillets with curry sauce, lentils and basmati rice

szacunkowe≈ 590 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 90

Filet vom Wolfsbarsch auf Keitumer Ziegenfrischkäserisotto mit einem kleinen Tomatensalat

Sea bass fillet with goat cheese risotto

szacunkowe≈ 630 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Schleifen von der Seezunge mit Hummer gefüllt in seiner Sauce mit Gemüsejulienne und kleinen Kartoffeln

Sole fillets stuffed with lobster

szacunkowe≈ 580 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

Sylter Meeräschenfilet auf der Haut gebraten mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Fried plaice fillet with Mediterranean vegetables

szacunkowe≈ 520 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83

Hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeisvegetarian

Red berry compote with vanilla ice cream

szacunkowe≈ 320 kcal45 g węglowodanówciężkie 42

Griessschnitte auf Himbeermark mit frischen Obstvegetarian

Semolina slice on raspberry puree with fresh fruit

szacunkowe≈ 380 kcal52 g węglowodanów

Haselnuß-Schokoladenküchlein mit Erdbeersalat und Vanilleeisvegetarian

Hazelnut chocolate cake with strawberry salad and vanilla ice cream

szacunkowe≈ 550 kcal48 g węglowodanówciężkie 34

Himbeermousse mit Cashewnuss-Sauerrahmeis und Ananaskompottvegetarian

Raspberry mousse with cashew sour cream ice cream

szacunkowe≈ 410 kcal42 g węglowodanówciężkie 40

Mango-Waldfruchtparfait mit weißer Chili-Schokoladensaucevegetarian

Mango wild berry parfait with white chocolate chili sauce

szacunkowe≈ 390 kcal40 g węglowodanówciężkie 36

Kleiner, lauwarmer Schokoladenkuchen an Amarettoschaum dazu Mandelmilch-Kirschrahmeisvegetarian

Warm chocolate cake with amaretto foam and almond milk cherry ice cream

szacunkowe≈ 650 kcal62 g węglowodanówciężkie 26

Hausgemachtes Nougatparfait im Haselnussmantel mit marinierten Feigenvegetarian

Nougat parfait in hazelnut crust with marinated figs

szacunkowe≈ 520 kcal38 g węglowodanówciężkie 31

Geeistes Moccasouffle mit Schwarzwälder Kirschkompottvegetarian

Frozen mocha soufflé with Black Forest cherry compote

szacunkowe≈ 480 kcal42 g węglowodanówciężkie 33

Käseauswahl von Affineur Waldmann aus Erlangenvegetarian

Cheese selection

szacunkowe≈ 450 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Gebackener Keitumer Ziegenkäse und Tête de Moine mit Walnuss-Traubensalatvegetarian

Baked goat cheese and Tête de Moine with walnut grape salad

szacunkowe≈ 580 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Czy to menu jest nadal aktualne?

36veggie
scoreszacunkowe

Kilka przystawek i desery

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz zupę z pora i ziemniaków, spaghettini z letnią truflą oraz pieczony kozi ser Keitumer. Dania główne to głównie mięso i ryby.

11 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 85

74dia
scoreszacunkowe

Dania mięsne i rybne

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele wysokobiałkowych dań z warzywami. Większość dań głównych zawiera ziemniaki lub risotto.

55 przyjazne cukrzycy · 85 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Gaadt 4, 25980 Sylt
Godziny: Ponzamknięte
Wt—
Śr17:30–22:00
Czw17:30–22:00
Pt17:30–22:00
Sob17:30–22:00
Ndz17:30–22:00
Ganzjährig Montag Ruhetag. von Oktober bis Mai Dienstag Ruhetag. Servicezeit zwischen 17.30 und 22.00 Uhr
Kontakt: +4946511228 schacht@altefriesenstube.de
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), altefriesenstube.de/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Alte Friesenstube? Odbierz swoje miejsce.