Auberge des Charmettes

Rue de Paris 15, 77200 Torcy

godziny otwarcia nieznane

French€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Entrées

Œuf poché à la crème de truffevegetarian

15.00

Poached egg with truffle cream

szacunkowe≈ 280 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Fricassée de la merpescatarian

15.00

Seafood fricassée — Saint Jacques, turbot, saumon, gambas

szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Foie gras de canard maison

16.00

Homemade duck foie gras — confiture de figue verrine de Mont Bazillac

szacunkowe≈ 450 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Tartare de Bar mariné au citron vertpescatarian

14.00

Sea bass tartare — pignons et roquette

szacunkowe≈ 220 kcal7 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Brochette de gambas à la Provençalepescatarian

14.00

Provençale shrimp skewers — mirepoix de légumes

szacunkowe≈ 260 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76

Assiette de Jamón etiqueta Negra Iberico

29.00

Jamón Ibérico — coupé au couteau 100g

szacunkowe≈ 320 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Caviar de Neuvic Signature bte 10gpescatarian

35.00

Neuvic Signature Caviar 10g — servi avec blinis et verrine de vodka

szacunkowe≈ 210 kcal18 g węglowodanów

Caviar de Neuvic Signature bte 30pescatarian

99.00

Neuvic Signature Caviar 30g — servi avec blinis et verrine de vodka

szacunkowe≈ 350 kcal22 g węglowodanów

Plats

Filet de bœuf poêlé façon Rossini

41.00

Beef fillet Rossini — déglacé au Cognac

szacunkowe≈ 850 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Tournedos de magret de canard rôti au foie gras

29.00

Roasted duck breast with foie gras — pommes sautées

szacunkowe≈ 780 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68

Filet de bœuf poêlé sauce poivre

31.00

Beef fillet with pepper sauce — gratin de pommes de terre

szacunkowe≈ 720 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Ris de veau

39.00

Braised veal sweetbreads — tout simplement braisé à l’ancienne dans son jus

szacunkowe≈ 550 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Traditionnels rognons de veau

29.00

Sautéed veal kidneys — sautés à la persillade

szacunkowe≈ 480 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Dos de cabillaud rôtipescatarian

29.00

Roasted cod loin — au beurre blanc et champagne

szacunkowe≈ 520 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Poêlée de noix de Saint Jacquespescatarian

36.00

Scallops with pistou on tagliatelle — au pistou sur tagliatelles

szacunkowe≈ 680 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 67

Belle sole Meunière préparée à tablepescatarian

36.00

Sole Meunière

szacunkowe≈ 580 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Homard bleu breton au beurre blancpescatarian

49.00

Blue lobster with beurre blanc

szacunkowe≈ 620 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Fromages

Plateau de fromages selon arrivagevegetarian

14.00

Cheese platter

szacunkowe≈ 420 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Desserts

Tarte Tatin servie chaudevegetarian

12.00

Tarte Tatin — quenelle de crème fraîche

szacunkowe≈ 550 kcal65 g węglowodanówciężkie 36

Mille-feuille de framboises fraîches revisitévegetarian

12.00

Raspberry mille-feuille — glace vanille

szacunkowe≈ 620 kcal60 g węglowodanówciężkie 27

Moelleux au chocolat mi-cuitvegetarian

12.00

Chocolate fondant — crème anglaise

szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanówciężkie 30

Champagne gourmand

26.00

szacunkowe≈ 450 kcal40 g węglowodanówciężkie 31

Café gourmand

13.00

szacunkowe≈ 300 kcal30 g węglowodanówciężkie 42

Profiteroles maison glace poirevegetarian

12.00

Profiteroles with pear ice cream — chocolat chaud

szacunkowe≈ 600 kcal55 g węglowodanówciężkie 28

Pannacotta Vénitienne aux fruits rougesvegetarian

12.00

Venetian Panna Cotta with red fruits

szacunkowe≈ 350 kcal30 g węglowodanówciężkie 42

Traditionnel Colonelvegetarian

14.00

Colonel (Lemon sorbet and vodka) — glace citron et vodka

szacunkowe≈ 220 kcal25 g węglowodanówciężkie 39

After Eightvegetarian

14.00

After Eight dessert — glace menthe chocolat, Get 27, mikado

szacunkowe≈ 400 kcal35 g węglowodanówciężkie 33

Fresh Lemonvegetarian

12.00

Fresh Lemon sorbet — sorbet citron jaune, Limoncello, meringue

szacunkowe≈ 280 kcal40 g węglowodanówciężkie 32

Menu Charmettes

Entrée, Plat, Fromage et Dessert

49.00

Charmettes Menu

szacunkowe≈ 1800 kcal120 g węglowodanówciężkie 25

Entrées

Brochette de gambas à la Provençalepescatarian

Provençale shrimp skewers — mirepoix de légumes

szacunkowe≈ 250 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76

Tartare de bar mariné au citron vertpescatarian

Sea bass tartare — pignons et roquette

szacunkowe≈ 220 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Nage d’escargots poêléspescatarian

Sautéed snails with foie gras cream — crémé de foie gras

szacunkowe≈ 350 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Foie gras de canard maison

Homemade duck foie gras — confiture de figue

szacunkowe≈ 400 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Mille-feuille d’asperges au beurre d’ail et son crémeux de poivronsvegetarian

Asparagus mille-feuille

szacunkowe≈ 200 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Øuf poché aux écrevisses de Louisianepescatarian

Poached egg with crawfish

szacunkowe≈ 280 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Assiette de Jamón etiqueta Negra Iberico coupé au couteau 100g

Jamón Ibérico

szacunkowe≈ 320 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Caviar de Neuvic Signature servi avec blinis et verrine de vodkapescatarian

Neuvic Signature Caviar

szacunkowe≈ 350 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Suggestion du jour

Suggestion of the day

szacunkowe≈ 300 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Plats

Traditionnels rognons de veau sautés à la persillade

Sautéed veal kidneys

szacunkowe≈ 450 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Tendre filet de bêæf aux 2 cuissons sauce poivre

Beef fillet with pepper sauce — gratin de pommes de terre

szacunkowe≈ 850 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Tournedos de magret de canard rôti au foie gras

Roasted duck breast with foie gras — pommes sautées

szacunkowe≈ 850 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Gambas décortiquées, déglacées au Champagne servies sur son risottopescatarian

Shrimp risotto with Champagne

szacunkowe≈ 720 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 67

Saumon de Norvège mi cuit snacké sauce citron et romarinpescatarian

Seared Norwegian salmon

szacunkowe≈ 550 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Dos de cabillaud rôti à l’huile d’olivepescatarian

Roasted cod loin — mirepoix de légumes et puré maison

szacunkowe≈ 620 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Filet de bêæf poêlé façon Rossini, déglacé au Cognac

Beef fillet Rossini

szacunkowe≈ 950 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Poêlée de noix de Saint Jacques au pistou sur tagliatellespescatarian

Scallops with pistou on tagliatelle

szacunkowe≈ 680 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 67

Belle sole Meunière préparée à tablepescatarian

Sole Meunière

szacunkowe≈ 750 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Homard bleu breton au beurre blancpescatarian

Blue lobster with beurre blanc

szacunkowe≈ 820 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68

Ris de veau tout simplement braisé à l’ancienne dans son jus

Braised veal sweetbreads

szacunkowe≈ 580 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Plateau de fromages selon arrivagevegetarian

Cheese platter

szacunkowe≈ 600 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Desserts

Tarte Tatin servie chaude

Tarte Tatin — quenelle de crème fraîche

szacunkowe≈ 650 kcal75 g węglowodanówciężkie 26

Mille-feuille de framboises fraîches revisité

Raspberry Mille-feuille — glace vanille

szacunkowe≈ 720 kcal80 g węglowodanówciężkie 27

Moelleux au chocolat mi-cuit

Chocolate Fondant — crème anglaise

szacunkowe≈ 580 kcal55 g węglowodanówciężkie 29

Champagne gourmand

szacunkowe≈ 350 kcal40 g węglowodanówciężkie 39

Café gourmand

szacunkowe≈ 300 kcal35 g węglowodanów

Profiteroles maison glace poire, chocolat chaud

Profiteroles

szacunkowe≈ 680 kcal65 g węglowodanówciężkie 25

Pannacotta Vénitienne, aux fruits rouges

Pannacotta

szacunkowe≈ 320 kcal30 g węglowodanówciężkie 42

After Eight : glace menthe chocolat, Get 27, mikado

After Eight Dessert

szacunkowe≈ 550 kcal50 g węglowodanówciężkie 27

Fresh lemon : sorbet citron jaune, Limoncello, meringue

Lemon Sorbet

szacunkowe≈ 380 kcal45 g węglowodanówciężkie 31

MENU DÉJEUNER

34.90

Lunch Menu — Entrée + Plat ou Plat + Dessert

szacunkowe≈ 1200 kcal80 g węglowodanów

Menu Gourmet

69.00

Gourmet Menu

szacunkowe≈ 2800 kcal220 g węglowodanówciężkie 25

Foie gras de Canard Maison confiture de figue

Foie Gras

szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Croustillant de la mer déglacée au Champagne (St Jacques, Saumon, Gambas)

Seafood Crisps with Champagne

szacunkowe≈ 280 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Brioche farcie au foie gras chaud, jetée de pleurotes

Foie Gras Brioche

szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Œufs pochés aux écrevisses de Louisiane, pointes d’asperges

Poached Eggs with Crawfish

szacunkowe≈ 220 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Feuilleté de Saint Jacques, mirepoix de légumes

Scallop Puff Pastry

szacunkowe≈ 310 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Marché de la mer aux queues de Morille

Seafood with Morel Mushrooms

szacunkowe≈ 260 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76

Filet de Bœuf en Feuilleté et ses Légumes sauce Périgueux

Beef Fillet in Puff Pastry

szacunkowe≈ 750 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Tournedos de Canard aux deux poivres

Duck Tournedos

szacunkowe≈ 620 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Brie de Meaux et Chèvre cendré sur mesclun de saladevegetarian

Brie and Goat Cheese Salad

szacunkowe≈ 340 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Croquant Chocolat aux trois saveurs

Three Chocolate Crunch

szacunkowe≈ 550 kcal48 g węglowodanówciężkie 30

Dessert personnalisé

3.50

Custom Dessert

szacunkowe≈ 400 kcal40 g węglowodanówciężkie 33

Pièces montées

7.00

Croquembouche

szacunkowe≈ 350 kcal45 g węglowodanów

Czy to menu jest nadal aktualne?

47veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z serami

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

Brak wegetariańskich dań głównych. Dostępne są przystawki, takie jak jajko w koszulce z kremem truflowym i milfey ze szparagami oraz talerz serów. Menu opiera się głównie na mięsie i rybach.

13 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 73

76dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z niskim IG

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych dań z wołowiny i ryb. Większość dań głównych ma niską zawartość węglowodanów.

43 przyjazne cukrzycy · 73 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Rue de Paris 15, 77200 Torcy
Godziny: jeszcze nieznane
Kontakt: +32160172701 aubergedescharmettes@wanadoo.fr
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedescharmettes.com/
Zapis: kompletność 67 %, pewność 95 %

Właściciel Auberge des Charmettes? Odbierz swoje miejsce.