Dume
Galleria Umberto I 10/13, 10122 Torino
Zamknięte · otwieramy 12:00
Italian€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 11 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
Entrées
Vitello tonnato, cuit à basse température
18.00
Vitello Tonnato
szacunkowe≈ 320 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Tartare de Fassona coupée au couteau, sauce tartare, mayonnaise à l’oignon, jaune d’œuf mariné, céleri croquant
18.00
Beef Tartare
szacunkowe≈ 380 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
« Spaghetti » de courgette et carotte au soja, crème de mozzarella et moules
15.00
Zucchini and Carrot Spaghetti with Mussels
szacunkowe≈ 240 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Flan de carotte, fondue de Raschera, amandes et cafévegetarian
14.00
Carrot Flan with Raschera Cheese
szacunkowe≈ 280 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Hommage à Turin : mousse de pomme de terre, ragù de noisette et champignonsvegetarian
15.00
Turin Potato Mousse with Mushroom Ragù
szacunkowe≈ 310 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Poivron farci au bagnetto vert, céleri et Robiola di Roccaveranovegetarian
14.00
Stuffed Pepper with Robiola Cheese
szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Primi
Tajarin « Pastificio Peinetti » au ragù de Fassona piémontaise
18.00
Tajarin with Fassona Beef Ragù
szacunkowe≈ 650 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 73
Agnolotti del plin aux trois rôtis et Barolo, « Pastificio Peinetti », en demi-glace
20.00
Agnolotti del Plin with Three Roasts
szacunkowe≈ 680 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 67
Reginette à la tomate rôtie, tomates cerises confites à la vanille et basilicvegetarian
16.00
Reginette with Roasted Tomato
szacunkowe≈ 520 kcal85 g węglowodanów
Risotto au Castelmagno, saucisse de Bra crue et noisettes
18.00
Castelmagno Risotto with Bra Sausage
szacunkowe≈ 720 kcal65 g węglowodanów
Tagliolini au citron, poudre de citron brûlé et origanvegetarian
16.00
Lemon Tagliolini
szacunkowe≈ 480 kcal70 g węglowodanówzbilansowane 69
Plats
La Grissinopoli del Dume
20.00
Veal Escalope Turinese — Escalope de veau panée de 500 g, à la turinoise, pour 2 personnes
szacunkowe≈ 1400 kcal80 g węglowodanówciężkie 33
Cuisse de pintade, jus au vin, pois gourmands et haricots verts
22.00
Guinea Fowl Leg
szacunkowe≈ 550 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Poisson du jour, son jus, légumes frais de saisonpescatarian
24.00
Fish of the Day
szacunkowe≈ 420 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Araignée de bœuf, son jus, blettes et crème d’épinards
22.00
Beef Spider Steak
szacunkowe≈ 620 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
« Steak » d’aubergine glacée à la tomate et au soja, chimichurri aux herbes méditerranéennes, noix de cajouvegan
18.00
Glazed Eggplant Steak
szacunkowe≈ 380 kcal28 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Capocollo et sa sauce, gaspacho de poivron, oignon de Tropea mariné
22.00
Capocollo with Pepper Gaspacho
szacunkowe≈ 580 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Desserts
Tiramisùvegetarian
7.00
Tiramisu
szacunkowe≈ 450 kcal35 g węglowodanówciężkie 38
Gâteau aux noisettes des Langhe, sans farine, avec sabayonvegetarian
7.00
Langhe Hazelnut Cake
szacunkowe≈ 520 kcal30 g węglowodanówciężkie 38
« Latte in piedi » (flan de lait), caramel au miso et au sojavegetarian
8.00
Milk Flan with Miso Caramel
szacunkowe≈ 320 kcal32 g węglowodanówciężkie 42
Tartelette, crème pâtissière, fruits de saisonvegetarian
8.00
Fruit Tartlet
szacunkowe≈ 420 kcal52 g węglowodanówciężkie 41
Gâteau au chocolat, coulis d’abricotvegetarian
7.00
Chocolate Cake with Apricot Coulis
szacunkowe≈ 550 kcal48 g węglowodanówciężkie 30
Czy to menu jest nadal aktualne?
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- Galleria Umberto I 10/13, 10122 Torino
- Godziny
- Pon19:30–22:00Wt19:30–22:00Śr19:30–22:00Czw19:30–22:00Pt19:30–22:30Sob12:00–15:00, 19:30–22:30Ndz12:00–15:00, 19:30–22:00Dal lunedì al venerdì siamo aperti solo a cena.
- Kontakt
- +01119620740 info@dume.it
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dume.it/
- Zapis
- kompletność 83 %, pewność 95 %