powrót do wyszukiwania

La Centrale - Toulouse, All. Fernand Jourdant

Allée Fernand Jourdant, 31400 Toulouse

Zamknięte · otwieramy Wt 18:30

French€€€€
RecenzjaZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 10 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

COCINA
Croquettes jambon ibérique x6
12.00
Iberian ham croquettes
szacunkowe≈ 620 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Croquettes fromage du moment x6
12.00
Cheese croquettes
szacunkowe≈ 680 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Tortilla de la Centralevegetarian
8.00
Spanish omelette
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65
Patatas bravas salsa brava et aiolivegan
8.00
Patatas bravas
szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanów
Chipirons frites petits chipirons frits
14.00
Fried baby squid
szacunkowe≈ 420 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Stracciatellavegetarian
13.00
Stracciatella and Burrata — avec un bouquet de burrata di Bufala, pesto à la genovese, pignons de pin, piment de Piment d'Espelette
szacunkowe≈ 580 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Frites d'aubergines au sirop d'érablevegan
9.00
Eggplant fries with maple syrup
szacunkowe≈ 380 kcal35 g węglowodanów
Frites maisonvegan
6.00
Homemade fries
szacunkowe≈ 450 kcal50 g węglowodanów
Padrón petits poivrons frites, sel de Guérandevegan
9.00
Fried Padrón peppers
szacunkowe≈ 280 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Tataki de boeuf
16.00
Beef tataki
szacunkowe≈ 320 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Tataki de thon
16.00
Tuna tataki
szacunkowe≈ 280 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Poulet korage frits, marinade japonaise, sauce bulbul
13.00
Japanese fried chicken
szacunkowe≈ 520 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Tempura de crevettes NEW
15.00
Shrimp tempura
szacunkowe≈ 410 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Fatouche (salade libanaise) NEWvegetarian
14.00
Fattoush salad — composition : radis, oignons rouges, féta, Herbes fraîches avec piment et vinaigrette sumac
szacunkowe≈ 310 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
POISSONNERIE
Gravlax de saumonpescatarian
18.00
Salmon gravlax
szacunkowe≈ 340 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Tartare de thon ciboulette et sojapescatarian
18.00
Tuna tartare
szacunkowe≈ 260 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Carpaccio de poule
21.00
Chicken carpaccio
szacunkowe≈ 290 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Carpaccio de gambas rouges de Rosaspescatarian
22.00
Red prawn carpaccio
szacunkowe≈ 220 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Couteaux à la Plancha NEWpescatarian
18.00
Grilled razor clams
szacunkowe≈ 210 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Tellines grillées en persillade NEWpescatarian
16.00
Grilled tellines
szacunkowe≈ 190 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Tartare de Saint Jacques NEWpescatarian
16.00
Scallop tartare — aneth, baie rose, espuma citron
szacunkowe≈ 180 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
CHARCUTERIE
Grande planche de charcuteries de carpenters
25.00
Charcuterie board — jambon Duroc, chorizo ibérique, lomo ibérique, saucisson ibérique
szacunkowe≈ 1100 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Grande assiette de jambon Duroc affiné 18 mois
25.00
Duroc ham plate
szacunkowe≈ 600 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Cecina de Boeuf
25.00
Beef cecina
szacunkowe≈ 550 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
GRILLADIN
Onglet à partager - 300g
26.00
Hanger steak
szacunkowe≈ 650 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Pluma ibérique 250g
22.00
Pluma ibérica
szacunkowe≈ 580 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
faux filet de Wagyu Maison Lascours - 200g
46.00
Wagyu sirloin
szacunkowe≈ 620 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
faux filet de Galice Maison Lascours - 250g
26.00
Galician sirloin
szacunkowe≈ 550 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Magret de canard Maison Samaron - 250g
22.00
Duck breast
szacunkowe≈ 600 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
Crevettes grillées à la braise, fumées au thym x8pescatarian
20.00
Grilled shrimp
szacunkowe≈ 320 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
Brochettes de poulet Teriyaki NEW
20.00
Chicken Teriyaki skewers
szacunkowe≈ 420 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Brochettes de Chipiron persillade NEWpescatarian
21.00
Squid skewers
szacunkowe≈ 300 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Tranche de gigot d'agneau à la braise - 250g
24.00
Grilled lamb leg
szacunkowe≈ 580 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71
NOS CÔTES DE BOEUF
Sélection de la maison Lascours
80.00
Prime rib of beef — env.1,2Kg/1,3Kg
szacunkowe≈ 2800 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyciężkie 37
Côtes de boeuf de Galice matures 11
Galician aged rib of beef
szacunkowe≈ 2800 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyciężkie 37
Kaskal À PARTAGER NEW
Côte de Boeuf selection Maison Lascours
80.00
Sharing rib of beef — env. 1,2Kg/1,3Kg
szacunkowe≈ 2800 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyciężkie 37
La Grillade boeuf, wagyet, macret, porc, poulet
38.00
Mixed grill platter
szacunkowe≈ 1400 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyciężkie 39
La Mer crevettes, graavlax saumon, tataki de thon, 6 huîtres, bulotspescatarian
35.00
Seafood platter
szacunkowe≈ 850 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Les Sucreries GÉANTES
Cookie lovers
18.00
Giant cookie — Cookie géant beurre salé, caramel, pop corn, glace chocolat
szacunkowe≈ 1200 kcal110 g węglowodanówciężkie 16
Dream cake
17.00
Fondant Chocolat, crémeux chocolat,pop corn, crunchy praliné beurres, caramel orneuteux
szacunkowe≈ 950 kcal80 g węglowodanówciężkie 14
PLATEAU DE LA MARÉE
PLATEAU DE LA MARÉEpescatarian
23.00
Seafood mixed platter — 6 Huîtres de Bouzigues / 6 Crevettes / 6 Bulots
szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Huîtres Fines de Claires x6pescatarian
13.00
Fine de Claire oysters — Marennes d'Oleron
szacunkowe≈ 120 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75
Huîtres Impériatricespescatarian
17.00
Imperial oysters — Ligeia-Sainte-Colombe
szacunkowe≈ 150 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75
Assiette de crevettes x12 sauce aiolipescatarian
12.00
Shrimp plate with aioli
szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Assiette de bulots x12 sauce aiolipescatarian
8.00
Whelks plate with aioli
szacunkowe≈ 280 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
FROMAGERIE
Assiette dégustation de fromage affinésvegetarian
24.00
Aged cheese platter — Bethmale grand cru, Comté 18 mois, Croixtin chagninvo, Brie de Meaux AB, Roquefort, Roquimari Frais Mental
szacunkowe≈ 850 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
La Sucrerie signature de Martin
New Magnum façon «Country»
10.00
Country-style Magnum — Bie soufflé, ganache montée chocolat, pop corn, praliné beurre salé fouf, et enrobage chocolat au lait
szacunkowe≈ 650 kcal60 g węglowodanówciężkie 26
Pie New Yorkvegetarian
10.00
New York Pie — Siphon fromage blanc, fraise cru, gel herbes, sorbet fraise, crumble
szacunkowe≈ 480 kcal55 g węglowodanówciężkie 39
New Choco BN
10.00
Choco BN dessert — Mousse chocolat sophan chaud, sablé BN, mi-cuit chocolat, glace Vanille
szacunkowe≈ 620 kcal50 g węglowodanówciężkie 27
New Burnt Cake Cheesecake
10.00
Burnt Cheesecake with Dulce de Leche and Caramel — Glace ducize de leche, caramel orneuteux
szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanówciężkie 26
New Gin To'Siphon
10.00
Gin and Tonic Dessert with Lemon and Cucumber Ice Cream — citron Gin-tonique, crème citron, crumble, poudrè de baies rose, glace concombre
szacunkowe≈ 420 kcal48 g węglowodanówciężkie 38
Glaces 2 boules
6.00
Ice Cream (2 scoops)
szacunkowe≈ 300 kcal30 g węglowodanówciężkie 42
3 boules
8.00
Ice Cream (3 scoops)
szacunkowe≈ 450 kcal45 g węglowodanówciężkie 31

Czy to menu jest nadal aktualne?

48veggie
scoreszacunkowe

Przekąski i tapas dla każdego

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziecie tortillę, patatas bravas i sałatkę fatouche. Dostępne są także deski serów oraz deser New York Pie.

9 dań wegetariańskich i 4 wegańskich z 54

77dia
scoreszacunkowe

Mięsa i owoce morza z grilla

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje szeroki wybór wysokobiałkowych dań o niskiej zawartości węglowodanów. Steki i owoce morza są sycącymi daniami głównymi.

41 przyjazne cukrzycy · 54 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Allée Fernand Jourdant, 31400 Toulouse
Godziny
Ponzamknięte
Wt18:30–02:00
Śr18:30–02:00
Czw18:30–02:00
Pt18:30–02:00
Sob18:30–03:00
Ndz12:00–16:00, 18:30–02:00
fin du service restauration à 23h
Kontakt
+33561738231 infoslacentrale@gmail.com
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacentralerestaurant.fr/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 79 %

Właściciel La Centrale - Toulouse, All. Fernand Jourdant? Odbierz swoje miejsce.