powrót do wyszukiwania

Assafre

rue Eugène Süe 24, 37000 Tours

Zamknięte · otwieramy 19:00

French€€€€
RecenzjaZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 13 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Apéritifs à partager
Chorizo et saucisson ibérique de Bellota
6.00
Chorizo and Bellota sausage
szacunkowe≈ 320 kcal2 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Jambon de Bellota 36 mois d'affinage
10.00
Bellota ham
szacunkowe≈ 210 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Houmous de coco de Paimpol au sésame noirvegan
6.00
Paimpol bean hummus with black sesame — Le coco de Paimpol est un haricot blanc demi-sec dont la récolte n’est pas mécanisée, mais effectuée exclusivement à la main.
szacunkowe≈ 180 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Butternut confit au au chèvre Sainte-Maure-de-Tourainevegetarian
8.00
Confit butternut squash with goat cheese
szacunkowe≈ 240 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Entrées
Cappuccino de butternut à l'ail confit (végétarien)vegetarian
7.00
Butternut squash cappuccino — Accompagné d’un siphon noisettes torréfiées et d’éclats de noisettes
szacunkowe≈ 160 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Gros oeuf "Parfait"
7.00
Perfect egg with chorizo — Oeuf label rouge accompagné d’un coulis de chorizo ibérique et amandes torréfiées
szacunkowe≈ 280 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Ceviche de gambas au lait de tigre et à la manguepescatarian
10.00
Prawn ceviche — Ceviche de gambas au lait de tigre et à la mangue, confiture de patate douce
szacunkowe≈ 220 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 77
Ceviche de mangue (végétarien)vegetarian
8.00
Mango ceviche — Ceviche de mangue et confiture de patate douce, Feta aux herbes
szacunkowe≈ 190 kcal16 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Plats
Croustillant de pomme de terre et Burrata (végétarien)vegetarian
15.00
Potato crisp with Burrata — Croustillant de pomme de terre en feuille filo, accompagné d’un pesto aux amandes et d’une Burrata
szacunkowe≈ 650 kcal45 g węglowodanów
Cigare de chou croustillant au Sainte-Maure-de-Touraine (végétarien)vegetarian
17.00
Crispy cabbage cigar with goat cheese — Cigare de chou croustillant au chèvre Sainte-Maure-de-Touraine accompagné d’une crème de céleri et une huile infusée à la ciboulette et au miel
szacunkowe≈ 480 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Croustillant de pomme de terre et épaule de Bellota
15.00
Potato crisp with Bellota shoulder — Croustillant de pomme de terre en feuille filo, accompagné d’une crème de fève blanche et de l’épaule de Bellota 36 mois d’affinage
szacunkowe≈ 580 kcal35 g węglowodanówzbilansowane 65
Lieu Noir en croúte de sésamepescatarian
19.00
Pollack with sesame crust — Lieu Noir en croúte de sésame, accompagné d’une crème de céleri et d’une tombée de chou au gingembre
szacunkowe≈ 420 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Tatare de boeuf Black Angus à l'huile de Nyons
19.00
Black Angus beef tartare — Tatare de boeuf Black Angus à l’huile de Nyons, échalions confits au Bourgueil, noisettes torréfiées et croustillant de pomme de terre
szacunkowe≈ 510 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Fromages
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese platter — Chèvre Sainte-Maure-de-Touraine, Saint Nectaire fermier, Gorgonzola dulce
szacunkowe≈ 350 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Desserts
Mi-cuit au chocolat
9.00
Chocolate fondant — Chocolat 70 % de cacao pur criollo, accompagné d’une boule de glace à la vanille bourbon.
szacunkowe≈ 520 kcal48 g węglowodanówciężkie 31
Tiramisu façon "Assafre"
8.00
Tiramisu — Recette en fonction des inspirations du chef.
szacunkowe≈ 450 kcal38 g węglowodanówciężkie 31
Cheesecake New-Yorkais
7.00
New York Cheesecake — Recette en fonction des inspirations du chef.
szacunkowe≈ 480 kcal32 g węglowodanówciężkie 37

Czy to menu jest nadal aktualne?

83veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z opcjami wege

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz cappuccino z dyni oraz chrupiące ziemniaki z burratą. Dostępny jest wegański hummus z białej fasoli.

7 dań wegetariańskich i 1 wegańskich z 17

70dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z niskim IG

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych przystawek i dań głównych. Dostępne są odpowiednie opcje z mięsa i ryb.

12 przyjazne cukrzycy · 17 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
rue Eugène Süe 24, 37000 Tours
Godziny
Pon12:00–14:00, 19:00–21:30
Wtzamknięte
Śrzamknięte
Czw19:00–21:30
Pt12:00–14:00, 19:00–21:30
Sob12:00–14:00, 19:00–21:30
Ndz12:00–14:00, 19:00–21:30
Attention fermeture saisonnière : De mai à fin octobre 2025, le restaurant ferme ses portes pour ouvrir sa guinguette La Burette
Kontakt
+33671933660 assafre.contact@gmail.com
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), assafre-restaurant-tours.fr/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Assafre? Odbierz swoje miejsce.