1821 Tübingen

Wilhelmstraße 3, 72074 Tübingen

Otwarte · do 14:30

€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 13 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

DER MITTAGSTISCH IM 1821

SCHNITZEL SPEZIAL

13.00

Pork Schnitzel Special — Schnitzel vom Schweinerücken l Paniert Zitrone l Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebel

szacunkowe≈ 850 kcal55 g węglowodanów

MIDWEEK PASTA BREAK

13.00

Tagliatelle with Roast Beef Ragout — Tagliatelle l Roastbeef Ragout l Waldpilze Schmortomaten & Rucola

szacunkowe≈ 680 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 71

RUND UM ASIEN & ORIENT

13.00

Chicken Yellow Lentil Curry — Hähnchenbrustfilet l Gelbes Linsencurry Duftreis l Granatapfel & Koriander

szacunkowe≈ 620 kcal70 g węglowodanówzbilansowane 90

FISH OF THE DAY

13.00

Stuffed Baked Potato with Smoked Salmon — Gefüllte Ofenkartoffel mit Räucherlachs Schmand l Kapern l Dill l Rote Zwiebeln

szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

KLEINER SALAT

8.90

Small House Salad — Hausdressing l Rohkostsalat l Gartengemüse

szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

STACKED & WRAPPED

AVOCADO SCHNITTE

9.50

Avocado Toast — Smashed Avocado l Kirschtomate l Kresse l Rettich

szacunkowe≈ 380 kcal30 g węglowodanówzbilansowane 70

PINK HUMMUS SCHNITTE

9.50

Beetroot Hummus Toast — Rote Bete l Granatapfel l Radieschen l Tahini

szacunkowe≈ 340 kcal32 g węglowodanówzbilansowane 70

BURRATA LOVER FLAT BREAD

12.50

Burrata Flatbread — Gegrilltes Pitabrot l Burrata l Tomatenmarmelade Pinienkerne l Basilikum l Eingelegte Kirschtomaten

szacunkowe≈ 650 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

BRUNCH CLUB SANDWICH

15.50

Hähnchenbrust l Cheddar l Spiegelei l Avocado

szacunkowe≈ 720 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

EGGS BENEDICT

15.50

2 Pochierte Eier l Gerösteter Brioche l Babyspinat Selfmade „1821“ Sauce Hollandaise

szacunkowe≈ 610 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

OMELETTE WRAP

13.50

Weizentortilla l Omelette l Wilder Brokkolil l Cheddar Babyspinat l Tomate l Sriracha Mayo l Guacamole

szacunkowe≈ 580 kcal42 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

SHAKSHUKA ORIENTAL STYLE

14.50

Shakshuka — 3 Spiegeleier l Paprika l Tomate l Spicy Öl l Röstbrot

szacunkowe≈ 520 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

KEEP BOWLIN´

UMAMI BOWL

10.50

Jasminreis l Wok Gemüse l Sesamdressing Blattsalat l Erdnüsse l Crunchy Garlic

szacunkowe≈ 540 kcal62 g węglowodanówzbilansowane 68

WATERMELON SUGAR BOWL

10.50

Watermelon Feta Bowl — Wildkräutersalat l Limettendressing l Gurke l Minze Feta im Filoteig l Nüsse & Honig l Wassermelone

szacunkowe≈ 480 kcal35 g węglowodanów

FILTHY SWEETS

MANGO SKYR & CRISPY GRANOLA

9.50

Mango Skyr with Granola — Skyr l Frische Mango l Homemade Granola Kokosnussflocken l Passionfruit

szacunkowe≈ 420 kcal45 g węglowodanów

CINNAMON FRENCH TOAST

9.50

Super Fluffy l Vanillesauce l Früchte & Beeren Frischkäsecreme l Zimt & Zucker

szacunkowe≈ 680 kcal75 g węglowodanówciężkie 35

VORSPEISEN

1821 NEW STYLE “SUSHI”

19.50

Salmon Tartare Sushi Style — Lachs Tatar l Gerösteter Sesam l Wasabi Mayo Knuspriger Reis l Mango l Nori Chip l Rosa Ingwer

szacunkowe≈ 410 kcal28 g węglowodanów

SCHÄFLEIN IM URLAUB

17.50

Sheep Cheese and Melon Starter — Wassermelone & Cantaloupe l Gazpacho l Linsen Schafskäse Eis & im Filo gebacken l Tomatenstaub

szacunkowe≈ 380 kcal25 g węglowodanów

Oh Yes, I am Vegan ohne Schafskäsevegan

13.50

Vegan Starter — vegan

szacunkowe≈ 280 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

GIOVANNI PAPADOPOLOUS

19.50

Beef Carpaccio — Gegrilltes Rindercarpaccio l Romanasalat l Tzatziki Panko- Zitronen Crunch l Olivenölkaviar l Parmesan

szacunkowe≈ 320 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

SALAT “DE LA CASA” GROSS

14.90

Large House Salad — Hausgemachte Vinaigrette Gartengemüs l Kresse l Nüsse

szacunkowe≈ 350 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

APAS TO SHARE

DIP IT BABY, DIP IT

14.50

Bread and Dip Platter — Ofenfrisches Brotlaib l Tomatenbutter Schnittlauch Aioli l Rote Bete Hummus

szacunkowe≈ 780 kcal85 g węglowodanów

BAKED BURRATA “CAPRESE”

17.50

Baked Burrata Caprese — Knusprig & lauwarm l Pankomantel l Basilikumeis Tomatenmarmelade l Eingelegte Pinienkerne

szacunkowe≈ 620 kcal22 g węglowodanówzbilansowane 65

PATATAS BRAVAS

8.50

Gebackene Kartoffeln l Geräucherte Paprikacréme

szacunkowe≈ 410 kcal38 g węglowodanów

PIMIENTOS PADRON

8.00

Grüne Mini Paprika l Meersalz l Safranaioli

szacunkowe≈ 240 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

HAUPTGANG { CLASSIC }

ZWIEBELROSTBRATEN

31.50

Roast Beef with Onions — 180g Argentinisches Roastbeef l Lembergersauce Röstzwiebeln l Spätzle l Butterbrösel

szacunkowe≈ 950 kcal65 g węglowodanów

HERRGOTTSBSCHEISSERLE

18.50

Maultaschen — Hausgemachte Maultaschen l Oma Charlottes Kartoffelsalat l Zwiebelschmelze | Jus

szacunkowe≈ 680 kcal58 g węglowodanówzbilansowane 65

NATIONALGERICHT

18.50

Alblinsen with Saitenwürstchen — Alblinsen l Saitenwürstchen l Spätzle l Butterbrösel

szacunkowe≈ 720 kcal62 g węglowodanówzbilansowane 76

KÄSESPÄTZLE ROYAL

21.50

Truffle Käsespätzle — Käsespätzle mit Trülffel on Top

szacunkowe≈ 880 kcal55 g węglowodanów

KÄSESPÄTZLE

16.50

Hausgemachte Spätzle l Käse l Rahm Röstzwiebeln l Schnittlauch

szacunkowe≈ 780 kcal52 g węglowodanów

WIENER SCHNITZEL

31.50

Bestes Kalbschnitzel l Kartoffel- Gurkensalat Radieschen l Preiselbeeren

szacunkowe≈ 820 kcal35 g węglowodanówzbilansowane 70

HAUPTGANG { ALTERNATIV }

LOUP DE MER

35.50

Grilled Sea Bass — Wolfsbarsch vom Grill l Paprikavelouté l Brotsalat Sepia Risotto l Zucchini l Ricotta l Olive l Kapern

szacunkowe≈ 740 kcal52 g węglowodanówzbilansowane 73

ONE DAY IN BANGKOK

22.50

Red Thai Curry with Chicken — Red Thai Curry l Crispy Chicken Wokgemüs l Erdnüsse l Duftreis

szacunkowe≈ 780 kcal68 g węglowodanów

Vegan mit Teriyaki Tofuvegan

21.50

Teriyaki Tofu Curry — One Day in Bangkok vegan

szacunkowe≈ 650 kcal62 g węglowodanów

SCHWEINEREI

25.50

Pork Cheeks — Schweinebäckchen l Schmorsauce l Karotte Kartoffel-Trülffelpüree | Wildkräuter l Frischer Trülffel

szacunkowe≈ 710 kcal38 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

VEGAN CRISPY AUBERGINEvegan

23.50

Vegan Crispy Aubergine Tikka Masala — Geschmort & Gebacken l Tikka Masala l Datteln Süsskartoffelcréme l Enoki l Sesam l Knusper Knobi

szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 66

THE SUMMER OF 1821

DÖNER 2.0vegetarian

19.50

Oyster Mushroom Kebab — Austernpilz- Kebab l „Joghurt” Sauce l Zwiebeln Salat l Tomate l Petersilie l Sumach l 2x Fladenbrot

szacunkowe≈ 620 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 72

1821 DOUBLE SMASHED BURGER

21.50

Double Smashed Beef Burger — 150g Beef l Brioche l Cheddar l Dijon Senf Röstzwiebel l Hausgepickelte Gurken l Pommes

szacunkowe≈ 1150 kcal82 g węglowodanów

EXOTIC SUMMER BOWL

25.00

Exotic Summer Bowl with Shrimp — Jasminreis l Gegrillte Garnelen l Asia Gemüs Mango l Spicy Mayo l Gerösteter Sesam

szacunkowe≈ 680 kcal72 g węglowodanówzbilansowane 69

DAS KRÄUTERSCHNITZEL

23.50

Herb-Crusted Pork Schnitzel — Vom Schweinekotelett l Grüne Kräuterpanade Salzzitrone l Crispy Drilling Kartoffeln l Schmand

szacunkowe≈ 850 kcal45 g węglowodanów

THE STEAK PLATTER

45.00

Tomahawk Steak Platter — The Tomahawk am Knochen gebraten & tranchiert Chefs Choice Beilagen l Signature Saucen

szacunkowe≈ 1100 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

200 G. BEEF FILET

39.00

Beef Fillet — Wilder Brokkoli l Ofentomate

szacunkowe≈ 550 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78

SWEETS

HAU DEN LUKAS

13.50

Lemon Curd and Strawberry Dessert — Lemon Curd l Frische Erdbeeren l Meringue Yuzu Granité l Erdbeer Gel

szacunkowe≈ 420 kcal55 g węglowodanówciężkie 39

DER BOTANISCHE GARTEN

14.50

Cheesecake and Pistachio Dessert — Käsekuchencreme l Pistazieneis l Veilchen Schokocrumble l Vollmilchschoki l Himbeere

szacunkowe≈ 650 kcal48 g węglowodanówciężkie 26

FRANZ OHNE SISSI

11.50

Kaiserschmarrn — Kaiserschmarrn l Apfelmus oder BIO Vanilleeis

szacunkowe≈ 750 kcal80 g węglowodanówciężkie 26

POPCORN CRÈME BRÜLÉE

13.50

Popcorn Crème Brûlée — Kokosmilch l Mango & Passionsfrucht Ragout Mango Sorbet l Salzkaramell Popcorn l Vanille

szacunkowe≈ 500 kcal50 g węglowodanówciężkie 32

SNACK ZUM WEIN

AUFS TISCHLE FÜR 2

11.00

Wine Snack Platter — Nüsse l Oliven l Hummus l Brot

szacunkowe≈ 600 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

S N A C K S & V O R W E G

SCHWEINEREI

26.90

Pork Cheeks Snack — Schweinebäckle l Schmorsauce l Gewürzkarotten Kartoffel-Trüffelpüree | Kräuter l Sommertrüffel

szacunkowe≈ 550 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

VITELLO FORELLO

17.90

Veal and Trout Appetizer — Rosa Kalbsfleisch l Geräucherte Bachforellencréme Knusprige Kapern l Kräuteröl l Getrocknete Tomate

szacunkowe≈ 320 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

1821 ZWIEBELROSTBRATEN

33.90

Roast Beef with Butter Spätzle — Kalbsjus l Röstzwiebeln l Butterspätzle l Brösel

szacunkowe≈ 800 kcal60 g węglowodanów

DAS REGIONALE WUNDERvegetarian

15.90

Wild Herb Salad — Wildkräutersalat vom Keltenhof l Mostvinaigrette Oma Charlottes Kartoffel- Gurkensalat l Zitrone

szacunkowe≈ 300 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Mit Ziegenfrischkäse on Topvegetarian

4.00

Goat Cheese Topping

szacunkowe≈ 120 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

DAS KRÄUTERSCHNITZEL

22.90

Herb Schnitzel — Hähnchenbrust l Grüne Panade l Preiselbeeren Vanille- Birnenchutney l Walnuss Crumble

szacunkowe≈ 700 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 73

KNÖDEL É VINOvegan

19.90

Vegan Bread Dumpling with Broccoli — Veganer Semmelknödel l Wilder Bimi Brokkoli Steinchampignons l Riesling- Sojarahm

szacunkowe≈ 450 kcal40 g węglowodanów

KÄSESPÄTZLE KROKETTENvegetarian

14.90

Cheese Spätzle Croquettes — Knusprig frittiert in Panko l Käsespätzle Füllung Dazu unsere hausgemachte Schnittlauch Aioli

szacunkowe≈ 500 kcal35 g węglowodanów

NATIONALGERICHT

18.90

Lentils and Spätzle with Sausage — Linsen & Spätzle l 1 Paar Saitenwürstchen

szacunkowe≈ 650 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 84

BETTINA BURRATINAvegetarian

18.90

Baked Burrata — Burrata paniert & gebacken l Traubenmarmelade Blütenhonig von der Alb l Fenchel Süss- Sauer

szacunkowe≈ 550 kcal25 g węglowodanów

B R O T Z E I T

Unser Rotwein Brot zur Vorspeisevegan

3.50

Red Wine Bread

szacunkowe≈ 150 kcal25 g węglowodanów

IS MIR DOCH WURST

17.90

Ham, Sausage and Cheese Platter — Selektion aus Schinken, Wurst & Käse

szacunkowe≈ 500 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

SPECK & ZWIEBEL DINETTE

16.90

Bacon and Onion Toast — Aus dem Steinofen l Schmand l Alb Speck Rote Zwiebel l Frischer Schnittlauch

szacunkowe≈ 620 kcal45 g węglowodanów

DREI KÄSE HOCHvegetarian

17.90

Cheese Variation — Käsevariation mit Feigensenf & Trauben

szacunkowe≈ 750 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

DINETTE „BRUSCHETTA“vegan

16.90

Tomato Bruschetta — Aus dem Steinofen l Bunter Tomatensalat Frischer Basilikum l Olivenöl l Zitronenabrieb

szacunkowe≈ 420 kcal48 g węglowodanów

DIP IT, BABY DIP ITvegetarian

13.50

Red Wine Bread with Dips — 1821 x Wildbakers Rotwein Brot mit Dips Frischkäse l Tomatenbutter l Schnittlauch Aioli

szacunkowe≈ 850 kcal80 g węglowodanów

1 8 2 1 C H E F S C H O I C E

B*URGUNDER B*RÜDER B*ROTZEIT

65.90

Wine and Vesper Platter Set — 1 Flasche „1821“ Grau & Weißburgunder Cuvée inkl. 1 Vesperplatte nach Wahl + unser Rotweinbrot

szacunkowe≈ 1600 kcal110 g węglowodanówciężkie 16

SCHWABGRIA X DINETTERIA

39.90

Wine and Dinette Sharing Set — 1L Karaffe Schwabgria rot oder weiss inklusive 1 Dinette nach Wahl zum teilen

szacunkowe≈ 1200 kcal90 g węglowodanówciężkie 26

S W E E T S I N S & C O F F E E

1821 JOGHURETTEvegetarian

11.90

Yogurt and Strawberry Dessert — Frische Erdbeeren l Joghurteis & Erdbeersorbet Zartbitter Schoki l Knallbrause l Joghurt Crunch

szacunkowe≈ 450 kcal55 g węglowodanów

DIP ME BABY ONE MORE TIMEvegetarian

10.90

Donut with Cream Dip — Frischer Donut Krapfen l Puderzucker l Himbeerstaub Wahlweise zum dippen: Selbstgemachte Pistaziencréme Selbstgemachte Buenocréme

szacunkowe≈ 580 kcal62 g węglowodanówciężkie 29

AFFOGATOvegetarian

4.90

szacunkowe≈ 210 kcal18 g węglowodanów

MITTAGSTISCH

DIE LAUBE. MITTAGSTISCH

13.00

Daily Lunch Special — Täglich von 12:00 - 15:00 Uhr / wechselnd & frisch

szacunkowe≈ 650 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 73

Czy to menu jest nadal aktualne?

68veggie
scoreszacunkowe

Szeroki wybór dań wegetariańskich

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W ofercie znajdziesz wegańskie bakłażany Tikka Masala i wegańskie knedle. Dostępne są także Käsespätzle oraz kebab z boczniaka.

16 dań wegetariańskich i 6 wegańskich z 70

69dia
scoreszacunkowe

Dania mięsne i świeże sałatki

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele wysokobiałkowych dań o niskiej zawartości węglowodanów. Dostępne są odpowiednie opcje z wołowiną i warzywami.

22 przyjazne cukrzycy · 70 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Wilhelmstraße 3, 72074 Tübingen
Godziny: Ponzamknięte
Wt11:30–14:30, 18:00–23:00
Śr11:30–14:30, 18:00–23:00
Czw11:30–14:30, 18:00–23:00
Pt11:30–14:30, 18:00–23:00
Sob11:30–01:00
Ndzzamknięte
WARME KÜCHE: Di-Fr 11:30-14:00 Uhr | 18:00-22:00 Uhr | SA 11:30-22:00 UHR
Kontakt: +4970716398501 info@1821tuebingen.de
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 1821tuebingen.de/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel 1821 Tübingen? Odbierz swoje miejsce.