powrót do wyszukiwania

Le Restaurant de l'Auberge du Brand

Grand Rue 8, 68230 Turckheim

Zamknięte · otwieramy Śr 12:00

French€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 10 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Menu "Retour de marché"
Feuilleté, champignons & mâchevegetarian
Mushroom puff pastry
szacunkowe≈ 320 kcal28 g węglowodanów
Emincé de foie de veau, épinard & spaetzles
Veal liver with spinach and spaetzle
szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Crumble, quetsches & noisettesvegetarian
Plum and hazelnut crumble
szacunkowe≈ 450 kcal52 g węglowodanówciężkie 38
Menu complet
28.00
Full menu
szacunkowe≈ 1350 kcal125 g węglowodanówciężkie 31
Entrée + plat ou plat + dessert
24.00
Two course menu
szacunkowe≈ 900 kcal73 g węglowodanów
Les Entrées
Foie gras en terrine, oignons rouges é kougelhopf
22.00
Foie gras terrine
szacunkowe≈ 420 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Ceviche de truite rose, questches & citronpescatarian
21.00
Trout ceviche
szacunkowe≈ 210 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79
Oeuf coulant, truffe noire d’automne & amandinesvegetarian
20.00
Poached egg with black truffle
szacunkowe≈ 310 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Foie gras poêlé, pommes & Gewurztraminer de V. Fleith
22.00
Pan-seared foie gras
szacunkowe≈ 480 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Langoustines, Lentins de chêne & bouillon de homardpescatarian
25.00
Langoustines in lobster broth
szacunkowe≈ 240 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 82
Les Plats
Ravioles, cèpes & Madèrevegetarian
25.00
Ravioli with porcini mushrooms
szacunkowe≈ 620 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 69
Omble chevalier, sauce meurette & épinardspescatarian
32.00
Arctic char with meurette sauce
szacunkowe≈ 510 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Carré de veau, sauce Folio & noix
32.00
Veal rack with walnuts
szacunkowe≈ 590 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Caille rôtie, figues & patate douce
30.00
Roasted quail with figs
szacunkowe≈ 540 kcal32 g węglowodanówzbilansowane 65
Ris & rognon de veau, truffe noire d’automne & jus corsé
30.00
Rice with veal kidneys and truffle
szacunkowe≈ 610 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 67
Les Desserts
Plateau de fromagesvegetarian
15.00
Cheese platter
szacunkowe≈ 450 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Crème brûlée, vanille & amandesvegetarian
12.00
Vanilla crème brûlée
szacunkowe≈ 380 kcal28 g węglowodanówciężkie 41
Chocolat noir 66%, sablé & gruévegetarian
12.00
Dark chocolate dessert
szacunkowe≈ 420 kcal35 g węglowodanów
Paris-Turckheim, poires & pralinvegetarian
12.00
Paris-Turckheim pear cake
szacunkowe≈ 480 kcal58 g węglowodanówciężkie 39
Irish coffee, chocolat blanc & amandesvegetarian
12.00
White chocolate Irish coffee dessert
szacunkowe≈ 510 kcal42 g węglowodanówciężkie 32
Le menu
4 services (sans foie poêlé & sans langoustine)
62.00
4-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
szacunkowe≈ 1650 kcal85 g węglowodanówciężkie 33
5 services (sans langoustine)
72.00
5-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Foie gras poêlé, pommes & gewurztraminer de V.Fleith; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
szacunkowe≈ 2100 kcal95 g węglowodanówciężkie 33
6 services
82.00
6-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Foie gras poêlé, pommes & gewurztraminer de V.Fleith; Langoustine, lentins de chêne & bouillon de homard; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
szacunkowe≈ 2300 kcal100 g węglowodanówciężkie 33
Le menu spécial Homard
Menu spécial Homardpescatarian
69.00
Lobster special menu — Les pinces, potimarron & sucrine; La chair, noix & bouillon de carapaces; La queue, pâtes fraiches et bisque; Dessert au choix
szacunkowe≈ 1500 kcal70 g węglowodanówciężkie 35

Czy to menu jest nadal aktualne?

72veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z opcjami wegetariańskimi

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdują się raviolli z borowikami i maderą. Dostępne są także jajka z czarną truflą oraz deser Paris-Turckheim. Dla osób jedzących mięso przygotowano cielęcinę i przepiórkę.

9 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 24

79dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z niską zawartością węglowodanów

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych dań o niskim indeksie glikemicznym. Dania główne z cielęciny i ryb mają mało węglowodanów.

9 przyjazne cukrzycy · 24 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Grand Rue 8, 68230 Turckheim
Godziny
Ponzamknięte
Wtzamknięte
Śr12:00–13:30, 19:00–21:00
Czw12:00–13:30, 19:00–21:00
Pt12:00–13:30, 19:00–21:00
Sob12:00–13:30, 19:00–21:00
Ndzzamknięte
Kontakt
+32389270610 aubergedubrand@gmail.com
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedubrand.fr/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 95 %

Właściciel Le Restaurant de l'Auberge du Brand? Odbierz swoje miejsce.