Wirtshaus zur Brezel

Ulmergasse 8, 89073 Ulm

Otwarte · do 00:00

€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 13 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Brotzeit & Co.

Wiesenbrettle

17.50

Bavarian snack platter — Obazd’n, Rauchfleisch, Kaminwurz und Käsewürfel, garniert mit Ei, Zwiebeln und Radieschen dazu eine Brezel und Brot

szacunkowe≈ 1150 kcal85 g węglowodanów

Feine Kalbsfleischpflanzerl

14.80

Veal patties — mit Kartoffel-Rucola Salat, dazu eine ofenfrische Brezel

szacunkowe≈ 780 kcal65 g węglowodanów

Allgäuer Wurstsalat mit Regensburger, Käse

13.80

Allgäu sausage salad — Zwiebeln und Gewürzgurke mit Brezel und Bauernbrot

szacunkowe≈ 620 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 65

Allgäuer Wurstsalat mit Regensburger, Käse

14.90

Allgäu sausage salad with potatoes — mit Speck-Bratkartoffeln

szacunkowe≈ 850 kcal50 g węglowodanów

Suppen

Rindsbrühe mit Kräuterflädle und Backerbsen

6.30

Beef broth with herb pancakes

szacunkowe≈ 280 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Maultaschensuppe mit Backerbsen

7.70

Maultaschen soup — nach Omas Hausrezept

szacunkowe≈ 350 kcal32 g węglowodanówzbilansowane 71

Pikante Gulaschsuppe (100% Rind)

7.90

Goulash soup — mit Paprika, Zwiebeln, Karotten, Kartoffelwürfelchen und einem Klecks Schmand dazu Brot

szacunkowe≈ 420 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 72

Salate

Kleine Schüssel Kartoffelsalatvegetarian

4.90

Potato salad

szacunkowe≈ 220 kcal28 g węglowodanów

Kleine bunte Salatschüsselvegetarian

7.00

Mixed salad

szacunkowe≈ 180 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Große Salatplattevegetarian

12.00

Large salad platter — mit Kartoffelsalat, Karotten, Gurken, Mais, Paprika und Radieschen. Garniert mit Zwiebel, Ei und Sprossen, dazu unser Hausdressing

szacunkowe≈ 550 kcal42 g węglowodanówzbilansowane 74

Kleine bunte Salatschüssel + gebackenen Entenstreifen, mit Brezel

6.00

Mixed salad with duck strips

szacunkowe≈ 520 kcal48 g węglowodanów

Kleine bunte Salatschüssel + gebratenen Ochsenfetzen und Pilzen, dazu eine Brezel

6.50

Mixed salad with beef strips and mushrooms

szacunkowe≈ 580 kcal45 g węglowodanów

Kleine bunte Salatschüssel + gebratene Maultaschen, dazu eine Brezel

5.00

Mixed salad with Maultaschen

szacunkowe≈ 540 kcal58 g węglowodanów

Kleine bunte Salatschüssel + vegetarische Maultaschen gebraten, dazu eine Brezelvegetarian

5.00

Mixed salad with veggie Maultaschen

szacunkowe≈ 510 kcal55 g węglowodanów

Kleine bunte Salatschüssel + Grillgemüsse und Feta, dazu eine Brezelvegetarian

5.50

Mixed salad with grilled vegetables and feta

szacunkowe≈ 480 kcal42 g węglowodanów

Vorspeisen

Bayrische Bruschetta auf Laugenbriochepescatarian

9.80

Bavarian Bruschetta with smoked salmon — mit Räucherlachs, Sahne-Meerrettich und Kirschtomaten, dazu Wilkräutersalat

szacunkowe≈ 410 kcal35 g węglowodanów

Obazd’nvegetarian

7.80

garniert mit roten Zwiebeln und Radieschen, dazu eine Brezel

szacunkowe≈ 480 kcal38 g węglowodanów

Spezialitäten aus der Region

Schwäbischer Linsenteller

12.90

Swabian lentil platter — mit Wienerle, gebratenem Speck hausgemachten Spätzle

szacunkowe≈ 720 kcal62 g węglowodanówzbilansowane 78

Schwäbischer Linsenteller

15.30

Swabian lentil platter — mit Wienerle, gebratenem Speck hausgemachten Spätzle

szacunkowe≈ 720 kcal62 g węglowodanówzbilansowane 78

Bayrischer Schweinebraten vom Hals

16.20

Bavarian roast pork — mit Soße und deftigem Weinsauerkraut dazu Semmelknödel

szacunkowe≈ 880 kcal55 g węglowodanów

Bayrischer Schweinebraten vom Hals

17.80

Bavarian roast pork — mit Soße und deftigem Weinsauerkraut dazu Semmelknödel

szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanów

Hausgemachte Maultaschen

13.20

Homemade Maultaschen — aus gemischtem Hackfleisch, mit abgeschmelzten Zwiebeln und Kartoffelsalat oder angebraten mit Zwiebeln, Speck und Ei

szacunkowe≈ 680 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 69

Hausgemachte Maultaschen

15.40

Homemade Maultaschen — aus gemischtem Hackfleisch, mit abgeschmelzten Zwiebeln und Kartoffelsalat oder angebraten mit Zwiebeln, Speck und Ei

szacunkowe≈ 750 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 69

Vegetarisch

Vegetarische Maultaschenvegetarian

13.20

Vegetarian Maultaschen — mit Pilzrahmsoße und Kresse, dazu Kartoffelsalat

szacunkowe≈ 620 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 67

Vegetarische Maultaschenvegetarian

15.40

Vegetarian Maultaschen — mit Pilzrahmsoße und Kresse, dazu Kartoffelsalat

szacunkowe≈ 700 kcal70 g węglowodanówzbilansowane 71

Hausgemachte Käsespätzlevegetarian

11.20

Cheese Spätzle — verfeinert mit einem Schuss Sahne serviert mit abgeschmelzten Zwiebeln

szacunkowe≈ 780 kcal60 g węglowodanów

Hausgemachte Käsespätzlevegetarian

12.50

Cheese Spätzle — verfeinert mit einem Schuss Sahne serviert mit abgeschmelzten Zwiebeln

szacunkowe≈ 880 kcal70 g węglowodanów

Rahmschwammerlnvegetarian

10.50

Creamy mushrooms — gemischte Pilze in Rahmsoße, dazu hausgemachte Semmelknödel

szacunkowe≈ 550 kcal50 g węglowodanów

Rahmschwammerlnvegetarian

12.20

Creamy mushrooms — gemischte Pilze in Rahmsoße, dazu hausgemachte Semmelknödel

szacunkowe≈ 650 kcal60 g węglowodanów

Schlutzkrapfenvegetarian

12.10

mit Ricotta und Spinat in flüssiger Butter serviert, garniert mit geriebenem Parmesan, Rucola und Kirschtomaten

szacunkowe≈ 580 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 69

Schlutzkrapfenvegetarian

14.40

mit Ricotta und Spinat in flüssiger Butter serviert, garniert mit geriebenem Parmesan, Rucola und Kirschtomaten

szacunkowe≈ 680 kcal65 g węglowodanówzbilansowane 69

Gemüseschupfnudelnvegetarian

11.20

Vegetable Schupfnudeln — gebraten, mit frischem Saisongemüsse, dazu Pilzrahmsoße

szacunkowe≈ 520 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 65

Gemüseschupfnudelnvegetarian

12.50

Vegetable Schupfnudeln — gebraten, mit frischem Saisongemüsse, dazu Pilzrahmsoße

szacunkowe≈ 600 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 69

Vegan

Balsamico Berglinsenvegan

13.60

Balsamic mountain lentils — mit gegrilltem Gemüsse, dazu Dampfkartoffeln

szacunkowe≈ 480 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 91

Brezelknödelvegan

13.60

Pretzel dumplings with mushrooms — mit sautierten Pilzen und Zwiebeln, und dunkler Biersoße

szacunkowe≈ 620 kcal65 g węglowodanów

Schnitzelhimmel

Schnitzel Wiener Art

16.80

Wiener Schnitzel — vom zarten Schweinerücken dazu Pommes frites

szacunkowe≈ 850 kcal60 g węglowodanów

Schnitzel Wiener Art

19.80

Wiener Schnitzel — vom zarten Schweinerücken dazu Pommes frites

szacunkowe≈ 950 kcal70 g węglowodanów

Schnitzel Wiener Art

22.80

Wiener Schnitzel — vom zarten Schweinerücken dazu Pommes frites

szacunkowe≈ 1050 kcal80 g węglowodanów

Putenschnitzel in der Brezelpanade gebacken mit Spinat-Rahmspätzle

18.20

Turkey schnitzel with pretzel breading

szacunkowe≈ 720 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 71

Putenschnitzel in der Brezelpanade gebacken mit Spinat-Rahmspätzle

21.50

Turkey schnitzel with pretzel breading

szacunkowe≈ 820 kcal70 g węglowodanówzbilansowane 68

Ofenfrische “Wirtshaus Brezel”

16.70

Overbaked pretzel with turkey — mit gebratenen Putenstreifen, frischen Champignons, Zwiebeln und Tomaten, alles mit Käse überbacken

szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanów

Ulmer Schnitzel

23.40

Schweinerückensteak gefüllt mit Käse und Schinken in Rahm dazu hausgemachte Spätzle

szacunkowe≈ 920 kcal55 g węglowodanów

Brezel Cordon bleu

23.60

Pretzel Cordon bleu — vom Schwein gefüllt mit Schinken & Käse, paniert mit Brezelpanade dazu Speckbratkartoffeln

szacunkowe≈ 980 kcal60 g węglowodanów

Hausspezialitäten

“Schwabenstreich”

29.90

Schwabenstreich platter — Putenschnitzel in knuspriger Brezelpanade, Schweine-lendchen mit Rahmschwammerln und hausgemachter Maultasche mit geschmelzten Zwiebeln

szacunkowe≈ 1100 kcal75 g węglowodanów

Fisch

Zanderfilet vom Grillpescatarian

19.20

Grilled Zander fillet — mit Lauch-Rahmkartoffeln

szacunkowe≈ 620 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Zanderfilet vom Grillpescatarian

21.50

Grilled Zander fillet — mit Lauch-Rahmkartoffeln

szacunkowe≈ 620 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73

Bayrische Wurstküche

Original Nürnberger Rostbratwürstl

12.20

Nuremberg sausages — auf deftigem Sauerkraut dazu Speckbratkartoffeln und Bratensoße

szacunkowe≈ 780 kcal40 g węglowodanów

Original Nürnberger Rostbratwürstl

14.80

Nuremberg sausages — auf deftigem Sauerkraut dazu Speckbratkartoffeln und Bratensoße

szacunkowe≈ 850 kcal45 g węglowodanów

Original Nürnberger Rostbratwürstl

17.80

Nuremberg sausages — auf deftigem Sauerkraut dazu Speckbratkartoffeln und Bratensoße

szacunkowe≈ 920 kcal50 g węglowodanów

Ein Paar bayrische Weißwürste mit Speck

9.20

Bavarian white sausages — mit süßem Senf und zwei Brezeln

szacunkowe≈ 720 kcal60 g węglowodanów

Zwei Gschwollene (nackte Bratwürste)

12.20

Bavarian Bratwurst — dazu Kartoffelsalat, Bratensoße und eine Brezel

szacunkowe≈ 810 kcal55 g węglowodanów

Vom Rindvieh

Kleines Steak auf’m Bauernbrot 200 g

24.50

Steak on Bauernbrot — mit Spiegelei, Zwiebeln und Kräuterbutter

szacunkowe≈ 750 kcal40 g węglowodanów

Rumpsteak vom Grill 200 g

25.90

Grilled Rump Steak 200g — mit Rosmarin, Kräuterbutter und Pommes frites

szacunkowe≈ 880 kcal45 g węglowodanów

Rumpsteak vom Grill 300 g

32.20

Grilled Rump Steak 300g — mit Rosmarin, Kräuterbutter und Pommes frites

szacunkowe≈ 1050 kcal45 g węglowodanów

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

25.90

Swabian Onion Roast Beef — mit deftigen Speck-Bratkartoffeln und Bratensoße

szacunkowe≈ 820 kcal35 g węglowodanów

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

29.90

Swabian Onion Roast Beef — mit deftigen Speck-Bratkartoffeln und Bratensoße

szacunkowe≈ 880 kcal38 g węglowodanów

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

34.50

Swabian Onion Roast Beef — mit deftigen Speck-Bratkartoffeln und Bratensoße

szacunkowe≈ 940 kcal42 g węglowodanów

Extra Beilagen

Ofenfrische Brezel

1.80

Pretzel

szacunkowe≈ 250 kcal45 g węglowodanów

Pommes frites

4.90

French Fries

szacunkowe≈ 450 kcal40 g węglowodanów

Bratkartoffeln

4.90

Fried Potatoes

szacunkowe≈ 380 kcal30 g węglowodanów

Sauerkraut

3.00

szacunkowe≈ 60 kcal7 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72

Ein Spätzle

3.50

Spätzle

szacunkowe≈ 320 kcal45 g węglowodanów

Semmelknödel

4.90

Bread Dumpling

szacunkowe≈ 350 kcal50 g węglowodanów

spaetzle mit Speck

4.90

Spätzle with Bacon

szacunkowe≈ 450 kcal40 g węglowodanów

Grillgemüsse

6.90

Grilled Vegetables — roasted with onions and mushrooms

szacunkowe≈ 180 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Angebote

Schweinshaxe

15.50

Pork Knuckle — mit Semmelknödel, Sauerkraut und Soße oder mit gemischtem Salat

szacunkowe≈ 1100 kcal65 g węglowodanów

Brezel’s Smashed Cheesburger

13.80

Pretzel Smashed Cheeseburger — 100% Rind mit Cheddar, Zwiebeln und Essigkurke dazu Wedges

szacunkowe≈ 1200 kcal90 g węglowodanów

Ein Paar bayrische Weißwürste

12.50

Bavarian White Sausages — mit süßem Senf und zwei Brezeln, dazu ein Weißbier

szacunkowe≈ 950 kcal85 g węglowodanów

Starter

Ofenfrische Brezen mit Radischen

Pretzels with Radishes

szacunkowe≈ 400 kcal60 g węglowodanów

Bauernbrot mit Obazd‘n

Bauernbrot with Obazda

szacunkowe≈ 500 kcal45 g węglowodanów

Gemischter Salat vom Ulmer Wochenmarkt

Mixed Market Salad

szacunkowe≈ 200 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Hauptgang

Kleiner Schwäbischer Zwiebelrostbraten

Small Swabian Onion Roast Beef — Gemischter Salat vom Ulmer Wochenmarkt

szacunkowe≈ 550 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Schweinelendchen „Hubertus“

Pork Tenderloin Hubertus — mit Rahmchampignons

szacunkowe≈ 600 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Deftiger Schweinsbraten

Pork Roast

szacunkowe≈ 750 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74

Hausgemachte Maultaschen

Homemade Maultaschen — mit abgeschmelzten Zwiebeln

szacunkowe≈ 650 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 79

Ofenfrischer Leberkäs

Leberkäs

szacunkowe≈ 500 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Nürnberger Rostbratwürstle

Nuremberg Rostbratwurst — Original Nürnberger Rostbratwürstle

szacunkowe≈ 600 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Fleischpflanzerl

Meat Patties

szacunkowe≈ 550 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 71

Käsespätzle

Cheese Spätzle

szacunkowe≈ 800 kcal60 g węglowodanów

Semmelknödel

Bread Dumpling

szacunkowe≈ 450 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 69

Weinsauerkraut

Wine Sauerkraut

szacunkowe≈ 250 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 65

Gebackene Erdäpfel

Baked Potatoes

szacunkowe≈ 380 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 69

Nachtisch

Verdauerle

Digestif

szacunkowe≈ 120 kcal15 g węglowodanów

Apfelküchle

Apple Fritters — im Bierteig gebacken mit Vanilleeis

szacunkowe≈ 650 kcal75 g węglowodanówciężkie 30

Haxentag

Schweinshaxe frisch aus dem Rohr

Roasted Pork Knuckle — dazu Sauerkraut und Semmelknödel

szacunkowe≈ 1100 kcal60 g węglowodanów

Kaiserschmarrn

mit Mandeln, Rosinen und Apfelmus

szacunkowe≈ 850 kcal90 g węglowodanówciężkie 26

Other

Salatschüssel IM STAHLPFÄNNLE SERVIERT

6.90

Salad Bowl — ZUM SELBER SCHÖPFEN

szacunkowe≈ 300 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Czy to menu jest nadal aktualne?

57veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia bawarska z opcjami wegetariańskimi

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz wegetariańskie maultaschen z sosem grzybowym oraz seryjne spätzle. Dla wegan dostępne są soczewice z grillowanymi warzywami lub knedle z precla z grzybami.

18 dań wegetariańskich i 2 wegańskich z 87

54dia
scoreszacunkowe

Tradycyjna kuchnia bawarska

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Jest dostępnych wiele mięsnych dań o niskiej zawartości węglowodanów. W karcie znajdziesz odpowiednie dodatki warzywne.

15 przyjazne cukrzycy · 86 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Ulmergasse 8, 89073 Ulm
Godziny: Pon11:30–00:00
Wt11:30–00:00
Śr11:30–00:00
Czw11:30–00:00
Pt11:30–00:00
Sob11:30–00:00
Ndzzamknięte
Sonn- & Feiertags Ruhetag!. Durchgehend warme Küche von 11:30 - 21:45 Uhr
Kontakt: +49731140890 rezeption@hotel-roter-loewe.de
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wirtshaus-zur-brezel.de/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 78 %

Właściciel Wirtshaus zur Brezel? Odbierz swoje miejsce.

Wirtshaus zur Brezel

Menu

Kuchnia bawarska z opcjami wegetariańskimi

Tradycyjna kuchnia bawarska

Recenzje

Praktyczne