Fiston Brasserie
Route de Cannes 1016, 06560 Valbonne
godziny otwarcia nieznane
French€€€€
Menu
Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 13 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.
Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 13 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.
LA FORMULE DU MIDI
PLAT DU JOUR
19.00
Dish of the day
szacunkowe≈ 750 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 73
ENTRÉE / PLAT
27.00
Starter and main course
szacunkowe≈ 1000 kcal70 g węglowodanówzbilansowane 68
PLAT / DESSERT
25.00
Main course and dessert
szacunkowe≈ 1200 kcal90 g węglowodanówciężkie 32
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
32.00
Starter, main course and dessert
szacunkowe≈ 1300 kcal100 g węglowodanówciężkie 33
POUR LES ENFANTS
STEAK HACHÉ & FRITES
15.00
Ground beef steak and fries
szacunkowe≈ 700 kcal55 g węglowodanów
POISSON DU JOUR & LÉGUMES DE SAISON
15.00
Fish of the day and seasonal vegetables
szacunkowe≈ 450 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
POUR COMMENCER
ŒUF MAYONNAISE
10.00
Egg mayonnaise — Œuf fermier, mayonnaise maison, condiments et croûtons.
szacunkowe≈ 350 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
CREVETTES ROSES EN BOUQUET 6 PIÈCES
12.00
Pink shrimp bouquet (6 pcs) — Bouquet de crevettes roses cuites entières, sauce cocktail
szacunkowe≈ 250 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
CREVETTES ROSES EN BOUQUET 12 PIÈCES
22.00
Pink shrimp bouquet (12 pcs) — Bouquet de crevettes roses cuites entières, sauce cocktail
szacunkowe≈ 450 kcal25 g węglowodanów
ESCARGOTS EN PERSILLADE - 6 PIÈCES
14.00
Snails with garlic butter — Escargots gris bio de Saint-Vallier-de-Thiey, beurre en persillade
szacunkowe≈ 300 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
CROQUE-MONSIEUR
15.00
Pain de mie, jambon, béchamel, comté
szacunkowe≈ 650 kcal40 g węglowodanów
POIREAUX VINAIGRETTE
16.00
Leeks with vinaigrette — Poireaux pochés, rémoulade de céleri
szacunkowe≈ 280 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
SALADE D'ARTICHAUTS
18.00
Artichoke salad — Artichauts cuits émincés, herbes fraîches, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne.
szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
SOUPE FROIDE DE TOMATES ANCIENNES
18.00
Cold tomato soup — Crevettes, courgettes, pistou, croûtons de pain
szacunkowe≈ 250 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
SALADE NIÇOISE
21.00
Salad Niçoise — Mesclun, poivrons, tomates, artichauts, cébettes, radis, olives, thon, anchois, oeuf.
szacunkowe≈ 450 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
GRAVLAX DE SAUMON
22.00
Salmon gravlax — Saumon mariné aux agrumes, avocat, sauce aigrelette, coriandre, grenade.
szacunkowe≈ 380 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
SALADE DE POULPE
22.00
Octopus salad — Poulpe mariné, pois chiches, piment d'Espelette, pickles d’oignons rouges
szacunkowe≈ 320 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 80
CEVICHE DE POISSON BLANC
23.00
White fish ceviche — Retour de pêche à cru, nectarine et noisette, fenouil
szacunkowe≈ 220 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76
FOIE GRAS DE CANARD EN TERRINE MAISON
25.00
Duck foie gras terrine — Melon frais, noix, confiture de figues et réduction de porto.
szacunkowe≈ 550 kcal25 g węglowodanów
HOMARD FROID MAYONNAISE DEMI ENTIER
35.00
Cold lobster mayonnaise (half) — Servi froid avec mayonnaise maison
szacunkowe≈ 480 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
HOMARD FROID MAYONNAISE ENTIER
69.00
Cold lobster mayonnaise (whole) — Servi froid avec mayonnaise maison
szacunkowe≈ 650 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
POUR SUIVRE
TARTARE DE BOEUF
24.00
Beef tartare — Au couteau, servi avec frites fraîches et salade
szacunkowe≈ 850 kcal55 g węglowodanów
GIGOT D'AGNEAU
29.00
Leg of lamb — Pommes de terre grenaille, haricots verts, ail confit.
szacunkowe≈ 720 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
MAGRET DE CANARD
30.00
Duck breast — Aubergines, maïs, carottes couleurs.
szacunkowe≈ 680 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
QUASI DE VEAU
32.00
Veal quasi — Courgettes, fenouil, olives, concassée de tomates.
szacunkowe≈ 550 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
FILET DE BOEUF AU POIVRE VERT
40.00
Beef fillet with green pepper — Servi avec frites fraîches
szacunkowe≈ 880 kcal52 g węglowodanów
CÔTE DE BOEUF POUR 2 PERSONNES
59.00
Rib of beef for two — Côte de bœuf 1,2kg pour 2 personnes, deux garnitures au choix
szacunkowe≈ 2200 kcal60 g węglowodanówciężkie 44
DOS DE CABILLAUD
30.00
Cod loin — Artichauts au citron confit, radis, sucrine, beurre blanc
szacunkowe≈ 520 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
FILET DE BAR
32.00
Sea bass fillet — Piperade de poivrons, pêche rôtie, amandes grillées.
szacunkowe≈ 580 kcal22 g węglowodanówzbilansowane 78
GAMBAS À LA PLANCHA
34.00
Grilled gambas — Crevettes black tiger (5 pièces), cassolette de légumes de saison
szacunkowe≈ 480 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83
HOMARD À LA PLANCHA
69.00
Grilled lobster — Homard entier, servi avec légumes de saison
szacunkowe≈ 620 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE
Frites fraîches
7.00
French fries
szacunkowe≈ 450 kcal45 g węglowodanów
Purée de pommes de terre
7.00
Mashed potatoes
szacunkowe≈ 280 kcal30 g węglowodanów
Légumes du moment
7.00
Seasonal vegetables
szacunkowe≈ 120 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Salade de mesclun
7.00
Mesclun salad
szacunkowe≈ 100 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
POUR FINIR
DAME BLANCHE
11.00
Glace vanille, crème montée, sauce chocolat, amandes effilées
szacunkowe≈ 650 kcal55 g węglowodanówciężkie 26
ABRICOTS AU FOUR
12.00
Baked apricots — Crème pistache, feuilletage croustillant.
szacunkowe≈ 480 kcal42 g węglowodanówciężkie 37
MOUSSE AU CHOCOLAT
12.00
Chocolate mousse — Copeaux de chocolat
szacunkowe≈ 420 kcal30 g węglowodanówciężkie 42
PÊCHES POCHÉES FAÇON MELBA
12.00
Poached peaches Melba — Glace vanille, coulis de fruits rouges, amandes
szacunkowe≈ 380 kcal40 g węglowodanówciężkie 37
ASSIETTE DE FRUITS ROUGES
13.00
Red berry plate — Sélection de fruits rouges de saison.
szacunkowe≈ 120 kcal22 g węglowodanów
ÎLE FLOTTANTE AUX PRALINES ROSES
12.00
Floating island with pink pralines — Pralines, crème anglaise
szacunkowe≈ 450 kcal55 g węglowodanówciężkie 43
GLACES & SORBETS LA BOULE
3.00
Ice cream and sorbets — Vanille, yaourt, chocolat, pistache, café, citron, mangue, fraise
szacunkowe≈ 150 kcal20 g węglowodanów
NOTRE SÉLECTION DE FROMAGES
12.00
Cheese selection — Assortiment de trois fromages au lait de chèvre, brebis et vache
szacunkowe≈ 350 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Czy to menu jest nadal aktualne?
Recenzje
RecenzjaBrak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.
Praktyczne
- Adres
- Route de Cannes 1016, 06560 Valbonne
- Godziny
- jeszcze nieznane
- Kontakt
- +330492929260 bonjour@fistonbrasserie.com
- Źródła
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fistonbrasserie.com/
- Zapis
- kompletność 67 %, pewność 95 %