powrót do wyszukiwania

Hotel Restaurant La Boite A Sel

rue du rhin 11, 68600 VOLGELSHEIM

Zamknięte · otwieramy 06:30

French€€€€
RecenzjaZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 13 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 14 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Menu du midi
Assiette de grillades, frites, salade verte et ketchup maison
12.00
Grilled meat platter with fries and salad
szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanów
Bœuf gros sel, carottes et pommes de terre, béchamel au raifort
12.00
Beef with coarse salt, carrots and potatoes
szacunkowe≈ 620 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Filet mignon de porc en croûte, duxelles de champignons
13.00
Pork tenderloin in pastry with mushroom duxelles
szacunkowe≈ 780 kcal45 g węglowodanów
Émincé de veau et volaille à la crème, spaetzles
12.00
Veal and poultry strips with cream and spaetzle
szacunkowe≈ 680 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Les entrées
Terrine de volaille marbré aux légumes
12.00
Poultry terrine with vegetables and mixed salad — Mesclun de salades aux tomates confites, Vinaigrette douce au Xérès
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Assiette dégustation Boîte à Sel
18.00
Tasting platter: foie gras, duck terrine, marinated salmon and smoked pork tenderloin — Foie gras et terrine de canard, saumon mariné et filet mignon fumé maison, Salade et vinaigrette au balsamique
szacunkowe≈ 550 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Assiette de crudités (4 sortes)vegetarian
10.00
Crudités platter
szacunkowe≈ 150 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 76
Foie gras de canard maison
19.00
Duck foie gras with mango chutney and toast — Chutney de mangues aux fruits secs et toast
szacunkowe≈ 480 kcal25 g węglowodanówciężkie 40
Déclinaison de saumon en 3 façons et sa crème au citron vertpescatarian
16.00
Salmon trio with lime cream
szacunkowe≈ 310 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Gratin de pommes de terre au foie gras
20.00
Potato gratin with foie gras and morels — sauce morilles
szacunkowe≈ 520 kcal28 g węglowodanów
Potage maison selon la saison
9.00
Seasonal house soup
szacunkowe≈ 180 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Foie gras maison
168.00
House foie gras
szacunkowe≈ 450 kcal5 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Saumon mariné maisonpescatarian
75.00
House marinated salmon
szacunkowe≈ 280 kcal4 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Les poissons
Millefeuille de saumon maison et coulis aux épinards fraispescatarian
15.00
Salmon millefeuille with spinach coulis
szacunkowe≈ 420 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Dos de cabillaud poché au beurre noisettepescatarian
18.00
Poached cod with hazelnut butter and celery cream — crémeux de céleri à l’huile de truffes
szacunkowe≈ 480 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
St Jacques poêlées et son risotto maisonpescatarian
22.00
Pan-seared scallops with risotto
szacunkowe≈ 550 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75
Assiette du pêcheurpescatarian
22.00
Fisherman's platter with tagliatelle and lobster sauce — assortiment de 5 poissons et crustacés, Tagliatelles et sauce homard
szacunkowe≈ 680 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 75
Filet de bar à la plancha sur lit de saladepescatarian
18.00
Sea bass plancha with salad and peanuts — tomates et cacahuètes
szacunkowe≈ 380 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Bouchée de poissons aux fruits de merpescatarian
14.00
Fish and seafood bites with Alsatian noodles — nouilles Alsacienne
szacunkowe≈ 520 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75
Portefeuille de saumon sur lit de choucroutepescatarian
15.00
Salmon fillet with sauerkraut and horseradish sauce — sauce douce au raifort
szacunkowe≈ 410 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Feuilleté de saumon maisonpescatarian
15.00
House salmon puff pastry
szacunkowe≈ 450 kcal30 g węglowodanów
Baeckeofe de poissons façon Boite à Sel (3 sortes)pescatarian
22.00
Fish Baeckeofe
szacunkowe≈ 550 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Millefeuille de saumon maisonpescatarian
10.00
House salmon millefeuille
szacunkowe≈ 400 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Les viandes
Paleron de veau braisé et ses légumes confits façon Pot au feu
15.00
Braised veal shoulder with confit vegetables
szacunkowe≈ 600 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Trilogie de bœuf, canard et veau
18.00
Trio of beef, duck and veal — écrasé de pommes de terre au thym et petits légumes
szacunkowe≈ 750 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Mignon de porc aux champignons à la crème
12.00
Pork tenderloin with mushrooms and cream — spaëtzlés maison
szacunkowe≈ 700 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Filet de bœuf à la plancha
25.00
Beef fillet plancha with sweet potatoes — patates douces en harmonie et jus réduit au porto
szacunkowe≈ 650 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 73
Bouchée à la reine maison
14.00
Bouchée à la reine with Alsatian noodles — croûte du boulanger et nouilles Alsacienne
szacunkowe≈ 600 kcal50 g węglowodanów
Mignon de veau
25.00
Veal tenderloin with vegetables and potato galette — sauce réduite, légumes, galette de pommes de terre
szacunkowe≈ 650 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Pavé de veau aux champignons
19.00
Veal pavé with mushrooms and potato galette — galette de pommes de terre et jus réduit
szacunkowe≈ 620 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Sauté de veau à la forestière
13.00
Veal sauté forestière with tagliatelle — tagliatelles
szacunkowe≈ 680 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Tourte de viande au foie gras
13.00
Meat pie with foie gras
szacunkowe≈ 500 kcal30 g węglowodanów
Baekeoffe de viande
17.00
Meat Baeckeoffe
szacunkowe≈ 600 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Choucroute
15.00
szacunkowe≈ 550 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83
Les desserts
Feuillantine au chocolat et praliné croquant
10.00
Chocolate and praline feuillantine — crème Anglaise
szacunkowe≈ 600 kcal50 g węglowodanówciężkie 28
Café gourmand
10.00
szacunkowe≈ 400 kcal40 g węglowodanówciężkie 40
Moelleux au chocolat maison
10.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream — glace vanille-Bourbon
szacunkowe≈ 650 kcal55 g węglowodanówciężkie 26
Entremet à la noisette et biscuit moelleux
10.00
Hazelnut entremet and soft biscuit
szacunkowe≈ 500 kcal45 g węglowodanówciężkie 32
Tourte aux pommes maison
9.00
Apple tart with vanilla ice cream — glace vanille-Bourbon
szacunkowe≈ 550 kcal60 g węglowodanówciężkie 30
Génoise crème pâtissière et fruits frais
8.00
Genoise with pastry cream and fresh fruits
szacunkowe≈ 450 kcal50 g węglowodanówciężkie 34
Assiette gourmande Boite à Sel
12.00
Gourmet dessert platter
szacunkowe≈ 850 kcal90 g węglowodanówciężkie 18
Les glaces
Kougelhof glacé au marc de gewurztraminer maison
9.00
Iced Kougelhof with red fruit coulis — coulis fruits rouges
szacunkowe≈ 520 kcal65 g węglowodanówciężkie 37
Vacherin traditionnel vanille-fraise-café
9.00
Traditional Vacherin vanilla-strawberry-coffee
szacunkowe≈ 480 kcal45 g węglowodanówciężkie 30
Vacherin aux sorbets OU vanille-framboise-mangue
9.00
Vacherin sorbet or vanilla-raspberry-mango
szacunkowe≈ 420 kcal50 g węglowodanówciężkie 41
Charlotte à la framboise maison
9.00
Raspberry Charlotte
szacunkowe≈ 550 kcal55 g węglowodanówciężkie 30
Entrées
Assiette dégustation : foie gras, saumon mariné, terrine du chef
18.00
Tasting platter: foie gras, marinated salmon, chef's terrine
szacunkowe≈ 650 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Foie gras de canard maison, chutney aux fruits secs
20.00
House duck foie gras with nut chutney
szacunkowe≈ 450 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Risotto aux petits légumesvegetarian
15.00
Vegetable risotto — Végétarien
szacunkowe≈ 380 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 68
Plats
Pavé de veau à la crème et champignons, légumes et frites
21.00
Veal pavé with cream, mushrooms and fries
szacunkowe≈ 950 kcal60 g węglowodanów
Rognons de veau à l’ancienne, légumes et späetzlés
18.00
Old-style veal kidneys with vegetables and spaetzle
szacunkowe≈ 820 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 70
Faux-filet à la crème et au poivre, légumes et frites
25.00
Sirloin steak with cream and pepper, vegetables and fries
szacunkowe≈ 1050 kcal60 g węglowodanów
Tête de veau et langue, vinaigrette aux oignons
19.00
Calf's head and tongue with onion vinaigrette
szacunkowe≈ 600 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 74
Gratin de pommes de terre au foie gras, sauce morilles
23.00
Potato gratin with foie gras and morel sauce
szacunkowe≈ 880 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 68
Risotto aux St-Jacques et ses petits légumes
25.00
Scallop risotto with vegetables
szacunkowe≈ 620 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 79
Choucroute garnie
18.00
szacunkowe≈ 750 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 83

Czy to menu jest nadal aktualne?

28veggie
scoreszacunkowe

Mało opcji wegetariańskich

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajduje się talerz z czterema rodzajami surowych warzyw oraz risotto z warzywami. Pozostałe dania zawierają mięso, ryby lub drób.

2 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 55

76dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z wyborem białek

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań głównych na bazie białka o niskim i średnim indeksie glikemicznym. Większość dań głównych ma umiarkowaną zawartość węglowodanów.

31 przyjazne cukrzycy · 55 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
rue du rhin 11, 68600 VOLGELSHEIM
Godziny
Ponzamknięte
Wt06:30–15:00, 18:00–00:00
Śr06:30–15:00, 18:00–00:00
Czw06:30–15:00
Pt07:00–15:00, 18:00–00:00
Sob07:00–15:00, 18:30–00:00
Ndz—
Dimanche : 7:00 – Fin de service / Fermé le soir. Service traiteur le midi du mardi au vendredi entre 11:30 et 13:30
Kontakt
+33389725630 contact@laboiteasel.net
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laboiteasel.net/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Hotel Restaurant La Boite A Sel? Odbierz swoje miejsce.