Weinhaus Stachel seit 1413

Gressengasse 1, 97070 Würzburg

Zamknięte · otwieramy 16:00

€€€€

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 15 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Laktosefrei - Leckeres Vorab

Kalbsconsommé mit Kräuternlactose_free

8.90

Veal Consommé

szacunkowe≈ 45 kcal3 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75

Gebratene Blutwurst an gebratenen Kartoffelscheiben und Apfelspaltenlactose_free

16.90

Fried Blood Sausage — und frisch geriebenem Meerrettich

szacunkowe≈ 420 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Tatar vom Rinderfilet, von Hand geschnittenlactose_free

19.90

Beef Tartare — verfeinert mit einer hausgemachten Tatarsoße, gepickelten roten Zwiebeln

szacunkowe≈ 310 kcal6 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Laktosefrei - Blattsalate

Kleiner gemischter Salat der Saisonlactose_free, vegetarian

5.90

Mixed Seasonal Salad — in unserer Hausvinaigrette mit Gurkensalat

szacunkowe≈ 120 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Gemischter Salat der Saison in unserer Hausvinaigrettelactose_free, vegetarian

15.90

Mixed Seasonal Salad with Baguette — mit Gurkensalat und Baguette

szacunkowe≈ 320 kcal35 g węglowodanówzbilansowane 67

Maishähnchenbrustlactose_free

12.90

Corn-fed Chicken Breast — Ergänzung zum Salat

szacunkowe≈ 180 kcal0 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Laktosefrei - Hauptgänge

Schweinebraten in Landbiersoßelactose_free

23.90

Roast Pork in Beer Sauce — serviert mit Kartoffelklößen und Beilagensalat

szacunkowe≈ 850 kcal65 g węglowodanów

Fränkischer Sauerbraten vom Rind mit Kartoffelklößen und Blaukrautlactose_free

27.90

Franconian Sauerbraten

szacunkowe≈ 780 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 67

„Stachel Pfännle“ Schweinemedaillons, fränkische Rostbratwurstlactose_free

28.90

Pork Medallions and Sausage — knuspriger Speck, Landbiersoße und Bratkartoffeln

szacunkowe≈ 920 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Forelle »Müllerin-Art« im Ganzenlactose_free

29.90

Trout Meuniere — serviert mit gerösteten Mandelsplittern, Salzkartoffeln

szacunkowe≈ 620 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Forelle »Blau« im Ganzenlactose_free

29.90

Trout Blue — serviert mit Salzkartoffeln, Wurzelsud nach Originalrezept der Stachelwirte und Sahnemeerrettich

szacunkowe≈ 580 kcal30 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Original Wiener Schnitzel vom Kalblactose_free

31.90

Wiener Schnitzel — serviert mit lauwarmen hausgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren

szacunkowe≈ 880 kcal45 g węglowodanów

Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak medium gebratenlactose_free

33.90

Zwiebelrostbraten — dazu geschmolzene Zwiebeln und Bratkartoffeln mit Speck

szacunkowe≈ 820 kcal32 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Laktosefrei - Nachspeisen

Dreierlei hausgemachte Sorbetslactose_free, vegan

12.90

Homemade Sorbets

szacunkowe≈ 210 kcal40 g węglowodanówciężkie 32

Glutenfrei - Leckeres Vorab

Rieslingcrèmesuppegluten_free

8.90

Riesling Cream Soup

szacunkowe≈ 240 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Gratinierter Ziegenkäse mit zweierlei Rote Betegluten_free, vegetarian

14.90

Gratinated Goat Cheese — karamellisierten Walnüssen und glutenfreiem Brot

szacunkowe≈ 480 kcal28 g węglowodanów

2 Stk. Gratiniertem Ziegenkäsegluten_free, vegetarian

9.90

Gratinated Goat Cheese — Ergänzung zum Salat

szacunkowe≈ 320 kcal8 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy

Glutenfrei - Hauptgänge

„Fränkisches Hochzeitsessen“ Kalbstafelspitz in Meerrettichsoßegluten_free

27.90

Veal Tafelspitz — serviert mit Preiselbeeren und Salzkartoffeln

szacunkowe≈ 650 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 79

Glutenfrei - Nachspeisen

Crème brûlée von der Tonkabohnegluten_free

10.90

Tonka Bean Crème Brûlée

szacunkowe≈ 380 kcal28 g węglowodanówciężkie 41

Kinderkarte – Kids menu

Backerbsensuppevegetarian

3.20

Pea Soup

szacunkowe≈ 180 kcal22 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 77

Kinderbratwurst mit Bratkartoffeln

6.50

Kids Sausage — children's sausage with fried potatoes

szacunkowe≈ 550 kcal35 g węglowodanów

Schweinemedaillon dazu Spätzle und helle Soße

12.00

Kids Pork Medallion — Pork medallion served with spaetzle and light sauce

szacunkowe≈ 600 kcal45 g węglowodanów

Kinderschnitzel mit Bratkartoffeln

12.00

Kids Schnitzel — Kid's schnitzel with fried potatoes

szacunkowe≈ 650 kcal40 g węglowodanów

1 Kloß mit Soßevegetarian

3.00

Dumpling with Sauce — 1 dumpling with sauce

szacunkowe≈ 250 kcal40 g węglowodanówciężkie 42

2 Klöße mit Soßevegetarian

5.00

Dumplings with Sauce — 2 dumpling with sauce

szacunkowe≈ 450 kcal70 g węglowodanów

Spätzle mit helle Soßevegetarian

4.50

Spaetzle with Sauce — Spaetzle with light sauce

szacunkowe≈ 400 kcal50 g węglowodanów

Eisbecher „Lilliput“vegetarian

1.80

Kids Ice Cream Sundae — 1 Kugel Vanille oder Schokolade oder Erdbeere mit Schokolinsen / 1 scoop of vanilla or chocolate or strawberry with smarties

szacunkowe≈ 220 kcal30 g węglowodanów

Leckeres Vorab / Starters

Kalbsconsommé mit Kräuterpfannkuchen gefüllt mit Kalbsbrät

8.90

Veal Consommé with Herb Roulade — Consommé of veal with herb roulade

szacunkowe≈ 280 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67

Hauptgänge / Main Course

Dreierlei Knödel in Edelpilzrahmsoße, Rote Bete, Parmesan und Spinatvegetarian

24.90

Dumplings in Mushroom Sauce — Bread dumplings in a creamy mushroom sauce, beetroot, parmesan and spinach

szacunkowe≈ 750 kcal60 g węglowodanówzbilansowane 65

Zweierlei gefüllte Ravioli mit Pecorino & Feige und Büffelmozzarellavegetarian

24.90

Ravioli with Fig and Mozzarella — an Salbeibutter und getrockneten Tomaten

szacunkowe≈ 680 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 69

Nachspeisen / Dessert

Saftiger Schokoladenbrownie mit a weng was druffvegetarian

11.90

Chocolate Brownie — Chocolate brownie with mango chutney

szacunkowe≈ 450 kcal45 g węglowodanówciężkie 34

Käsevariation dazu Feigensenf, Chutney und Baguettevegetarian

14.90

Cheese Variation — Cheese variation with fig mustard, chutney and baguette

szacunkowe≈ 500 kcal30 g węglowodanów

Wenn gar nichts mehr reinpasstvegetarian

6.90

Dessert Duo — Kleine Créme brûlée oder Schokoladenmousse & Espresso

szacunkowe≈ 300 kcal25 g węglowodanówciężkie 42

Affogato Espresso mit einer Kugel Vanilleeisvegetarian

5.50

Affogato — Affogato espresso with a scoop of vanilla ice cream

szacunkowe≈ 210 kcal25 g węglowodanów

Menüs

4 Gang Überraschungsmenü

75.00

4-Course Surprise Menu — inkl. Aperitif

szacunkowe≈ 1800 kcal150 g węglowodanówciężkie 39

Empfehlung des Küchenchefs / chefs recommandation

Kräuterseitling / Rote Beete Hummus / Wasabi Erdnuss/ Terriyakivegan

14.90

King Oyster Mushroom Teriyaki — King oyster mushroom, beetroot hummus, wasabi peanut, teriyaki

szacunkowe≈ 280 kcal18 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70

Kürbissüppchen Kokos / Kerne / Garnele

7.90

Pumpkin Prawn Soup — Pumpkin Soup / Coconut / Seeds / Prawn

szacunkowe≈ 220 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66

Confierte Pastinake / Safranrisotto / Kaffeelack / rote Zwiebelmarmeladevegetarian

24.90

Saffron Risotto with Parsnip — Confit parsnip, saffron risotto, coffee glaze, red onion jam

szacunkowe≈ 650 kcal75 g węglowodanówzbilansowane 68

Butterfisch / Safranrisotto / rote Zwiebelmarmelade / wilder Brokkoli

29.90

Butterfish with Saffron Risotto — Butterfish, saffron risotto / red onion jam / wild broccoli

szacunkowe≈ 720 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 73

Lammrücken / Spitzkohl / Kartoffelzigarre / Hibiskusjus / Brombeere

34.90

Rack of Lamb — Rack of lamb / Pointed cabbage / potato cigar / hibiscus jus / blackberry

szacunkowe≈ 850 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69

Dekonstruierter Zwetschgenkuchen / Crumble / Vanillecreme Sauerrahm - Zimt Eisvegetarian

12.90

Deconstructed Plum Cake — Deconstructed Plum Cake / Crumble / Vanilla Cream Sour Cream & Cinnamon Ice Cream

szacunkowe≈ 550 kcal65 g węglowodanówciężkie 36

Czy to menu jest nadal aktualne?

78veggie
scoreszacunkowe

Tradycyjna kuchnia z opcjami wege

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz ravioli z pecorino i figą oraz risotto szafranowe z pasternakiem. Opcje wegańskie to sorbety oraz boczniaki królewskie z hummusem z buraka.

20 dań wegetariańskich i 2 wegańskich z 48

70dia
scoreszacunkowe

Dania mięsne i rybne

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele dań białkowych. Odpowiednie będą pstrąg lub stek z cebulą.

22 przyjazne cukrzycy · 48 dania

Recenzje

Recenzja

Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres: Gressengasse 1, 97070 Würzburg
Godziny: Ponzamknięte
Wt16:00–23:00
Śr16:00–23:00
Czw16:00–23:00
Pt16:00–23:00
Sob11:30–23:00
Ndzzamknięte
Durchgehend warme Küche bis 21:00 Uhr
Kontakt: +4993152770 info@weinhaus-stachel.de
Źródła: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weinhaus-stachel.de/
Zapis: kompletność 83 %, pewność 80 %

Właściciel Weinhaus Stachel seit 1413? Odbierz swoje miejsce.