powrót do wyszukiwania

Restaurant De Boekanier

Dam 20b, 1506 BE Zaandam

Zamknięte · otwieramy 17:00

French€€€€
RecenzjaRezerwujZadzwońStrona www

Menu

Źródło: strona internetowa restauracji, czytaj więcej 10 września 2026. Ceny i dania mogły ulec zmianie.

Kalorie i węglowodany są szacunkami modelu AI na podstawie tego menu, wykonanymi 11 września 2026, dla typowej porcji. Nie są to porady medyczne i nie zastępują informacji z kuchni. "Przyjazne cukrzycy" oznacza: umiarkowaną ilość węglowodanów w daniu, mało cukru i brak szybko wchłanialnej bazy, takiej jak frytki, białe pieczywo lub biały ryż.

Chefs Tasting menu
5 gangen verrassingsmenu
45.00
Chef's Tasting Menu — Een mooie samenstelling van vijf heerlijke gerechtjes, waarin onze keukenbrigade u laat kennismaken met mooie ingrediënten en gulle smaken
szacunkowe≈ 1800 kcal150 g węglowodanówciężkie 39
Extra
Broodplankje
2.75
Bread Board — vers afgebakken desembrood van ‘Bakkerij Kaskes’ uit Wormer, geserveerd met twee huisgemaakte smeerseltjes.
szacunkowe≈ 320 kcal45 g węglowodanówzbilansowane 69
Voorgerechten
culinair 3 gangen keuzemenu (incl. amuse)
42.50
3-Course Choice Menu
szacunkowe≈ 1200 kcal80 g węglowodanów
los voorgerecht
12.50
Starter
szacunkowe≈ 450 kcal20 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 66
Zeeuwse oesters (5 stuks)pescatarian
Zeeland Oysters — met een klassieke vinaigrette van sjalotjes en rode wijnazijn
szacunkowe≈ 150 kcal10 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 75
Tonijntartaarpescatarian
Tuna Tartare — met wasabi mayonaise, soja kaviaar, radijs, kletskop van knoflook en grapefruitvezels
szacunkowe≈ 320 kcal12 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 67
Carpaccio van ossenhaas
Beef Carpaccio Thai Style — op Thaise wijze met curry-limoenmayonaise, cashew noten, gepofte rijst, koriander en groene pepertjes
szacunkowe≈ 380 kcal15 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 69
Huisgerookte zalmpescatarian
House-Smoked Salmon — gerookt en gemarineerd in rode biet en yoghurt, geserveerd met gele biet, zoetzuur van komkommer, mierikswortelsaus en bietenchips
szacunkowe≈ 310 kcal14 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 70
Chefs Landaise ‘sandwich’
Chef's Landaise Sandwich — gerookte eend, rillette van eend, 7 minuten eitje, spekjes van eend, walnoten, mosterd-honing dressing, croutons en gekonfijte cherise tomaat
szacunkowe≈ 550 kcal25 g węglowodanówprzyjazne cukrzycy
Quiche (V)vegetarian
Vegetable and Goat Cheese Quiche — met geitenkaas, paddenstoelen en diverse groenten, geserveerd op een salade van venkel met een saus geroosterde tomaat
szacunkowe≈ 420 kcal28 g węglowodanówzbilansowane 66
Proeverij de Boekanier
Boekanier Starter Platter — heerlijke combinatie van diverse kleine voorgerechten
szacunkowe≈ 600 kcal30 g węglowodanów
Hoofdgerechten
los hoofdgerecht
25.00
Main Course
szacunkowe≈ 750 kcal50 g węglowodanówzbilansowane 78
Ierse tournedos
Irish Tournedos — tournedos van de haas geserveerd met een gratin van aardappel en knolselderij, salade van knolselderij, bleekselderij stengels met selderijzout en een klassieke pepersaus
szacunkowe≈ 680 kcal35 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Parelhoen
Guinea Hen with Oat Risotto — omwikkeld met gerookt ontbijtspek, met risotto van haver, mais en bosui, geserveerd met gepofte paprika en een romige saus van gepofte knoflook
szacunkowe≈ 720 kcal45 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 78
Kabeljauwpescatarian
Cod with Hutspot — geserveerd met hutspot ‘Boekanier stijl’, gefrituurde ui, gesuikerde bospeen en peterseliesaus
szacunkowe≈ 610 kcal48 g węglowodanówzbilansowane 68
Sliptongenpescatarian
Sole Fillets in Butter — 3 sliptongen in de roomboter gebakken met citroen, geserveerd met rösti van aardappel en ui en rauwkostsalade
szacunkowe≈ 780 kcal40 g węglowodanówprzyjazne cukrzycyzbilansowane 72
Beet Wellington (V)vegetarian
Beetroot Wellington — crapaudine biet ingepakt in bladerdeeg met paddenstoelen duxelles en een peterselie flensje. Geserveerd met bietenscheuten, oude balsamico en rucola.
szacunkowe≈ 580 kcal55 g węglowodanówzbilansowane 74
Chateaubriand voor 2 personen
Chateaubriand for Two — 400 gram van het grootste en mooiste deel van de ossenhaas, geserveerd met een gratin van aardappel en knolselderij, bleekselderij stengels met selderijzout, klassieke pepersaus én chimichurri
szacunkowe≈ 1400 kcal60 g węglowodanówciężkie 43
Nagerechten
los nagerecht
9.00
Dessert
szacunkowe≈ 450 kcal45 g węglowodanówciężkie 31
Duo van chocolade
Chocolate Duo — parfait van witte chocolade, pure chocolade mousse, met een gelei van mint en nougatine crunch
szacunkowe≈ 520 kcal48 g węglowodanówciężkie 31
Poire belle Hélène
gepocheerde peer met vanille ijs, warme chocoladesaus en koekkruimels.
szacunkowe≈ 450 kcal62 g węglowodanówciężkie 42
Café glacé
ijskoffie van lobbige cognac- koffieroom en vanille ijs, volgens het recept van Chefs vader
szacunkowe≈ 380 kcal35 g węglowodanówciężkie 34
Crema Catalana
Spaanse variant van de crèmebrûlée, geserveerd met kaneel ijs en een kletskop van sinaasappel en kaneel
szacunkowe≈ 520 kcal55 g węglowodanówciężkie 28
Pavlova met gekaramelliseerde ananas
Pavlova with Caramelized Pineapple — geserveerd met butterscotch ijs en vanille saus
szacunkowe≈ 610 kcal85 g węglowodanówciężkie 25
Kaasplateauvegetarian
Cheese Board — mooie selectie van vijf binnen- en buitenlandse kazen, geserveerd met zoete uien confituur en sticky dadelbrood
szacunkowe≈ 680 kcal38 g węglowodanówciężkie 44
Koffie snoeperij
Coffee Treats — ijstruffeltje geserveerd met koffie/espresso/cappuccino/thee en daarnaast een likeur naar keuze
szacunkowe≈ 320 kcal28 g węglowodanówciężkie 42

Czy to menu jest nadal aktualne?

53veggie
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z opcjami wegetariańskimi

Jak dobrze je tu wegetarianin, na podstawie menu. To nie jest ocena z recenzji, lecz veggiescore.

W menu znajdziesz Beet Wellington oraz quiche z kozim serem i grzybami. Dostępna jest także deska pięciu rodzajów serów.

3 dań wegetariańskich i 0 wegańskich z 26

66dia
scoreszacunkowe

Kuchnia francuska z wyborem białek

Jak dobrze je tu osoba z cukrzycą, na podstawie menu i szacowanych węglowodanów. To nie jest porada medyczna, lecz diascore.

Menu oferuje wiele białkowych przystawek i dań głównych. Dostępne są opcje o niskim indeksie glikemicznym.

9 przyjazne cukrzycy · 26 dania

Recenzje

Recenzja
Brak recenzji.Byłeś tam? Napisz pierwszą.

Praktyczne

Adres
Dam 20b, 1506 BE Zaandam
Godziny
Ponzamknięte
Wtzamknięte
Śr17:00–22:00
Czw17:00–22:00
Pt17:00–22:00
Sob17:00–22:00
Ndz17:00–22:00
Per 1 mei stoppen wij na 27 jaar met Restaurant de Boekanier
Kontakt
+32756164657 info@restaurantdeboekanier.nl
Źródła
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdeboekanier.nl/
Zapis
kompletność 83 %, pewność 95 %

Właściciel Restaurant De Boekanier? Odbierz swoje miejsce.