Auberge du Moulin - Plobsheim, 24 Rue du Général Leclerc
RUE DU GENERAL LECLERC 24, 67115 Plobsheim
Nu gesloten · opent za 11:45
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
De Gourmetmenu's
Rundvleesballetjes met tomaat en pesto, linguine
13.00
Boulette de bœuf à la tomate et pesto, linguines — Maandag 14 september 2026
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Kip-paupiettes uit Elzas met jagersaus & spätzle
13.00
Paupiettes de volaille d’Alsace sauce chasseur & spätzles — Dinsdag 15 september 2026
schatting≈ 720 kcal52 g koolhydraten
Zalmfilet à la plancha, prei-fondue & citroensauspescatarian
15.00
Pavé de saumon à la plancha, fondue de poireaux & sauce citronnée — Vrijdag 18 september 2026
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Voorgerechten
Eendenfoie gras van de Chef
14.00
Le foie gras de canard du Chef, Navette maison et Chutney de saison petite portion — Huisgemaakt broodje, seizoens-chutney, kleine portie (40g)
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Eendenfoie gras van de Chef
25.00
Le foie gras de canard du Chef, Navette maison et Chutney de saison Grande portion — Huisgemaakt broodje, seizoens-chutney, grote portie (ca. 90g)
schatting≈ 680 kcal28 g koolhydraten
Gravlax van Elzasser forelpescatarian
12.00
Gravlax de truite d’Alsace, confit d’agrume et pain au fruit, (petite portion) — Citrusconfituur en fruitbrood, kleine portie (50g)
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gravlax van Elzasser forelpescatarian
18.00
Gravlax de truite d’Alsace, confit d’agrume et pain au fruit (grande portion) — Citrusconfituur en fruitbrood, grote portie (100g)
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Escargots à l'Alsacienne
9.50
Escargots à l'Alsacienne, 6 avec consigne 20€ — 6 stuks. Borg van 20€ voor het slakkenbord
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salades
Crudités schotelvegetarian
7.90
Assiette de crudités — Kleine portie
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Crudités schotelvegetarian
10.90
Assiette de crudités — Grote portie
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Geitenkaas-aumônière (Bottemer)
12.00
Aumônière au chèvre frais de la ferme Bottemer, rôtie au miel, tomates confites, magret de canard fumé par nos soins, baies roses et croutons sur lit de salade — Honing, confit tomaat, eigen gerookte eendenborst, roze peper, croutons op sla. Kleine portie
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydraten
Geitenkaas-aumônière (Bottemer)
19.00
Aumônière au chèvre frais de la ferme Bottemer, rôtie au miel, tomates confites, magret de canard fumé par nos soins, baies roses et croutons sur lit de salade — Honing, confit tomaat, eigen gerookte eendenborst, roze peper, croutons op sla. Grote portie
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydraten
Gourmet salade
24.90
Salade du gourmet — Foie gras, gerookte Elzasser forel, gerookte eendenborst, warme geitenkaas-toast met honing, gamba-spiesje
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydraten
Groene saladevegan, vegetarian
4.90
Salade verte — Kleine portie
schatting≈ 80 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gepaneerde Munster kaas salade
19.00
Salade de Munster panée, croutons et chips de lard paysan — Croutons en boeren-spekchips
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Groene saladevegan, vegetarian
7.50
Salade verte (grande portion) — Grote portie
schatting≈ 130 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zomerse Frisheid Saladepescatarian
23.00
Salade Fraîcheur Estivale — Zalm gemarineerd in soja en limoen, cherrytomaat, bleekselderij, avocado, sla en pompoerzaad
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Caesar Salade
19.00
Salade Caesar et sa sauce originale aux anchois — Met originele ansjovis-saus, Elzasser kipfilet, croutons, Parmezaan en cherrytomaten
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Salade met gemarineerde Elzasser kippenlever
17.90
Salade à l’émincé et aux foies de volailles d’Alsace marinés
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Elzasser Specialiteiten
Varkenswangen geconfijt in Pinot Noir
19.50
Joues de porc confites au Pinot Noir et pommes sautés — Met gebakken aardappelen
schatting≈ 780 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Bouchée à la reine « Maria Leszczynska »
24.00
Bouchée à la reine « Maria Leszczynska », spätzles maison — Met huisgemaakte spätzle, kip uit Elzas, kalfskroketten, hanenkam en morilles
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Truffelrisottovegetarian
19.00
Risotto à la pâte de Truffe et aux champignons de saison et Parmesan — Met truffelpasta, seizoenschampignons en Parmezaanse kaas
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 75
Gesmoorde hiel
19.00
Jarret braisé, sauce au Picon, servi sur choucroute ou pommes sautées — Met Picon-saus, geserveerd op zuurkool of gebakken aardappelen
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Elzasser varkenshiel
21.00
Jarret de porc Alsacien désossé et gratiné au Munster, sur lit de choucroute ou pommes sautées — Gerafelde hiel gegrateerd met Munsterkaas, op zuurkool of gebakken aardappelen
schatting≈ 920 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Choucroute Alsacienne
21.90
Zuurkool met Riesling, gezouten spek, gerookt spek, Kassler, gerookte worst en Strasbourg-worst
schatting≈ 880 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 78
Gegrilde eendenborst
25.00
Demi magret de canard grillé, sur toast à la tomate confite, pommes croquette, sauce à la framboise — Op toast met confit van tomaat, aardappelkroketten en frambozensaus
schatting≈ 740 kcal48 g koolhydraten
Gerookte varkensribs
23.00
Ribs de porc fumés et mariné dans une sauce barbecue maison, cuit en basse température — Gemarineerd in huisgemaakte barbecuesaus, gegaard op lage temperatuur
schatting≈ 710 kcal25 g koolhydraten
Filet van Goudzeebaarspescatarian
28.00
Filet de Dorade Royale, mariné gremolata, légumes du soleil et Polenta — Gremolata-marinade, zonnegroenten en polenta met sauce vierge
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Vleesgerechten
Tartaar van rundvlees
23.00
Tartare de persillé de bœuf coupé au couteau, pommes frites à la graisse de bœuf — Met peterselie, met het mes gesneden, frietjes gebakken in rundvet
schatting≈ 820 kcal45 g koolhydraten
Cordon bleu van gevogelte
21.00
Cordon bleu de volaille et Tome Alsaciennes, jambon sec, pané à la chapelure de Bretzels, 19.00 € et sauce aux champignons frais — Met Elzasser Tome-kaas, droge ham, pretzelpaneermeel en verse champignonsaus
schatting≈ 890 kcal52 g koolhydraten
Entrecôte "Irish Nature"
33.00
Entrecôte "Irish Nature", sauce au poivre ou beurre Maître d’Hôtel, garniture au choix — Iers rundvlees (Angus & Hereford), met pepersaus of Maître d’Hôtel-boter en garnituur naar keuze
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Huisgemaakte Elzasser Burger
19.00
Burger Alsacien maison à la Tome et au bœuf d’Alsace et confit d’oignons au vin rouge , pommes frites à la graisse de bœuf — Met Tome-kaas, Elzasser rundvlees, rode wijn-uienconfit en frietjes in rundvet
schatting≈ 980 kcal75 g koolhydraten
Huisgemaakte Elzasser Bacon Burger
20.50
Bacon Burger Alsacien maison à la Tome et au bœuf d’Alsace et confit d’oignons au vin rouge , pommes frites à la graisse de bœuf — Met Tome-kaas, Elzasser rundvlees, rode wijn-uienconfit en frietjes in rundvet
schatting≈ 1080 kcal75 g koolhydraten
D’r Papa sei Burger
23.00
Burger met pulled beef en cheddar
schatting≈ 950 kcal68 g koolhydraten
Onze Roesti-schotels
Aardappelpannenkoekjes met forelpescatarian
19.50
Galettes de pommes de terre à la truite d’Alsace façon gravlax — Huisgemaakte aardappelpannenkoekjes met Elzasser forel gravlax
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Aardappelpannenkoekjes met rauwe ham
18.00
Galettes de pommes de terre au jambon cru fumé d’Alsace — Huisgemaakte aardappelpannenkoekjes met gerookte Elzasser rauwe ham
schatting≈ 580 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Aardappelpannenkoekjes met Munsterkaasvegetarian
18.00
Galettes de pommes de terre gratinées au Munster — Huisgemaakte aardappelpannenkoekjes gegrateerd met Munsterkaas
schatting≈ 650 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Trilogie van Elzasser aardappelpannenkoekjes
27.00
Trilogies de galettes de pommes de terre Alsaciennes (3 galettes) — Drie verschillende huisgemaakte aardappelpannenkoekjes
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 72
Flammekueche
L’Originale
10.90
Gerookte spekjes en gesnipperde uien
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydraten
La Gratinée
11.90
Gerookte spekjes, gesnipperde uien en geraspte Emmentaler
schatting≈ 640 kcal42 g koolhydraten
Munster
12.90
Gerookte spekjes, gesnipperde uien, blokjes verse Munster
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydraten
Champignons gratinée
12.50
Gerookte spekjes, gesnipperde uien, verse gesneden champignons, geraspte Emmental
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydraten
Gerookte zalm op zuurkoolpescatarian
13.50
Saumon fumé sur choucroute — Plakjes gerookte zalm, huisgemaakte zuurkool, gesnipperde uien
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydraten
Geitenkaas, confit tomaat en kruidenvegetarian
14.50
Chèvre, tomate confite et fines herbes — Gesnipperde uien, blokjes geitenkaas, confit tomaat en fijne kruiden
schatting≈ 710 kcal60 g koolhydraten
Zwarte Woudham en rode uien
13.50
Jambon Foret Noire et oignons rouges — Gesnipperde rode uien, gesneden Zwarte Woudham
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydraten
Tome d'Alsace en confit tomaten
13.50
A la Tome d’Alsace et tomates confites — Uien, spekjes, confit tomaten en blokjes Tome d'Alsace
schatting≈ 750 kcal62 g koolhydraten
Comté, rode uien, spekjes, walnoten en rucola
14.50
Au Comté, oignons rouges, lardons, cerneaux de noix et roquettes
schatting≈ 810 kcal64 g koolhydraten
Knoflook-Bieslook
Knoflook-bieslook en spekjes
10.90
Ail-ciboulette et lardons
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydraten
Knoflook-bieslook en champignonsvegetarian
10.90
Ail-ciboulette et champignons
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
Knoflook-bieslook en zalmpescatarian
13.50
Ail-ciboulette et saumon
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydraten
Zoetigheden
Confit appels en kaneelvegetarian
11.70
Pommes confites et cannelle
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 40
Confit appels en kaneel, geflambeerd met Calvadosvegetarian
14.50
Pommes confites et cannelle, flambée au Calvados
schatting≈ 620 kcal68 g koolhydratenzwaar 37
Blauwe bessen en amandelenvegetarian
11.50
Myrtilles et amandes
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenzwaar 41
Banaan chocoladevegetarian
11.90
Banane chocolat
schatting≈ 610 kcal68 g koolhydratenzwaar 38
Kazen
Schotel met 1 Elzasser kaas naar keuzevegetarian
6.50
Assiette avec 1 fromage d’Alsace au choix
schatting≈ 250 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Schotel met 3 Elzasser kazenvegetarian
14.00
Assiette avec 3 fromages d’Alsace
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
lekkernijen
Huisgemaakte chocolade fondantvegetarian
10.90
Fondant chocolat maison, son cœur de framboise et sa boule de glace au caramel au beurre salé — Met frambozenkern en een bol gezouten karamelijs
schatting≈ 780 kcal75 g koolhydratenzwaar 25
Huisgemaakte Dampfnudelnvegetarian
9.50
Dampfnudeln maison, caramel beurre salé, glace vanille et compote de pommes — Gezouten karamel, vanille-ijs en appelcompote
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenzwaar 28
Aardbeien-basilicum taartjevegetarian
9.50
Tartelette fraise-basilic et sa boule de glace vanille — Met een bol vanille-ijs
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenzwaar 33
Café gourmand
9.50
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 34
Crème brûléevegetarian
9.00
Crème brûlée à la véritable vanille de Madagascar — met echte vanille uit Madagaskar
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Schwarzwälder gebakvegetarian
9.50
Gâteau Foret noir au kirch maison — met huisgemaakte kirsch
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Ijs & Sorbets
Bolletje ijsvegetarian
2.00
Boule de glace (Vanille, Chocolat, Café, Citron, Fraise, Framboise, Pistache, Noix de coco, Cerise Amarna, Menthe-chocolat, Banane, Caramel beurre salé) — Keuze uit diverse smaken, gemaakt door ambachtelijke ijsmaker 'les glaces du lac'
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten
Menu's
Kindermenu
11.90
Menu Enfant — Kleine bouchée à la reine zonder korst, 1/2 tarte flambée (original, gegratineerd of champignons) of Spätzle met champignonsaus
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
64veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier risotto met truffelpasta en paddenstoelen of gegrateerde Munster-aardappelschijfjes bestellen. De veganistische keuze beperkt zich tot groene salades.
20 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 64
73dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Franse gerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten. De Entrecôte Irish Nature en het gebakken varkensknokkel (Jarret braisé) zijn goede keuzes.
23 diabetesvriendelijk · 64 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- RUE DU GENERAL LECLERC 24, 67115 Plobsheim
- Uren
- ma—di11:45–13:30, 18:45–21:00wo—dogeslotenvr—za11:45–13:30, 18:45–21:30zo11:45–14:00, 18:45–21:00
- Contact
- +32388114511
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-auberge-du-moulin.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %
Eigenaar van Auberge du Moulin - Plobsheim, 24 Rue du Général Leclerc? Claim je zaak.