terug naar zoeken

Auberge De L'ancienne Brasserie

Rue de la Marache 51, 6238 Pont-à-Celles

openingsuren nog niet bekend

BelgischFrans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menu van de maand
Mise en bouche
2.00
1. Mise en bouche
schatting≈ 80 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemarineerde zalm met citrusvruchtenpescatarian
8.00
2. Saumon mariné aux agrumes, fenouil croquant, pomme verte et huile d’aneth — met knapperige venkel, groene appel en dille-olie
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kalfscarpaccio
8.00
2. Carpaccio de veau, girolles marinées, copeaux de parmesan et vinaigrette aux noisettes — met gemarineerde cantharellen, parmeshaveschilfers en hazelnootvinaigrette
schatting≈ 280 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Cromesquis van confit de canard
8.00
3. Cromesquis de canard confit, purée de potimarron et jus réduit au thym — met potimarronpuree en tijmreductie
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken Sint-Jakesselschelpenpescatarian
8.00
3. Saint Jacques poêlées, fondue de poireaux, beurre noisette et éclats de noisettes — met preifondue, noisetteboter en hazelnootstukjes
schatting≈ 260 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Huisgemaakt verfrissend tussengerecht
0.00
4. Rafraichissant maison
schatting≈ 50 kcal10 g koolhydraten
Zeschroeiing van zeebaarspescatarian
17.00
5. Bar rôti sur peau, risotto crémeux aux champignons, courge rôtie beurre blanc au citron — met romige paddenstoelenrisotto, geroosterde pompoen en citroenbeurre blanc
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gebraden eendenfilet
17.00
5. Filet de canard rôti, sauce aux figues et au poivre, mousseline de céleri-rave, légumes d’automne — met vijgen-pepersaus, knolselderijmousseline en herfstgroenten
schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kaasplateauvegetarian
5.00
6. Assiette de fromage
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
In honing en specerijen gepocheerde peervegetarian
5.00
7. Poire pochée au miel et aux épices, crémeux chocolat noir et tuiles aux amandes — met pure chocoladecrème en amandelwafels
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

72dia
scoreschatting

Belgische en Franse klassiekers

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Het menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met groenten. De koolhydraatwaarden blijven bij de meeste keuzes laag.

8 diabetesvriendelijk · 10 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue de la Marache 51, 6238 Pont-à-Celles
Uren
nog niet bekend
Contact
+3271846667 jbaubergeab@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergeab.be/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Auberge De L'ancienne Brasserie? Claim je zaak.