L'Arbre Blanc
Rue Alexandre Prachay 7, 95300 Pontoise
Nu gesloten · opent do 11:30
Frans€€€€
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Les Entrées
La planche de charcuterie et/ou fromages affinés
18.90
Charcuterie and cheese board
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
La planche Frititi
18.90
Frititi platter — Jalapenos cheddar , nems de poulet , oignons rings , gambas tempura , samoussa de légumes
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
Asperges vertes croquante ☘
16.00
Green asparagus with poached egg — Oeuf bio jaune fondant , mayonnaise sésame ponzu et chips de riz croustillante
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Foie gras de CanardMi-Cuit 🦢
19.00
Foie gras mi-cuit — Chutney du moment et brioche tiede 🍜
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydraten
Gaufre moelleuse au canard confit
14.00
Duck confit waffle — Cheddar maturé et oignons rouges pickles
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydraten
Vitello tonnato
17.00
Veau rosé cuisson basse température , tonnato à l'ail fumé , parmesan
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Poulpe grillé 🐙
16.00
Grilled octopus — Velouté tiède de petits pois , chorizo et huile de menthe
schatting≈ 340 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
LES PLATS
Ballotine de poulet label rouge
28.00
Chicken ballotine — Farce fine aux herbes et comté , jus de volaille au thym
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Poêlée de rognons de veau flambée au whisky tourbé
26.00
Veal kidneys flamed with whisky — Accompagné d'une garniture au choix
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Filet de Bœuf
32.00
Beef fillet — sauce au poivre vert de Madagascar ou sauce au bleu d’Auvergne ou béarnaise accompagné d'une garniture au choix
schatting≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Ribs de porc confit 14h00 et Pluma mariné
25.00
Pork ribs and pluma — Sauce barbercue maison et coleslaw
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Médaillon de lotte
32.00
Monkfish medallion — Snaké , beurre blanc
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
T-bone de bœuf sélection red white
41.00
T-bone steak — +/- 500 g accompagné d'une garniture au choix et d'un assortiment de sauces
schatting≈ 1100 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Grande Salade César au poulet croustillant
18.90
Chicken Caesar salad — Mélange mesclun, poulet croustillant mariné aux épices cajun, grana padano, tomates cerise, sauce césar, croutons, œuf dur
schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Tartare de boeuf Charolais au couteau
24.00
Beef tartare — 180g Préparé à la minute assaisonnement traditionnel
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
LES GARNITURES
Frite maison ( pommes de terres d'Hérouvilles en véxin 95)vegetarian
French fries
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydraten
Gratin dauphinois parfumé à la fève de tonkavegetarian
Gratin dauphinois
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
Riz basmati aux petits légumesvegetarian
Basmati rice with vegetables
schatting≈ 220 kcal35 g koolhydraten
Pomme de terre grenaille rôtiesvegetarian
Roasted baby potatoes
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Mélange de mesclunvegan, vegetarian
Mixed mesclun salad
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Risotto crémeuxvegetarian
Creamy risotto
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydraten
Légumes du jourvegan, vegetarian
Vegetables of the day
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
LES BURGERS ET PLATS VÉGÉTARIEN
Le Burger de l’Arbre Blanc
18.90
House burger — Bun feuilleté, steak haché frais français 150g, cheddar aux épices, lard, oignons, sauce du chef, tomates confites, salade, cornichons accompagné d'une garniture au choix
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Bon Bun fusion au poulet croustillant sauce tonkatsu
22.00
Fusion chicken bun — Vermicelles de riz , carottes , concombre , iceberg , oignons rouges , pousse de soja , kimchi , hebres fraîches , cacahuètes ,cébette , oignons frits , nems de poulet
schatting≈ 820 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Le Bowl de l’Arbre blancvegetarian
21.00
Vegetarian bowl — Falafels croustillants , Asperge , burratina , lentilles beluga et epeautres , caviar d'aubergine , vinaigrette sesame soja , graines de courge , oignons rouge pickles ...
schatting≈ 680 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 79
POUR FINIR
Pavlova
13.00
Crème à la vanille Bourbon de Madagascar et sorbet Litchi
schatting≈ 450 kcal52 g koolhydratenzwaar 37
Assiette de fromages affinésvegetarian
9.50
Cheese plate
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Profiteroles
12.90
Glace artisanale vanille, sauce chocolat noir 55% Barry, crème fouettée et amandes grillées
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenzwaar 29
Brookie de l’arbre blanc
10.00
Brookie — crème anglaise à la vanille bourbon de Madagascar
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Fondant Mi-cuit au chocolat
10.00
Chocolate fondant — glace vanille artisanale
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratenzwaar 30
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
10.00
Fresh fruit salad — Rafraichis à la vanille bourbon de Madagascar
schatting≈ 150 kcal28 g koolhydraten
Café gourmand
11.50
Café gourmand — Glace artisanale vanille, fondant au chocolat, Mini gaufre Nutella, chantilly, fruits
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenzwaar 32
Rhum arrangé Gourmand
16.90
Infused rum — 1 rhum arrangé au choix 5cl
schatting≈ 160 kcal15 g koolhydraten
Gaufres maison XXL
7.50
House waffles — Garniture aux choix
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenzwaar 34
Menus
Menu Petit Gourmand
14.00
Petit Gourmand Menu — Steak haché frais 150g français ou un plat du jour ou poulet croustillant + 2 boules de glace aux choix ou un dessert du jour + Une boisson soft
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydratenzwaar 36
ENTRÉE + PLAT + DESSERT (Le Midi du mardi au vendredi)
21.00
Lunch Menu — À choisir uniquement parmi les entrée, plat et dessert du jour
schatting≈ 900 kcal70 g koolhydraten
ENTRÉE + PLAT + DESSERT (Le soir du mardi au samedi)
28.00
Dinner Menu — À choisir uniquement parmi les entrée, plat et dessert du jour
schatting≈ 1000 kcal80 g koolhydraten
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Praktisch
- Adres
- Rue Alexandre Prachay 7, 95300 Pontoise
- Uren
- mageslotendi—wo—do11:30–14:00, 19:00–21:30vr—za11:30–14:00, 19:00–22:00zogesloten
- Contact
- +32130738753
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), larbreblanc.eu/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %