Martina Pori

Snails in Garlic Herb Butter — Valkosipuliyrttivoissa paahdetut etanat Uunissa gratinoidun focaccian päällä

Blue Cheese Snails — Sinihomejuustoetanat ja talon focacciaa.

Garlic Bread — Rapeaksi paahdettua focacciaa valkosipulivoilla, talon omalla pestolla sekä parmesanjuustoa ja rucolaa.

Garlic Shrimp Pan — Valkosipulivoissa paahdettuja katkarapuja, raikasta salaattia ja talon focacciaa.

Roasted Beetroot Pan — Paahdettuja punajuuria, valkosipulivoita, hunajamelonia, sormisuolaa ja oliiviöljy-appelsiinibalsamicoa. Leivän kruunaa paholaisenhillo ja appelsiini-vinaigrettellä raikastettu vihersalaatti.

Custom Salad — Valitse salaattiisi haluamasi tuotteet.

Creamy Chanterelle Soup — Kermainen suppilovahverokeitto.

Martina Burger — Paahdetun sämpylän välissä 100% naudan jauhelihapihvi, salaattia, marinoitua punasipulia, suolakurkkua ja lempeän tulista chilimajoneesia. Tarjoillaan ranskalaisten ja majoneesidipin kanssa.

Chicken Mozzarella Burger — Paahdetun sämpylän välissä suomalaista broilerin rintafileetä, mozzarellaa, rucolaa, basilikaa, tomaattia, marinoitua punasipulia ja valkosipuli-pestomajoneesia. Tarjoillaan ranskalaisten ja majoneesidipin kanssa.

Chicken Delight Sandwich — suomalaista broilerin rintafileetä, ananasta, sinihomejuustoa ja valkosipuli-bearnaise kastiketta.

Antipasti Platter — Savulohta, Salame picante, parmankinkkua, jättikatkaravun pyrstöä, fetajuustoa, oliivia, artisokkaa, melonia, rucolaa ja focacciaa.

Onion Rings — Paneroituja sipulirenkaita ja valitsemasi dippi.

Mozzarella Sticks — Mozzarellatikkuja ja valitsemasi dippi.

Cauliflower Wings — Kukkakaaliwingsejä ja vegaaninen aioli.

Sweet Potato Fries

Mixed Snack Platter — Sipulirenkaita, mozzarellatikkuja, kukkakaali-wingsejä ja bataattiranskalaisia. 2 mieleistäsi dippiä.

Lasagna — Talon salaisella reseptillä valmistettu klassikkoannos.

Shrimp Arrabbiata — kevyesti mausteisessa tomaattikastikkeessa, tilliä, jättikatkarapuja, parmesanjuustoa ja lime.

Chicken Pizza — mozzarella, parmesanjuusto, sinihomejuusto, vuohenjuusto, fetajuusto, broilerin rintafilee, valkosipuli-chiliöljyä ja rucolaa.

Mr. Corleone Pizza — Pepperonia, salami picantea, punasipulia, parmankinkku, bolognesekastike, pekoni, tonnikala, savulohi, katkarapu, paahdettu punajuuri, oliivi, ananas, tuore chili, tuore bearnaisekastike, arrabbiatakastike, rucola, artisokkaa, kesäkurpitsaa, valkosipulia pesto, valkosipuli-yrttiöljy, makean tulinen chilikastike, chili majoneesi, vegaaninen aioli, vegaaninen juustoraaste.

Bacon Pasta — Suomalaista broilerinrintaa, pekonia, kermaista sinihomejuustokastiketta, pastaa ja parmesanjuustoa.

Truffle Pasta — Pastaa, yrttiöljyä, herkkutatteja, voita, valkosipulia, parmesanjuustoa ja lime.

Crudo Vegetable Salad — sieni, kirsikkatomaatti, paprika, kirsikkatomaattia ja rucolaa.

Kermainen pekoni-sipulipasta. Parmesanjuustoa ja päällä raaka munankeltuainen.

Vegetable Pasta — Pastaa, yrttiöljyä, kirsikkatomaattia, rucola, artisokkaa, kesäkurpitsaa, valkosipulia pesto, valkosipuli-yrttiöljy, makean tulinen chilikastike, chili majoneesi, vegaaninen aioli, vegaaninen juustoraaste.

Pesto Pasta — Talon omalla reseptillä valmistettua pestoa, pastaa ja parmesanjuustoa.

Smoked Salmon Pasta — Kermaista savulohipastaa, punasipulia, tilliä ja sitruunaa.

Suomalaista broilerin rintafileetä, ananasta, sinihomejuustoa, bearnaise-kastiketta ja makean tulista chilikastiketta.

Ms Matilda Salad — Paahdettua punajuurta, vuohenjuustoa, rucolaa ja viikunabalsamicoa.

Margarita Pizza — Mozzarellaa, kirsikkatomaattia, talon omaa pestoa ja tuoretta basilikaa.

Fantasia Pizza — Kolmella täytteellä. Täytteet: tuplajuustoraaste, mozzarella, parmesanjuusto, sinihomejuusto.

Fried Vendace — Voissa paistettuja muikkuja, perunamuusia, paahdettuja punajuuria, tillivoisulaa ja sitruunaa.

Fried Whitefish — Voissa paistettua siikaa, paahdettuja perunoita, hollandaisekastiketta, kauden kasviksia, paahdettuja kapriksia ja lime.

Grilled Salmon — Pariloitua lohta, perunamuusia, kauden juureksia, talon omaa punajuuripestoa, tilli-cremeä, sitruunaa ja tilliä.

Goat Cheese Beef — Suomalaista naudan ulkofileetä 150g, vuohenjuustoa, talon omalla reseptillä valmistettua punajuuripestoa, bataattiranskalaisia, viikuna-balsamicoa ja mascarponevaahtoa, rucolaa.

Chicken with Goat Cheese — Suomalaista broilerin rintafileetä, paahdettua vuohenjuustoa, talon omalla reseptillä valmistettua punajuuripestoa, balsamico-kastikkeessa, ranskanperunoita ja kauden kasviksia.

Sirloin Steak — Suomalaista ohueksi nuijittua naudan ulkofileetä 150g, valkosipulivoita, punaviinikastiketta, lohkoperunaa ja kauden kasviksia.

Beef Liver — Suomalaista pariloitua naudan maksaa, punasipulia, perunamuusia, balsamico-punaviinikastiketta, kastiketta, ranskanperunaa ja kauden puolukkaa.

Honey Pepper Chicken — Suomalaista broilerin rintafileetä, hunaja-pippurikastiketta, ranskanperunaa, kauden juureksia, paahdettuja punajuuria ja lohkoperunaa.

Beef Black & White — Suomalaista naudan sisäfileetä 150g, punaviini-valkosipulikastiketta, bearnaise-kastiketta, lohkoperunaa, paahdettua paprikaa ja paneroituja sipulirenkaita.

Pepper Steak — Suomalaista naudan sisäfileetä 150g, talon omaa pippurikastiketta, pippurimaustevoita, valkosipulikermaperunaa ja kauden kasviksia.

Breaded Pork Loin — Suomalainen täysleivitetty, rapea porsaan leike, suppilovahverokastiketta, ranskanperunaa ja kauden kasviksia.

Beef Casserole — häränlihaa, tuoreita herkkusieniä, pekonia kermaisessa tomaattikastikkeessa rapean taikinakannen alla. Tarjoillaan uuniperunan kanssa.

Garlic Chicken Casserole — Suomalaista broilerin rintafileetä, valkosipulia, tilliä ja lime + kermaisessa tomaattikastikkeessa rapean taikinakannen alla. Tarjoillaan uuniperunan kanssa.

Pork Tenderloin — Suomalaista porsaan sisäfileetä, kermaista kastiketta, hillosipulia, tuoreita herkkusieniä ja lohkoperunaa.

Fried Chicken — Friteerattuja suomalaisia broilerin

Crème Brûlée — Lakalla maustettu klassinen crème brûlée.

Fragola Dessert — Sitruunaista kreemitäytekeksimurua, mascarponevaahtoa, vadelmakastiketta, mansikkaa ja basilikaa.

Ice Cream Scoop

Chocolate Cake — Martinan omaa lämmintä suklaakakkua, vaniljajäätelöä, vadelmakastiketta ja tuoreita marjoja.

Martin's pancakes — Paistettuja lettuja, mascarponevaahtoa, vadelmakastiketta ja tuoreita marjoja.

Warm oat apple cake — Martinan omaa lämmintä kauraomena-paistosta, vaniljajäätelöä ja toffeekastiketta.

Asparagus with Hollandaise — Tuoretta parsaa, nokkoshollandaisekastiketta, kirsikkatomaattia, lehtikaalisipsejä, paahdettuja pinjansiemeniä ja maalaisleipää ruskistetulla voilla.

Sautéed whitefish and asparagus — Hiillostettua siikaa, tuoretta parsaa, nokkoshollandaisekastiketta, palsternakkapyreetä, marinoituja kirsikkatomaatteja, paahdettuja pinjansiemeniä ja lehtikaalisipsejä.

White asparagus pizza — Valkosipulilla ja sitruunalla maustettua Créme Fraîchea, tuoretta parsaa, mozzarellaa, ilmakuivattua kinkkua ja rucolaa.

Fresh asparagus, nettle hollandaise sauce, cherry tomatoes, kale chips, toasted pine nuts and rustic bread with brown butter.

Charred whitefi sh, fresh asparagus, nettle hollandaise sauce, parsnip purée, marinated cherry tomatoes, roasted pine nuts, and kale chips .

Carlic and lemon Créme Fraîche, fresh asparagus, mozzarella, proscuitto and arugula.

Pasta or salad lunch

Pizza lunch

Vegetable lunch

Meatballs with mash

Premium lunch

Butternut Squash Soup — Paahdettuja kurpitsansiemeniä ja kirveliöljyä. / Roasted pumpkin seeds and chervil oil.

Chargrilled Arctic Char — Fenkoli-perunakakkua ja kauden juureksia. / Potato and fennel cake with seasonal root vegetables.

Cloudberry Cheesecake — Omena-Calvados-kompottia ja mantelicrumblea. / Apple–Calvados compote and almond crumble.

3-course Autumn menu