terug naar zoeken

Busche's Koch- & Genusswerkstatt

Rehwinkel 22, 32457 Porta Westfalica

Nu gesloten · opent do 18:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

VORSPIJZEN/SOEPEN
Kleurrijke tomaten en romige burratavegetarian
12.90
Bunte Tomaten und cremige Burrata — met balsamico, olijfolie en verse basilicum op rucola
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ingelegde sardines en tomatensaladepescatarian
12.90
Eingelegte Sardinen und Tomatensalat — op geroosterde knoflook-bruschetta en rucola
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
Zuppa di cipolle
8.50
Toscaanse uiensoep met salsiccia en knapperige pecorino-bruschetta
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydraten
Romige paprikasoep
8.50
Cremige Paprikasuppe — pikant kruidig met salsiccia, gedroogde tomaat, bonen en kruiden-bruschetta
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 68
Zuppa di pomodorivegetarian
7.50
Tomatenroomsoep (VEGI) met mediterrane groentewinterblokjes, room, schapenkaas en basilicum
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
PASTA
Neapolitanse Pasta alla Genovese
18.50
Neapolitanische Pasta alla Genovese — Langzaam gestoofd rundvleesragout met veel uien en kruiden
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 73
HOOFDGERECHTEN
Burrata (VEGI)vegetarian
19.90
Verse kaas uit Apulië met een romige vulling van mozzarella en room
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Rippen "Napoletana"
22.90
Rippchen „Napoletana“ — gegratineerd met mozzarella op tomatensaus met rigatoni en soffritto
schatting≈ 920 kcal88 g koolhydraten
Siciliaanse runderborst
25.50
Sizilianische Rinderbrust — gestoofd in kruidige saus met tomaten, olijven, salsiccia en kappertjes met pasta en soffritto
schatting≈ 880 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 66
Ragout van ossenwangen
21.50
Ragout von der Ochsenbacke — langzaam gestoofd met tomaat, ui, knoflook, olijven en rode wijn op penne met soffritto
schatting≈ 840 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Peposo Toscano van rundernek
23.90
Peposo Toscano vom Rindernacken — met Chianti, knoflook, zwarte peper, rozemarijn en salie, afgewerkt met kruiden en gedroogde tomaten
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
"Brasato" – de klassieker uit Toscane
25.50
„Brasato“ – der Klassiker aus der Toskana — Runderbraden in rode wijn gemarineerd, boterzacht gestoofd met een krachtige rode wijnsaus
schatting≈ 780 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 72
Gestoofde ossenwangen van Iers grasrund
27.50
Sanft geschmorte Ochsenbacke vom irischen Weiderind — in krachtige Barolosaus met mediterrane semmelknödel en zomergroenten
schatting≈ 720 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
Gestoofde wangen van Duroc
25.50
Geschmorte Bäckchen vom Duroc — in een krachtige saus met tijm, rozemarijn en Marsala met mediterrane semmelknödel en zomergroenten
schatting≈ 740 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
Ragú d’Anatra
18.00
Eendenragout in een fijne saus met Vino Nobile di Montepulciano, sinaasappel en rozemarijn
schatting≈ 810 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 75

Klopt dit menu nog?

56veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische Italiaanse opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een tomatencremesoep, een salade met burrata of een hoofdgerecht met burrata. De rest van de kaart bestaat uit vleesgerechten zoals runderborst en eendenragout.

3 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 15

28dia
scoreschatting

Beperkte koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De meeste hoofdgerechten bevatten veel koolhydraten door sauzen en pasta. Alleen enkele voorgerechten zijn geschikt.

2 diabetesvriendelijk · 15 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rehwinkel 22, 32457 Porta Westfalica
Uren
ma—
di—
wo—
do18:00–22:00
vr18:00–22:00
za18:00–22:00
zo12:00–14:00, 18:00–21:00
Telefonische Reservierung erforderlich!. Phone availability for reservations: Mo-So 09:00-14:00 or after 20:00. Closing time for Thu-Sat not explicitly stated, 22:00 used as placeholder for valid JSON
Contact
+4957313001560 info@busches-kochwerkstatt.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), busches-kochwerkstatt.de/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Busche's Koch- & Genusswerkstatt? Claim je zaak.