Restaurant Furana Porto Vecchio
Rue Borgo porte génoise, 20137 Porto-Vecchio
openingsuren nog niet bekend
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
ENTREES
Salade van geitenkaasbeignetsvegetarian
14.00
Salade de beignets de fromage de chèvre — Beignets van verse geitenkaas, courgette en munt, jonge sla, zure vinaigrette
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Aubergine à la bonifaciennevegetarian
18.00
Klassiek Corsicaans recept: aubergine gevuld met Tome Corse, basilicum, gegratineerd in tomatensaus
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Carpaccio van octopus met chili-oliepescatarian
22.00
carpaccio de poulpe à l'huile pimentée — Octopus gekookt in bouillon, chili-olie, verse courgette en zee-egelmayonaise
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ceviche van dorade met geconfijte cedraatpescatarian
25.00
céviche de dorade aux cédrat confit — Dorade filet, gemarineerd in olijfolie, knoflook, ui, gember, limoen, radijs
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Planche van Corsicaanse charcuterie
22.00
Planche du charcuterie corse — Selectie van ambachtelijke Corsicaanse vleeswaren uit de bergen
schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Medaillon van eendenlever au torchon
24.00
médaillon de foie gras de canard au torchon, mariné à la myrte — Gemarineerd in mirte, geïnspireerd door het zuidwesten en de Corsicaanse maquis
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HOOFDGERECHTEN
Tianu van Corsicaans kalf
22.00
Tianu de veau corse aux olives et vin blanc — Kalfstoofpot met witte wijn, tomatencoulis, groene olijven en pasta asciutta
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Confit van varkenswang met Pietra-bier en kastanjes
23.00
joue de porc confite à la bière pietra et châtaignes — Langzaam gegaard, geserveerd met aardappelpuree en zoete kastanjes
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gelakte zuigeling
27.00
Cochon de lait laqué — Smaakvol en mals door garing op lage temperatuur, geserveerd met aardappelpuree
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Lamsvlees à la stretta met maïspolenta
25.00
l'agneau à la stretta et sa polenta de maïs — Lamsvlees geconfijt in rode wijn en tomatencoulis, een eerbetoon aan de pastorale tradities
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Mignon van kalf muntagnolu
28.00
mignon de veau muntagnolu — Kalfsohaas, langzaam gegaard met pancetta-saus en champignons
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Ossenhaas in korst
38.00
filet de boeuf en croute, duxelle de champignons, prisuttu — Champignons duxelles, prisuttu, truffelaardappelpuree en Cap Corse reductie
schatting≈ 920 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 66
Sint-Pietersvis spiesjes met hazelnootkorstpescatarian
25.00
Brochette de Saint-Pierre en croûte de noisettes — Sint-Pietersvis met hazelnootkorst, citrus-saus en knapperige groenten
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Lokale zeebaars gegratineerd met brocciupescatarian
32.00
loup du pays gratiné au brocciu, réduction de limoncellu — Zeebaarsfilet met brocciu-kaas, limoncellu reductie en aardappelpuree
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Calamari à la bastiaise
25.00
calamars à la bastiaise — Gevulde calamari met kalf en varken, geflambeerd met eau-de-vie
schatting≈ 610 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Linguine met sint-jacobsschelpen en preipescatarian
30.00
linguini aux saint jacques et fondue de poireaux — Smaak van de zee met langzaam gestoofde prei
schatting≈ 740 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 71
Dessert
Gâteau qui pleure
10.00
gateau qui pleure — Smaakvolle chocoladecake voor chocoladeliefhebbers
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Financier met kastanje
9.00
financier à la châtaigne — Zachte kastanjebiscuit met kastanje-ijs
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Pavlova met rode vruchtenvegetarian
11.00
pavlova aux fruits rouges — Meringue, vanillecrème, aardbeien, frambozen, bosbessen en frambozencoulis
schatting≈ 520 kcal62 g koolhydratenzwaar 41
Fiadonuvegetarian
12.00
Traditionele Corsicaanse cheesecake met brocciu, citroen en citroenijs
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydratenzwaar 33
Corsicaanse kaasproevervegetarian
14.00
Assiette de dégustation de fromages corse — selectie van Corsicaanse boerenkazen, vijgenconfituur
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cheese cake op onze wijzevegetarian
8.00
cheese cake à notre façon — speculoosdeeg, brousse en fris kaas, gezouten botercaramel
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 27
Entrées
Aubergine cannellonivegetarian
14.00
cannelloni d'aubergines — gegrilde aubergines vullingen met verse brocciu en basilicum, gegratineerd in tomatensaus
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kastanjemeel blinis
15.00
blinis de farine de châtaigne — blinis van kastanjemeel met Corsicaanse ham, tome corse, confitomaatjes, basilicum en rucola
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Krabbensaladepescatarian
17.00
Fraîcheur de crabe — verse krabbenvlees, avocado, passievrucht en mango
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
plats
Kippenfilet gevuld met geitenkaas, tomaat en basilicum
26.00
suprême de volaille farci au fromage de chèvre, tomate et basilic — kipballotine gevuld met geitenkaas, tomaat en basilicum, boszuisaus, aardappelgratin
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Corsicaanse kalfstianu met olijven
16.00
tianu de veau corse aux olives — traditionele Corsicaanse kalfstianu met olijven en witte wijn, geserveerd met pasta asciutta
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
Gevulde kippenfilet
16.00
suprême de poulet farci — kipballotine gevuld met geitenkaas en basilicum, boszuisaus, geserveerd met aardappellaagjes
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Klopt dit menu nog?
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Corsicaanse gerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties met matige koolhydraten. De voorgerechten zijn grotendeels geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.
19 diabetesvriendelijk · 28 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue Borgo porte génoise, 20137 Porto-Vecchio
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33495705803 sandrinapautot@yahoo.fr
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantfurana.com/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %
Eigenaar van Restaurant Furana Porto Vecchio? Claim je zaak.