Restauracja Hacjenda Poznań
ulica Morasko 38, 61-680 Poznań
openingsuren nog niet bekend
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten voor deze kaart zijn nog niet geschat.
PRZYSTAWKI
Tatar z polędwicy wołowej /100g
59.00
Beef tartare — Majonez szczypiorkowy z żółtka, marynowane shiitake, szalotka, chips z topinamburu, podawany z masłem z palonego siana i chlebem na zakwasie
Pasztet z wątroby kaczej /200g
57.00
Duck liver pâté — z dodatkiem koniaku i żelem z jeżyny, podawany z chlebem na zakwasie
Szpik wołowy /500g
42.00
Beef bone marrow — z verde ziołowym i chrupiącym chili, podawany z chlebem na zakwasie
Poznański gzik /250gvegetarian
38.00
Poznan-style cottage cheese (Gzik) — podawany z gratin ziemniaczanym, rzodkiewką i śmietaną ze szczypiorkiem
ZUPY
Czernina /300ml
34.00
Czernina (Duck blood soup) — Receptura jest z nami od ponad 50 lat podawana z ręcznie robionymi kluseczkami
Barszcz czerwony /300ml
32.00
Red borscht with pork pastry — podawany z z pasztecikiem wieprzowym
Żurek staropolski /300ml
35.00
Old Polish rye soup (Żurek) — serwowany z jajkiem
Rosół z czterech rodzajów mięs /300ml
30.00
Meat broth (Rosół) — Dostępny tylko w weekendy
Zupa sezonowa /300ml
30.00
Seasonal soup
SAŁATKI
Sałatka z piersią kaczą /250g
59.00
Duck breast salad — podawana z dressingiem z jeżyn, mango i granatem
Sałatka z kurczakiem sous-vide /180g
52.00
Sous-vide chicken salad — podawana z grzankami, pomidorkami koktajlowymi, ogórkiem, cebulą marynowaną i winegretem miodowym
MENU DZIECIĘCE
Krem z pieczonych pomidorów /200mlvegetarian
22.00
Roasted tomato cream soup
Panierowany filet z kurczaka /200g
45.00
Breaded chicken fillet with fries — podawany z frytkami i surówką z marchewki
DANIA GŁÓWNE
Kaczka pieczona z jabłkami
75.00
Roasted duck with apples — Podawana z ręcznie robionymi pyzami, modrą kapustą i sosem z redukcji wywaru kaczego
Gicz jagnięca /500g
126.00
Lamb shank — Z sosem demi-glace, warzywami okopowymi i groszkiem
Golonka wieprzowa /700g
75.00
Pork knuckle — podawana z purée chrzanowym i warzywami okopowymi
Rostbef wołowy /300g
180.00
Beef roast beef — Z sosem demi-glace z musztardą francuską, zapałkami z ziemniaka i pesto ziołowym
Burger w pyzie drożdżowej /200g
72.00
Pulled duck burger in a dumpling bun — z szarpaną kaczką podawany z frytkami i mixem sałat
Zraz wołowy /250g
85.00
Beef roulade (Zraz) — z sosem z duszonej wołowiny, podawany z kluskami śląskimi i modrą kapustą
Kotlet de volaille /200g
70.00
Chicken Cottelette de Volaille — podawany z purée z dodatkiem zasmażanych buraków i majonezem pietruszkowym
Schabowy z kością /450g
70.00
Pork chop with bone — podawany z purée ziemniaczanym, dodatkiem czosnku konfitowanego, okrasą z boczku i szczypiorku oraz klasyczną mizerią
Pierogi z kaczką /250g
55.00
Duck pierogi — z agrestem w occie i sosem demi-glace z dodatkiem śmietany
Halibut /180gpescatarian
73.00
Halibut — podawany z purée z groszku, płatkami chili, baby brokułem i palonym kalafiorem
Gołąbki wegańskie /400gvegan
46.00
Vegan cabbage rolls — podawane z kaszą pęczak, boczniakami i sosem pomidorowym
DESERY
Kremówka /150gvegetarian
35.00
Cream cake (Kremówka)
Szarlotka z gałką lodów waniliowych /200gvegetarian
32.00
Apple pie with vanilla ice cream
Lody waniliowe z wiśniami na gorąco /150gvegetarian
32.00
Vanilla ice cream with hot cherries
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- ulica Morasko 38, 61-680 Poznań
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +48666039424
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauracja-hacjenda.pl/