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Purple 15

Esplanadeplein 15, 9300 Aalst

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 6 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 7 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Tafelen ‘Beste of Purple 15’ 2024
Zeevruchtenhapjes…pescatarian
Seafood appetizers — Gamba, reuzegarnaal en oester.
estimativa≈ 180 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Asperges met Noorse gerookte zalm en mousselinesauspescatarian
Asparagus with smoked salmon
estimativa≈ 220 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 66
Carpaccio van Holsteinrund
Beef carpaccio — truffel crème, rucola, zoete tomaatjes, reggiano schilfers en kaaskrokantjes
estimativa≈ 310 kcal7 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Mixed grill van vis…pescatarian
Mixed grilled fish — Babykreeft, zeebaars, wilde zalm en gamba, basilicum-limoenboter, fris lenteslaatje en gepofte aardappel
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
San Alberto ‘Angus Las Piedras’
Angus beef steak — zwarte pepersaus, fris lenteslaatje en gepofte aardappel
estimativa≈ 750 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Smeuïg roomijs met advocaat, meringue en aardbeien
Ice cream with advocaat
estimativa≈ 450 kcal48 g hidratospesado 37
Tafelen ‘Beste of Purple 15’ 2024
65.00
Tasting menu — menu prijs zonder dranken
estimativa≈ 2200 kcal180 g hidratospesado 29
Afhaalmenu
Classic tiramisu
estimativa≈ 400 kcal30 g hidratospesado 40
Afhaalmenu
60.00
Set menu — Set menu including the above options
estimativa≈ 2000 kcal160 g hidratospesado 29
Voorgerechten
De wereldberoemde vitello tonato uit Piemonte
Vitello tonnato
estimativa≈ 280 kcal6 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Ravioli met boschampignon en truffel, dragonboter en reggiano schilfer
Mushroom and truffle ravioli
estimativa≈ 380 kcal28 g hidratos
Huisgemaakte kroketten van noordzeegarnalen, fris slaatje
North Sea shrimp croquettes
estimativa≈ 320 kcal18 g hidratosadequado para diabetes
Scampi’s in lookboterpescatarian
Scampi in garlic butter
estimativa≈ 260 kcal4 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Wienerchampignons
Breaded mushrooms — gepaneerde champignons met vers bereide tartaarsaus
estimativa≈ 350 kcal22 g hidratosadequado para diabetes
Slaatjes
Avocadosalade met mango, gebakken scampi's, pecannoten en mangovinaigrettepescatarian
Avocado mango salad with scampi
estimativa≈ 480 kcal22 g hidratosequilibrado 69
Geitenkaas uit de oven op een fris slaatje met gebakken spekjes en gekarameliseerde appeltjes
Baked goat cheese salad
estimativa≈ 420 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
Pasta
Penne all'arrabbiata met schilfers oude parmezaan en rucola
Penne all'arrabbiata
estimativa≈ 650 kcal85 g hidratosequilibrado 78
Red Thaï curry, wok van groenten met gebakken scampi's en pastapescatarian
Thai red curry with scampi
estimativa≈ 720 kcal70 g hidratosequilibrado 71
'Lekker veggie' Cannelloni gevuld met gegrilde groenten en mozzarellavegetarian
Vegetable cannelloni
estimativa≈ 580 kcal60 g hidratosequilibrado 75
Uit de zee
Gebakken noordzeetong, fris slaatje en verse frietjespescatarian
Fried sole with fries
estimativa≈ 780 kcal55 g hidratos
Tajine met reuzengamba's, scampi , sint-jacobsvruchten en mediterraanse groentjespescatarian
Seafood tajine
estimativa≈ 510 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 83
Van het land
Mechelse koekoek met gebakken paddenstoelen, truffelsaus en aardappelgratin
Mechelse chicken with mushrooms
estimativa≈ 850 kcal38 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 69
Wienerschnitzel van kalf met fris slaatje en verse frietjes
Veal schnitzel
estimativa≈ 880 kcal62 g hidratos
Zigeunerspies, brochette van varkenshaas, paprikasaus, slaatje en verse frietje
Pork tenderloin skewer
estimativa≈ 750 kcal58 g hidratosequilibrado 65
Tiroler Gröstl -éénpansgerecht- met rundsvlees, aardappelen, ajuin, marjolein & spiegelei geserveerd met een slaatje
Tiroler Gröstl
estimativa≈ 710 kcal42 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filet pur Belgisch witblauw met een slaatje en verse frietjes
Belgian beef fillet
estimativa≈ 820 kcal52 g hidratos
Dessert
Espresso - Martini tiramisu met amarenakersen
Espresso Martini tiramisu
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratospesado 33
Lievelingsdessert van de chef met verse frambozen, meringue en chocolade
Chef's dessert with raspberries
estimativa≈ 420 kcal48 g hidratospesado 41
Dame blanche met verse slagroom en warme chocoladesaus
Dame blanche
estimativa≈ 550 kcal42 g hidratospesado 27
Sabayon van "Moscato D'Asti" met vanille-ijs
Moscato Sabayon with vanilla ice cream
estimativa≈ 380 kcal36 g hidratospesado 34
Kaasplankje samengesteld door Korboo Cheese Mastersvegetarian
Cheese board — St. Maure de Durbuy, Tegeleir, Lochtenberger en Grevenbroecker
estimativa≈ 450 kcal12 g hidratosadequado para diabetes
Sorbet van limoen, frambozen en passievruchtvegan
Fruit sorbet
estimativa≈ 150 kcal32 g hidratospesado 32
Tafelen met Belgische asperges 2024
Tafelen met Belgische asperges 2024
65.00
Asparagus tasting menu — Hapjesbord, Gegratineerde asperge, aspergecrèmesoepje en aspergemousse met gerookte zalm, Asperges met zacht gegrilde reuzengarnalen of Pata Negra, Gebakken zwaardvis of Bretoense hoevekip, Limoencrème
estimativa≈ 1600 kcal110 g hidratospesado 36

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34veggie
scoreestimativa

Opções vegetarianas limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem cannelloni recheados com legumes grelhados e mozzarella. Estão disponíveis também a tábua de queijos e o sorbet de lima, framboesa e maracujá.

3 pratos vegetarianos e 1 veganos de 36

78dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções proteicas

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos principais ricos em proteínas adequados para quem controla os hidratos de carbono. Destacam-se os mariscos e a carne.

17 adequado para diabetes · 36 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Esplanadeplein 15, 9300 Aalst
Horário
Segfechado
Terfechado
Qua12:00–14:30, 18:00–22:00
Qui12:00–14:30, 18:00–22:00
Sex12:00–14:30, 18:00–22:00
Sáb12:00–14:30, 18:00–22:00
Dom12:00–14:30, 18:00–22:00
Na ruim dertig jaar zal ons restaurant op 26 mei 2024 definitief de deuren sluiten.
Contacto
+3253214979 info@purple15.be
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), purple15.be/nl
Registo
completude 83 %, confiança 94 %

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