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Maison Vernet

154 Grande Rue, 63260 Aigueperse

Fechado agora · abre 11:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 10 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 11 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

LES ENTRÉES
Assiette de charcuterie maison
14.50
House charcuterie platter
estimativa≈ 450 kcal8 g hidratosadequado para diabetes
Terrine de Campagne, Salade de Lentilles vertes du Puy
10.80
Country terrine and lentil salad
estimativa≈ 380 kcal22 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 78
Salade de Rosbeef , Tomates, Fromage de Camille au Cros de Georand
14.50
Roast beef salad with tomatoes and cheese
estimativa≈ 320 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 70
Salade de Betteraves du Jardin, Pommes de terrevegetarian
11.50
Garden beetroot and potato salad
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 77
Oeuf bio du Monastier Salade de Tomates, Brousse de Vache, Glace à la Sauge du Jardinvegetarian
14.50
Organic egg with tomato salad and cow brousse
estimativa≈ 310 kcal12 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LES PLATS CHAUDS
Les Lasagnes, Salade Verte
15.00
Lasagna with green salad
estimativa≈ 750 kcal65 g hidratosequilibrado 65
Assiette Végétariennevegetarian
16.00
Vegetarian plate with seasonal vegetables — Salade, Assortiment de légumes de saison (chaud)
estimativa≈ 420 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 75
Braisé de notre Boeuf Aubrac
19.50
Braised Aubrac beef
estimativa≈ 650 kcal20 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 74
Pavé de Boeuf Aubrac
26.00
Aubrac beef pavé
estimativa≈ 600 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Faux-filet de notre boeuf Aubrac
29.50
Aubrac beef sirloin steak
estimativa≈ 650 kcal5 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
Côte de notre boeuf Aubrac environ 800g
54.00
Aubrac beef rib steak
estimativa≈ 1200 kcal10 g hidratosadequado para diabetes
Truite Meunière (Chaffour à Mazan)pescatarian
22.00
Trout Meunière
estimativa≈ 550 kcal15 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 71
LE CAROSSE À FROMAGE
Assortiment de fromages de pays ou fromage blancvegetarian
8.00
Local cheese selection
estimativa≈ 350 kcal10 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 67
LE DESSERT AU CHOIX
Selon saison
8.00
Seasonal dessert
estimativa≈ 450 kcal50 g hidratospesado 40
MENU ENFANTS
MENU ENFANTS | 12€ (- DE 10 ANS)
12.00
Children's menu — Entrée + plat + dessert (Petite assiette de charcuterie, La petite lasagne et son assortiment de légumes, Dessert au choix)
estimativa≈ 950 kcal90 g hidratos
MENU GOURMET
MENU GOURMET
42.00
Gourmet menu — Entrées au choix (Assiette de Charcuterie Maison, Salde de Rosbeef, ou Brousse de Vache), Plat chaud (Pièce de Boeuf Aubrac ou Truite Meunière), Carosse des fromages, Dessert
estimativa≈ 1400 kcal40 g hidratos
MENU “TERROIR”
MENU “TERROIR”
34.00
Terroir menu — Entrées (Betteraves/Pommes de Terre ou Terrine de Campagne), Plats chauds (Braisé de Boeuf Aubrac, Plat du Moment ou Assiette Végétarienne), Carrosse des fromages, Dessert
estimativa≈ 1100 kcal60 g hidratos
Nos Glaces fabriquées dans les cuisines de notre Restaurant
Crème glacée maison à notre Foin du Mézenc
9.20
Homemade hay ice cream — 580g
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratospesado 18
Crème glacée maison Châtaignes
10.50
Homemade chestnut ice cream — 580g
estimativa≈ 900 kcal70 g hidratospesado 20
Sorbet Cerisevegan
9.20
Cherry sorbet — 580g
estimativa≈ 600 kcal90 g hidratospesado 34
Sorbet Myrtilles Sauvagesvegan
12.50
Wild blueberry sorbet — 580g
estimativa≈ 320 kcal78 g hidratospesado 39

Este menu ainda está correto?

62veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem salada de beterrabas com batatas e um prato de legumes da época. Para vegan, existem sorbet de cereja e de mirtilos.

6 pratos vegetarianos e 2 veganos de 21

75dia
scoreestimativa

Cozinha francesa com poucos hidratos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu tem várias opções de pratos principais ricos em proteínas. O Boeuf Aubrac e a Truite Meunière têm poucos hidratos de carbono.

11 adequado para diabetes · 21 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
154 Grande Rue, 63260 Aigueperse
Horário
Seg11:00–14:00
Ter—
Qua—
Qui11:00–14:00
Sex12:00–13:30, 19:00–21:30
Sáb12:00–13:30, 19:30–21:30
Dom12:00–13:30
Lundi et Jeudi Midi une formule Express Entrée-Plat-Dessert est proposée (17€). A Partir du 7 mai, un repas sera proposé à nos hôtes le jeudi soir
Contacto
+32475388502 contact@maisonvernet.com
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonvernet.com/
Registo
completude 83 %, confiança 95 %

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