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L'Oustau Camarguais

Rue Alsace Lorraine 2, 4, 30220 Aigues-Mortes

Fechado agora · abre 12:00

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Menu

Fonte: site do restaurante, ler em 13 de setembro de 2026. Os preços e pratos podem ter mudado desde então.

Calorias e hidratos de carbono são estimativas de um modelo de IA com base neste menu, feitas a 14 de setembro de 2026, para uma dose típica. Não são aconselhamento médico nem substituem a informação da cozinha. "Adequado para diabetes" significa: hidratos de carbono moderados para o prato, pouco açúcar e sem base de absorção rápida como batatas fritas, pão branco ou arroz branco.

Menu du Gardian
Menu du Gardian
28.50
Gardian Menu — Des recettes inspirées des traditions et des produits locaux
estimativa≈ 850 kcal60 g hidratosequilibrado 69
En guise d’entrée
Poulpe grillé
Grilled Octopus — Ou en carpaccio
estimativa≈ 180 kcal8 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 79
Escalope de foie gras poîlée
Seared Foie Gras — sur un pain d’épices maison et fruits du mendiant
estimativa≈ 320 kcal25 g hidratospesado 42
Et pour les Végétariens
Taboulé de kashavegetarian
Kasha Tabbouleh — Du sarrasin grillé en taboulé, Tomates, concombre, oignon, menthe et salade variée
estimativa≈ 280 kcal35 g hidratosequilibrado 82
velouté de cressonvegetarian
Watercress Velouté — Velouté de légumes en fonction des saisons
estimativa≈ 150 kcal18 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 72
Les spécialités du bord de mer
La marmite de la crié façon bouillabaisse
Fish Stew Bouillabaisse — Gambas Lotte, Rouget, Saint Pierre et ses pommes vapeur cuits dans un fumet de crustacés
estimativa≈ 550 kcal30 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 90
La rouille de poulpes à l'Aigues mortaise
Octopus Rouille — Poulpes et pommes de terres cuits et liés à l’aïoli
estimativa≈ 620 kcal35 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 73
Filets de Saint Pierre
Roasted John Dory Fillet — Juste rôti accompagné d’une sauce citron confit , légume du marché et riz de camargue
estimativa≈ 480 kcal45 g hidratosadequado para diabetesequilibrado 85
Quelques Désserts
assortiment de fruits de saisonvegan, vegetarian
Seasonal Fruit Platter — Quoi de plus rafraichissant que des fruits frais en pleine été …
estimativa≈ 120 kcal25 g hidratos
Tartes au melonvegetarian
Melon Tart — avec les melons de Camargue, le chef Norbert à créé une fameuse tarte toute en fraicheur
estimativa≈ 380 kcal45 g hidratos
Pailleté feuillantinevegetarian
Chocolate Feuillantine — Une couche de pailleté praliné, Une couche de ganache noire, Une couche de chocolat allégé
estimativa≈ 520 kcal38 g hidratospesado 31

Este menu ainda está correto?

64veggie
scoreestimativa

Cozinha francesa com opções limitadas

Quão bem come um vegetariano aqui, lido a partir do menu. Não é uma pontuação de avaliação.

O menu tem taboulé de kasha e velouté de cresson. Para a sobremesa, há a tarte au melon ou frutas da época.

5 pratos vegetarianos e 1 veganos de 11

70dia
scoreestimativa

Cozinha francesa de mariscos

Quão bem come alguém com diabetes aqui, com base no menu e hidratos de carbono estimados. Não é aconselhamento médico.

O menu oferece vários pratos de marisco com baixo índice glicémico. Existem boas opções ricas em proteínas.

5 adequado para diabetes · 11 pratos

Avaliações

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Prático

Morada
Rue Alsace Lorraine 2, 4, 30220 Aigues-Mortes
Horário
Seg12:00–15:00, 19:00–23:00
Ter12:00–15:00, 19:00–23:00
Qua12:00–15:00, 19:00–23:00
Qui12:00–15:00, 19:00–23:00
Sex12:00–15:00, 19:00–23:00
Sáb12:00–15:00, 19:00–23:00
Dom12:00–15:00, 19:00–23:00
De mars à Novembre. Réservez votre table de 9h00 à 23h00
Contacto
+32466537969
Fontes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), oustau.info/
Registo
completude 83 %, confiança 94 %

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